Sedamnaesti Sarajevo Wine Weekend Festival počinje 20.10. i održat će se u Bosanskom Kulturnom Centru KS.

S organizatorima jednog od najglamuroznijih događaja u Sarajevu smo razgovarali o svemu u što je Sarajevo Wine Weekend Festival izrastao kroz 17 godina svog postojanja.

Kao i svaka priča koja za cilj ima konekciju s ljudima, glamur, hedonizam i strast prema životu i ova je rasla kroz izazove, anegdote i prijateljstva. Sve to je ovaj Festival učinilo onim što je on danas i njegovom najboljom verzijom koja nas čeka u BKC-u.




Kako biste opisali 1.izdanje Sarajevo Wine Weekenda, a kako 17. izdanje Sarajevo Wine Weekenda?

Prvo izdanje Sarajevo Wine Weekenda bilo je inspirirajuće i uzbudljivo vinsko iskustvo koje je postavilo temelje za buduće događaje. Festival je započeo sa skromnim brojem vinarija i posjetilaca, ali je privukao pažnju zaljubljenika u vino. Bilo je to pravo otkriće za lokalne vinare, koji su imali priliku da predstave svoje proizvode publici i gostima festivala. Prvo izdanje je bilo jedinstveno po svojoj autentičnosti i entuzijazmu, a posjetioci su mogli da probaju raznolike etikete i uživaju u radionicama i edukativnim sadržajima.

Sarajevo Wine Weekend je tokom godina postao renomiran i dobro uspostavljen događaj na vinskoj sceni. Sedamnaesto izdanje festivala predstavlja zrelo i sofisticirano vinsko iskustvo koje okuplja vinare iz regiona i šire, uz veliku pažnju posvećenu raznolikosti sorti i kvalitetu vina. Festival je sada sinonim za vrhunske degustacije i luksuzne gastronomske užitke. Ovo izdanje je prilika da se proslavi dugogodišnji uspjeh festivala i pokaže da vinska kultura u Sarajevu i dalje cvijeta i razvija se.




Koji su izazovi s kojima se i dalje susrećete kada je u pitanju organizacija Festivala?

Organizacija festivala, bez obzira na to koliko je iskustva imala ekipa koja ga organizuje, uvijek nosi sa sobom izazove. Navest ćemo jedan od, a to je pronalaženje odgovarajuće lokacije za festival, osiguravanje dovoljno prostora za izložbene štandove, publiku, posebno u urbanim sredinama jer je naš festival izuzetno posjećen i zahtjeva dodatne prostore, međutim posljednje dvije godine pronašli smo izuzetnog partnera (Bosanski Kulturni Centar) koji u potpunosti odgovara gore spomenutim izazovima. Uspješna organizacija festivala zahtjeva pažljivo planiranje, timski rad i rješavanje ovih izazova kako bi se stvorilo nezaboravno iskustvo za sve učesnike.
 

Festival je imao važnu ulogu u edukaciji gourmet scene Sarajeva o vinima, vinskim kartama, brendovima iz regije.


Koje su po vama najvažnije vrijednosti Sarajevo Wine Weekenda?

Festival pruža priliku posjetiocima da nauče više o vinima, različitim sortama, regijama, procesima proizvodnje i stilovima. Doprinosi širenju znanja i podizanju svijesti o vinu među lokalnom i širom javnošću. Festival podržava lokalne vinare i proizvođače, pružajući im platformu za promociju njihovih vina i brendova. Pomaže u jačanju domaće vinarske scene i omogućava proizvođačima da dosegnu nove tržišne segmente.

Festival također privlači ljude iz različitih kultura i regija, što doprinosi širenju raznolikosti i razumijevanju kroz vinsku i gastronomsku kulturu, omogućava saznanje o uparivanju vina s vrhunskom hranom i učenju o savremenim gastronomskim trendovima. Sarajevo Wine Weekend također doprinosi turističkoj privlačnosti grada Sarajeva, privlačeći posjetioce iz drugih gradova i država, čime se podržava lokalnu privredu i turizam. Festival je više od samo vinskog događaja, to je platforma za obrazovanje, promociju, kulturološku razmjenu i gastronomsku inspiraciju. Ove vrijednosti doprinose bogatom vinskom iskustvu i razvoju vinarske scene u regiji.




Kako izgleda jedan vaš radni dan tjedan dana prije Sarajevo Wine Weekenda?

Početak dana obično uključuje brz pregled zadatih zadataka i prioritetnih obaveza. Fokusiramo se na stvari koje su još potrebne za finalizaciju priprema. Tim se obraća izlagačima da bi osigurao da su sve njihove potrebe ispunjene. To uključuje potvrdu broja izložbenih stolova, usklađivanje rasporeda izlaganja i osiguranje da svi izlagači znaju kako da se postave i pripreme za festival. Osiguravanje da su svi potrebni materijali i oprema na raspolaganju za festival. To uključuje vina, čaše, opremu za degustaciju, osoblje i sve ostale tehničke i logističke aspekte. Rad na posljednjim marketinškim naporima kako bi se privukla veća publika i posjetitelji. Ovo može uključivati posljednje objave na društvenim mrežama i podsjećanje na događaj putem e-pošte. Komuniciranje s novinarima i medijima kako bi se osiguralo što bolje medijsko praćenje festivala.

