TEKST: Bonjour.ba/PR
DATUM OBJAVE: 7.6.2023.
U četvrtak, 01.06.2023. godine održana je konferencija za medije u rezidenciji Ambasadora Republike Slovenije, Nj.E. Damijana Sedara.
Tim Fina Vina nam nije krio uzbuđenje, jer po prvi put organiziraju proljetno izdanje koji će od ove godine postati tradicija, a gdje predstavljaju vinarije iz njihovog asortimana.
O razlozima ovakvog ovogodišnjeg koncepta je govorio Amir Beširević, direktor kompanije Fina Vina:
“U sedamnaest godina postojanja i organiziranja velikih festivala, ali i kroz brojna druga dešavanja koja, “neumorno” organiziramo, sada je konačno potpuno jasno da imamo fantastičnu i zahtjevnu publiku koja odlično poznaje vinsku scenu i zna prepoznati premium kvalitetu vina. Iz tog razloga ovoga puta organizirali smo portofolio tasting, te predstavili vinarije iz regije koje su osvojile prestižne svjetske nagrade, uključujući i slavni Decanter.”
Nakon uspješno održane medijske konferencije, slijedilo je koktel druženje u rezidenciji Ambasadora s našim vinarima i gourmet predstavnicima. Prisutni su imali priliku probati japanske sushi zalogajčiće koje je pripremao izvrsni chef iz Japana. Pila su se ponajbolja vina vinarija Benvenuti, Geržinić, Marjan Simčič, Benvenuti, a vinar Aleš Kristančič, vinarija Movia je napravio nevjerovatan show otvaranjem Puro pjenušca ispod vode. Bila je sjajna noć, vjerujte nam na riječ.
02.06.2023.godine otvorena su vrata za sve ljubitelje vina, koji je održan u Hotelu Bosnia, Kulovića 9.
Festival je otvorila diplomatska posjeta, zajedno sa domaćinom Ambasadorom Republike Slovenije, Nj.E. Damijan Sedar, gdje smo ugostili više od 20 Ambasadora, te posjetom naših partnera i prijatelja projekta, a organizatori festivala su poseban osvrt dali na podršku NLB Banke Sarajevo, kao dugogodišnjem partneru.
Posebno je iskustvo bilo razgovarati sa vinarima i slušati njihove priče o nastanku njihovih kreacija i vina čije ćemo okuse dugo pamtiti.
“Velika nam je čast bila ugostiti vinsku elitu u naš grad i pružiti posjetiocima i gostima nezaboravnu noć.” – rekli su nam iz kompanije Fina Vina
“Shvatili smo da volimo Ščureka više od bureka. Marjan Simčič je dokazao da je svjetski, a naš. Benvenuti uvijek oduševi svojom svježom Malvazijom, dok Geržinić desertnim Muškatom. Aleš i Vesna Movia su napravili show otvaranjem pjenušca pod vodom. Borut oduševio sa svojim neponovljivim Sauvignonom, posebno sa poslasticom Merlot Brjač koji se pije u najpoznatijim Manhatten restoranima. Sauvignon o kojem je pisao Hugh Johnson je bio tražen kod Edi Simčiča. Chichateau je potvrdio da je Rose pankersko vino, a kod Erdevika smo zaplesali uz Nopi Đogrija i na kraju ipak smo mi jedna velika FAMILIJA.”
Posjetioci su uživali i u gourmet delicijama. Zigante je oduševio sa čipsom od tartufa, a Mate Oil sa vrhunskim maslinovim uljima visoke kvalitete.
Nakon završetka festivala druženje i slavlje nastavilo se u Coloseum Clubu uz odličan bend “Grupa Profesori”.
Djelić atmosfere donosimo kroz fotografije u nastavku.
* * *
Foto: Fina Vina PR
TEKST: Lamija Muratagić
Društvo vam dolazi gledati utakmicu, a imate sat vremena? Donosimo 5 brzih ideja za sto: piletinu iz rerne, tortilje, štapiće od sira, čips s dodacima i svježe zalogaje.
Postoje dvije vrste ljudi pred utakmicu: oni koji sve isplaniraju dan ranije i oni koji u 19:07 shvate da im za sat vremena dolazi pola društva, a u frižideru imaju sir, kisele krastavce i dobru volju.
Ako ste u drugoj grupi, bez panike. Gledanje utakmice kod kuće ne traži komplikovan meni, tri sata pripreme ni sto koji izgleda kao catering za finale. Donosimo vam recepte za hranu koja se lako dijeli, brzo slaže, ne traži puno pribora i može stajati na stolu dok svi prate rezultat, komentarišu sudiju i ustaju svakih pet minuta.
Ako želite nešto hrskavo, toplo i zasitno, a da ne provedete utakmicu pored šporeta, pohovana piletina iz rerne je najlakši izbor. Za 4 osobe bit će vam dovoljna 2 veća komada pilećeg filea, posebno ako na stolu imate i ostale recepte koje smo vam pripremili.
Sastojci:
Pileći file narežite na trakice, a zatim ih lagano istucite kako bi bile tanje i brže se ispekle. Začinite ih solju, biberom, bijelim lukom u prahu, crvenom paprikom ili začinima koje inače volite koristiti za piletinu.
U jednoj zdjeli umutite jaja, a u drugoj usitnite cornflakes. Trakice piletine prvo umočite u jaja, zatim ih uvaljajte u cornflakes i redajte na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 do 25 minuta, dok piletina ne postane zlatna i hrskava.
