U četvrtak, 01.06.2023. godine održana je konferencija za medije u rezidenciji Ambasadora Republike Slovenije, Nj.E. Damijana Sedara.

Tim Fina Vina nam nije krio uzbuđenje, jer po prvi put organiziraju proljetno izdanje koji će od ove godine postati tradicija, a gdje predstavljaju vinarije iz njihovog asortimana.

O razlozima ovakvog ovogodišnjeg koncepta je govorio Amir Beširević, direktor kompanije Fina Vina:
“U sedamnaest godina postojanja i organiziranja velikih festivala, ali i kroz brojna druga dešavanja koja, “neumorno” organiziramo, sada je konačno potpuno jasno da imamo fantastičnu i zahtjevnu publiku koja odlično poznaje vinsku scenu i zna prepoznati premium kvalitetu vina. Iz tog razloga ovoga puta organizirali smo portofolio tasting, te predstavili vinarije iz regije koje su osvojile prestižne svjetske nagrade, uključujući i slavni Decanter.” 

 

Nakon uspješno održane medijske konferencije, slijedilo je koktel druženje u rezidenciji Ambasadora s našim vinarima i gourmet predstavnicima. Prisutni su imali priliku probati japanske sushi zalogajčiće koje je pripremao izvrsni chef iz Japana. Pila su se ponajbolja vina vinarija Benvenuti, Geržinić, Marjan Simčič, Benvenuti, a vinar Aleš Kristančič, vinarija Movia je napravio nevjerovatan show otvaranjem Puro pjenušca ispod vode. Bila je sjajna noć, vjerujte nam na riječ.

02.06.2023.godine otvorena su vrata za sve ljubitelje vina, koji je održan u Hotelu Bosnia, Kulovića 9.





Festival je otvorila diplomatska posjeta, zajedno sa domaćinom Ambasadorom Republike Slovenije, Nj.E. Damijan Sedar, gdje smo ugostili više od 20 Ambasadora, te posjetom naših partnera i prijatelja projekta, a organizatori festivala su poseban osvrt dali na podršku NLB Banke Sarajevo, kao dugogodišnjem partneru.

Posebno je iskustvo bilo razgovarati sa vinarima i slušati njihove priče o nastanku njihovih kreacija i vina čije ćemo okuse dugo pamtiti.

“Velika nam je čast bila ugostiti vinsku elitu u naš grad i pružiti posjetiocima i gostima nezaboravnu noć.” – rekli su nam iz kompanije Fina Vina

“Shvatili smo da volimo Ščureka više od bureka. Marjan Simčič je dokazao da je svjetski, a naš. Benvenuti uvijek oduševi svojom svježom Malvazijom, dok Geržinić desertnim Muškatom. Aleš i Vesna Movia su napravili show otvaranjem pjenušca pod vodom. Borut oduševio sa svojim neponovljivim Sauvignonom, posebno sa poslasticom Merlot Brjač koji se pije u najpoznatijim Manhatten restoranima. Sauvignon o kojem je pisao Hugh Johnson je bio tražen kod Edi Simčiča. Chichateau je potvrdio da je Rose pankersko vino, a kod Erdevika smo zaplesali uz Nopi Đogrija i na kraju ipak smo mi jedna velika FAMILIJA.”

Posjetioci su uživali i u gourmet delicijama. Zigante je oduševio sa čipsom od tartufa, a Mate Oil sa vrhunskim maslinovim uljima visoke kvalitete. 

Nakon završetka festivala druženje i slavlje nastavilo se u Coloseum Clubu uz odličan bend “Grupa Profesori”.

Djelić atmosfere donosimo kroz fotografije u nastavku.

* * * 
Foto: Fina Vina PR

Neke gastro priče u Sarajevu ne nastaju iz biznis plana, nego iz čiste potrebe da se radi ono što ima smisla.

Upravo takva je priča nove pizzerije Gileria, koju smo danas posjetili i koja već na samom početku pokazuje da iza nje stoji jasna ideja i puno autentične energije.




Iza Gilerie stoji Adnan, kojeg većina poznaje kao Gile, pa je i ime pizzerije došlo sasvim prirodno.



 
Sve je krenulo skromno; pizza se pravila na balkonu, samo nedjeljom, kao mali ritual za one koji su znali gdje i kada doći. Taj format ubrzo je prerastao u nešto više zahvaljujući eventu u Kawi, gdje je publika brzo prepoznala da se tu događa nešto drugačije.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kawa specialty coffee bar (@kawasarajevo)

Reakcije su bile jasne i dovoljne da odluka padne gotovo odmah i već sutradan nakon tog eventa uzet je prostor. Danas se Gileria nalazi u ulici Kranjčevićeva 29, a simbolično je i službeno otvorena upravo u nedjelju.






Šta smo probali i šta preporučujemo?  

Mi smo odlučili probati Rustica pizzu, s kombinacijom mozzarelle, paradajz sosa, bosiljka, šunke, šampinjona, kulena i maslina. Svi okusi su sjajno izbalansirani, a tijesto je posebno mekano.






No, kako nam je Adnan rekao, svi mogu krenuti od klasike poput Margherite, ali njegova preporuka za pizzu broj jedan je Capricciosa alla marinata.




U ponudi se mogu pronaći i cannoli, što dodatno zaokružuje italijanski vibe i daje razlog više da se Gileria ne posjećuje samo zbog pizze.






Prostor je jednostavan i zanimljiv, a otvorena peć odmah privlači pažnju, ne samo kao tehnički element, već kao dio iskustva. Priprema pizze vidljiva je od početka do kraja, što cijelom iskustvu daje poseban ritam.






Gileria je adresa koja ima svoj ritam i jasnu ideju. Ako tražite dobru pizzu, jasan koncept i prostor u kojem je proces jednako važan kao i rezultat, Gileria je adresa koju vrijedi zabilježiti odmah.

Foto: Bonjour