TEKST: Bonjour.ba/PR
DATUM OBJAVE: 7.6.2023.
U četvrtak, 01.06.2023. godine održana je konferencija za medije u rezidenciji Ambasadora Republike Slovenije, Nj.E. Damijana Sedara.
Tim Fina Vina nam nije krio uzbuđenje, jer po prvi put organiziraju proljetno izdanje koji će od ove godine postati tradicija, a gdje predstavljaju vinarije iz njihovog asortimana.
O razlozima ovakvog ovogodišnjeg koncepta je govorio Amir Beširević, direktor kompanije Fina Vina:
“U sedamnaest godina postojanja i organiziranja velikih festivala, ali i kroz brojna druga dešavanja koja, “neumorno” organiziramo, sada je konačno potpuno jasno da imamo fantastičnu i zahtjevnu publiku koja odlično poznaje vinsku scenu i zna prepoznati premium kvalitetu vina. Iz tog razloga ovoga puta organizirali smo portofolio tasting, te predstavili vinarije iz regije koje su osvojile prestižne svjetske nagrade, uključujući i slavni Decanter.”
Nakon uspješno održane medijske konferencije, slijedilo je koktel druženje u rezidenciji Ambasadora s našim vinarima i gourmet predstavnicima. Prisutni su imali priliku probati japanske sushi zalogajčiće koje je pripremao izvrsni chef iz Japana. Pila su se ponajbolja vina vinarija Benvenuti, Geržinić, Marjan Simčič, Benvenuti, a vinar Aleš Kristančič, vinarija Movia je napravio nevjerovatan show otvaranjem Puro pjenušca ispod vode. Bila je sjajna noć, vjerujte nam na riječ.
02.06.2023.godine otvorena su vrata za sve ljubitelje vina, koji je održan u Hotelu Bosnia, Kulovića 9.
Festival je otvorila diplomatska posjeta, zajedno sa domaćinom Ambasadorom Republike Slovenije, Nj.E. Damijan Sedar, gdje smo ugostili više od 20 Ambasadora, te posjetom naših partnera i prijatelja projekta, a organizatori festivala su poseban osvrt dali na podršku NLB Banke Sarajevo, kao dugogodišnjem partneru.
Posebno je iskustvo bilo razgovarati sa vinarima i slušati njihove priče o nastanku njihovih kreacija i vina čije ćemo okuse dugo pamtiti.
“Velika nam je čast bila ugostiti vinsku elitu u naš grad i pružiti posjetiocima i gostima nezaboravnu noć.” – rekli su nam iz kompanije Fina Vina
“Shvatili smo da volimo Ščureka više od bureka. Marjan Simčič je dokazao da je svjetski, a naš. Benvenuti uvijek oduševi svojom svježom Malvazijom, dok Geržinić desertnim Muškatom. Aleš i Vesna Movia su napravili show otvaranjem pjenušca pod vodom. Borut oduševio sa svojim neponovljivim Sauvignonom, posebno sa poslasticom Merlot Brjač koji se pije u najpoznatijim Manhatten restoranima. Sauvignon o kojem je pisao Hugh Johnson je bio tražen kod Edi Simčiča. Chichateau je potvrdio da je Rose pankersko vino, a kod Erdevika smo zaplesali uz Nopi Đogrija i na kraju ipak smo mi jedna velika FAMILIJA.”
Posjetioci su uživali i u gourmet delicijama. Zigante je oduševio sa čipsom od tartufa, a Mate Oil sa vrhunskim maslinovim uljima visoke kvalitete.
Nakon završetka festivala druženje i slavlje nastavilo se u Coloseum Clubu uz odličan bend “Grupa Profesori”.
Djelić atmosfere donosimo kroz fotografije u nastavku.
* * *
Foto: Fina Vina PR
TEKST: Ada Ćeremida
Neki dani počnu s jednim planom, a završe s tri dodatne obaveze, vožnjom kroz grad i kratkom pauzom koja postane jedini pravi trenutak za obrok.
Zato smo jedan ljetni dan proveli s Enom Avdić i zavirili u ritam dana u kojem se smjenjuju pilates, bicikl, posao i male stvari koje dan čine lakšim.
Kada ste veći dio dana van kuće, obrok često postane nešto što se odgađa “za kasnije”. Ipak, upravo tada nam najviše treba nešto konkretno, lagano i praktično, posebno tokom ljeta kada ne želimo obrok koji opterećuje, ali ne želimo ni preskočiti pauzu.
Ena zato svoj dan ne komplikuje previše, ali zna šta joj mora biti pri ruci: slušalice, mobitel i brz, uravnotežen obrok ili užina koju može ponijeti sa sobom. 
Ena nas je kroz svoj dan provela baš onako kako ga često živimo i sami: u pokretu, između jedne i druge obaveze, s torbom u kojoj se uvijek nalazi nekoliko stvari “za svaki slučaj”.