@marijamazalin Pileći hrskavci 😍 SASTOJCI • 800g pileća prsa (izrezana ili već kupljena na medaljone) • 2 jaja • oko 150g cornflakes RECEPT 1. Piletinu izrezati na medaljone i začiniti 2. Umutiti jaja i cornflakes usitniti rukom 3. Upaliti pećnicu na 200’C 4. Medaljone umakati u jaja pa u cornflakes te slagati na pleh obložen papirom za pečenje 5. Peći 20min na 200’C (25-30min ako je slabija pećnica) Idealni su kao brzi ručak ili večera, ful jednostavni recept i priprema od 3 sastojka, obožavam ❤️ @Kaufland Hrvatska #piletina #recept #jednostavnirecepti #rucak #vecera #brziručak #brzavečera #brzirecepti #chicken #nuggets #recipe #easyrecipes #quickrecipes #lunch #dinner #easylunch #quickdinner #pilecihrskavci #kaufland #kauflandhrvatska ♬ original sound - Marija Mazalin
Za posluživanje napravite brzi hot honey umak: pomiješajte med, malo čilija i nekoliko kapi jabučnog sirćeta. Slatko, ljuto i blago kiselo odlično ide uz hrskavu piletinu i daje joj onaj zalogaj zbog kojeg se tanjir brzo prazni.
Tortilje su najbrži način da na sto stavite nešto toplo i lako za dijeljenje. Za ovu verziju treba vam nekoliko tortilja, sir koji se dobro topi i tava. Po želji možete dodati i šunku, kukuruz, papriku ili malo pikantnog sosa.
Sastojci:
Tortilju prerežite na pola, pa svaku polovinu savijte u oblik malog korneta. Unutra stavite paradajz sos, sir i, po želji, malo šunke ili dodataka koje imate pri ruci. Nemojte ih prepuniti kako se sir ne bi previše izlijevao tokom pečenja.
Kornete stavite na zagrijanu tavu i kratko pecite sa svake strane, dok tortilja ne postane hrskava, a sir se ne otopi. Poslužite ih odmah, dok su topli, uz pavlaku, salsu, ljuti sos ili guacamole.
@cookbook_is 5-Minute Cheesy Tortilla Snack 🫓 Ingredients: • Lavash or tortilla • Feta (or brynza) cheese • Fresh herbs (optional) #easyrecipe#cooking#homecooking ♬ In the Stillness - Gentle Relax Quartet,United Jazz Radio
Ako želite još jedan slani zalogaj koji se može jesti rukom i ne traži puno pažnje, štapići od sira su najlakši dodatak. Prave se od gotovog lisnatog tijesta, peku kratko i možete ih ubaciti u rernu odmah nakon piletine ili paralelno ako imate mjesta.
@convinoboard Which are you dipping these into: ranch or marinara? 😍🍕🧀 You guys LOVED my original cheese stick twists so here is another version but using classic pizza toppings! 🍕 They are always such a hit as an appetizer and I love dipping mine in ranch 🤤 What you’ll need: 🧀 puff pastry sheet 🧀 tomato sauce 🧀 pepperoni 🧀 mozzarella cheese (freshly shredded always 🫶🏻) 🧀 Parmesan cheese 🧀 egg (egg wash) 🧀 fresh basil (optional garnish) Heat the oven to 375 F. Lay out a puff pastry sheet and spread on some tomato sauce (don’t add too much or else these will get soggy). Then add on pepperoni and freshly shredded mozzarella cheese. Add on another puff pastry sheet and press everything down- I do this with a rolling pin. Then add on your egg wash & sprinkle on some Parmesan cheese. Cut into strips. Twist each strip and put on a sheet pan. Bake until golden brown! Enjoy them on their own or dip em in your fav sauce like a marinara, ranch, garlic, Caesar ?! 🫨😍 SAVE this easy cheesy recipe and follow me for more ✅🧀 #foodie #cheese #easyappetizers #cheeselover #appetizers #snack #pizza #cheesestick #puffpastry #recipeoftheday ♬ Sogni ancora - Piero Piccioni
Sastojci:
Lisnato tijesto razvucite i premažite umućenim jajetom. Preko dodajte rendani sir, malo parmezana i začine po želji. Tijesto narežite na trake, svaku traku lagano uvrnite i poredajte na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite na 200°C oko 12 do 15 minuta, dok štapići ne porumene i postanu hrskavi. Poslužite ih uz pavlaku, paradajz sos ili hot honey umak koji već pravite za piletinu.
Ovo je najbrži snack na stolu i zato ga složite pri kraju, kada je rerna već zagrijana od piletine. Na veliki tanjir ili pleh obložen papirom za pečenje rasporedite slani čips, pa preko dodajte narendani parmezan, komadiće mozzarelle, sitno narezanu šunku, tanko narezanu sudžuku ili suho meso, masline i začine po želji.
Možete dodati malo origana, bibera ili čilija, zavisno od toga koliko jak okus želite. Stavite u rernu na 200°C oko 10 minuta, tek toliko da se mozzarella otopi i sve poveže. Čips možete ubaciti paralelno s piletinom ako imate mjesta u rerni ili odmah nakon nje, dok je rerna još vrela.
Uz piletinu, tortilje i štapiće od sira uvijek treba nešto svježe. Najlakša opcija je tanjir s krastavcima, cherry paradajzom, paprikom i maslinama. Dodajte jogurt dip, hummus ili pavlaku sa začinima i dobijete dio stola koji svi uzimaju između težih zalogaja.
Ako imate još pet minuta, napravite brzu salatu: paradajz, krastavac, feta sir, maslinovo ulje i malo origana. Ne traži kuhanje, izgleda šareno i odmah daje osjećaj da sto nije sastavljen samo od grickalica.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @instantgraham_
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