Od izlaska iz stana i vožnje biciklom kroz grad do treninga i predaha u parku, razgovarali smo o njenim navikama, energiji, malim ritualima i tome koliko znači imati obrok koji je spreman onda kada ga zaista trebate.
Dok Ena izlazi iz zgrade i kreće prema biciklu, prvo što nas je zanimalo je šta se ovih dana uvijek nalazi uz nju kada izlazi iz kuće.
Kaže nam da su to mobitel, slušalice i neki brz, uravnotežen obrok ili užina, jer nema mnogo vremena, stalno žuri i često je na poslu. Upravo zato joj znači kada u torbi ima nešto praktično i spremno odmah, kako se obrok ne bi pretvorio u još jednu stvar koju odgađa za kasnije.
Kada smo zavirili u njen ceker, Ena se našalila da nas jedan proizvod sigurno ne bi šokirao ni iznenadio: gel za obrve.
Ipak, među stvarima koje nosi sa sobom tog dana našle su se i Eva salate, kao njen mali trik za dane kada je raspored brz, a pauze kratke. Za nju je to konkretan obrok koji ne traži pripremu, lako se nosi i može se pojesti onda kada se između obaveza napokon otvori trenutak za predah.
Eva salate su osmišljene za dane u kojima želite jesti dobro, ali nemate vrijeme za pripremu. U praktičnom pakovanju dolaze kao gotov obrok koji možete ponijeti na posao, trening, putovanje, izlet ili pauzu u parku, a posebno je važan detalj easy open. To ih čini jednim od onih malih rješenja koja ne mijenjaju cijeli raspored, ali znatno olakšavaju dan.
U ponudi se nalazi pet različitih vrsta koje se lako prilagođavaju različitim ukusima i ritmu dana. Eva tuna salata Mexicana donosi tunjevinu, povrće i blago pikantni zalogaj, dok Eva tuna salata Mediterana spaja tunjevinu s povrćem i mediteranskim notama.
Eva tuna salata Dalmatina oslanja se na okuse graha, zelenih maslina i sunčanih aroma, a Eva tuna salata Kus-kus donosi blaži orijentalni štih sa slanutkom i sušenom rajčicom.
Tu je i Eva losos salata Asiana, s lososom, rižom, mangom i breskvom, kao osvježavajuća opcija za ljetne dane kada želite obrok koji je lagan, ali i dovoljno konkretan.
Između pilatesa i vožnje biciklom, Ena ovih dana bira vožnju bajsom. Iako je pilates dio njenog dana, bicikl joj trenutno više odgovara jer se lakše uklapa u ljetni ritam grada i daje joj osjećaj kretanja bez dodatnog pritiska.
Njen savršen dan, kaže, počinje buđenjem oko osam, a ako tog dana već mora odraditi trening, više voli da to bude poslijepodne. To je ritam koji joj djeluje prirodnije i ostavlja dovoljno prostora da dan krene bez žurbe od prve minute.
Naravno, razgovor nije mogao proći bez Hot Date-a. Kada je pitamo za omiljenu epizodu i gosta, Ena kaže da je njen odgovor uvijek isti: najdraža joj je posljednja epizoda koju je snimila i posljednji gost kojeg je ugostila.
Kroz podcast je naučila i važnu lekciju o sebi, a to je da je dosljednost uvijek važnija od težnje ka savršenstvu. Upravo taj stav se nekako vidi i u njenom danu: nije sve uvijek savršeno isplanirano, ali važno je nastaviti, držati ritam i pronaći male stvari koje pomažu.
Kako se njen dan nastavlja između bicikla, pilatesa i obaveza, pitamo je šta joj najviše pomaže da zadrži energiju kada je cijeli dan u pokretu. Ena iskreno priznaje da joj je energija tada uglavnom “u minusu”, ali da joj čaj od mente uvijek pomaže, kao i redovni obroci koje ne preskače.
To je mali, ali važan podsjetnik da busy dan ne mora značiti da sve ide automatski i bez pauze.
Kod izbora obroka, Eni je ipak malo važnije da je kvalitetan, ali ako je uz to i brz, kaže da je to veliki bonus.
Budući da je njen život brz, skoro haotičan, važno joj je da u cekeru koji ide svuda s njom ima uravnotežen obrok. Zato njen izbor često pada na Eva salate, posebno one se tunom koju ona inače voli.
Tog dana njen izbor bila je Eva tuna salata Mexicana, dok je za prijateljice ponijela i druge okuse, među njima Mediteranu i Dalmatinu, jer se kasnije nalazila s njima i željela je da i one probaju njen izbor. Taj detalj dobro opisuje njen tempo: malo žurbe, malo spontanosti i uvijek nešto u torbi što može spasiti trenutak između dvije obaveze.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