Kao zaključak: Sve ove aktivnosti treba pažljivo koordinirati kako bi se osiguralo da festival vina bude dobro pripremljen i nezaboravan događaj za sve posjetioce.


Na koji način birate brendove koji će biti dio Sarajevo Wine Weekenda?

Svima je otvoren poziv za učešće na festivalu. U principu mi ne radimo selekciju vinarija, već pustimo da se vinarije same prijavljuju. Jedino što smo uvijek vrlo limitirani s brojem izlagača i sugerišemo da se izlagači pravovremeno prijave, a nakon prijave sugerišemo vinarima da izlože svoje ponajbolje boce vina: raritetne godine, vertikale, vina u velikim bocama, vina koja su nagrađena i slično, jer smatramo da je festival idealna prilika da vinari imaju prezentaciju, a i gostima prilika da degustiraju vinske etikete kojih nema u svakodnevnoj ponudi.




Koji novitet 17. izdanja Sarajevo Wine Weekenda se posebice veselite predstaviti publici? Što svakako moramo isprobati?

Od ove godine uvodimo novost, a to je vodič kroz festival gdje ćemo upravo na njemu predstaviti smjernice za degustaciju i ukazati na neke važnosti kako vinskih, tako i gastro izlagača. Vodič će biti svojevrsna mapa festivala, s prikazom prostorija i gdje se pojedini izlagač nalazi i koju posebnost će predstaviti. 

Mi kao organizatori svakako sugerišemo da posjetilac posjeti svaku od vinarija, s njima razgovara i dijeli svoja iskustva, jer su u sigurnim rukama vinara i oni će svakako preporučiti svakoj osobi prema njenim karakteristikama i određeno vino. Isto pravilo vrijedi i za gastro izlagače, jer ove godine se stvarno možemo pohvaliti na izuzetnoj gastronomskoj ponudi.




Najdraža uspomena sa Sarajevo Wine Weekenda?

Dolazak Caroline Gilby 2019.g. na festival Sarajevo Wine Weekend bila je izuzetna prilika za posjetioce, a posebno za vinare da se sretnu s renomiranom vinskom stručnjakinjom i somelijerkom. Caroline Gilby je poznata po svojem stručnom znanju u svijetu vina, a pobliže se upoznala s autohtonim sortama i općenito sortama iz Balkana. Njeno prisustvo je definitivno dodalo vrijednost festivala.


Najdraža anegdota sa Sarajevo Wine Weekenda?

Svaki festival donosi svoje čari, ali ono što bi izdvojili s početka organizacije festivala, tačnije prije 17. godina, gdje smo vinare pitali za savjet da li smo pravom putu u organizaciji, a Ščurek kao iz topa nam je odgovorio da je ovo najbolji festival na kojem je bio. Mi onako začuđeni pitali smo zar je moguće i zašto baš naš festival? Na šta je odgovorio: „pa ovo je festival na kojem sva vina popiju“.
 
Od tada se slika festivala dobro promijenila gdje dolaze veliki ljubitelji vina, publika koju interesuju sorte i različiti tereni uzgoja, te razni načini spravljanja vina, postavljaju se pitanja iz struke, te je festival poprimio svoje prave oblike i značaj. U konačnici možemo reći da se općenita vinska scena u BiH u mnogo stvari promijenila na bolje.


Najdraža suradnja započeta na Sarajevo Wine Weekendu?

Definitivno to je suradnja između vinarija Erdevik i Chichateau koja je proizašla iz suradnje kroz festival. Kroz dva festivala bili su isključivo kao izlagači, dok danas s ponosom možemo reći da zastupamo oba branda u svom asortimanu.

* * *
Foto: PR

Četvrto izdanje dm stručne konferencije posvećene zdravlju žena pod sloganom Bring your bestie u Sarajevu okupilo je gotovo 600 učesnica zainteresiranih za teme zdravlja, prevencije i kvaliteta života pružajući priliku da vrijedna znanja, inspirativne razgovore i iskustvo konferencije podijele s osobom koja im je važna. 

Upravo iz tog razloga jedna je ulaznica vrijedila za dvije osobe naglašavajući važnost međusobne podrške i zajedničke brige o zdravlju.

„Ovo je četvrto izdanje konferencije o zdravlju žena koju organiziramo u Sarajevu, a kojom iz godine u godinu omogućavamo zainteresiranim dm kupcima da za, zaista simboličnu cijenu ulaznice, slušaju vrhunske stručnjake iz oblasti fizičkog i mentalnog zdravlja, postave im pitanje i razgovaraju s njima. 

Gotovo 600 učesnica ovogodišnje konferencije potvrđuje upravo to: da su ovakve prilike i druženja potrebni. Pored kontinuiranog savjetovanja i edukacije, nama u dm-u je važno kupcima nuditi i kompetentnu ponudu proizvoda kroz naš asortiman, koji mogu poduprijeti njihovu zdraviju svakodnevnicu: organsku hranu, dodatke prehrani i prirodnu kozmetiku“, izjavila je Ajla Hadžić, menadžerica marketinga u dm BiH.

U fokusu programa stručnih predavanja bile su teme koje prate različite faze života žene, od menstrualnog i hormonskog zdravlja, preko mentalne dobrobiti i menopauze, do uloge mikrobioma kao važnog saveznika ženskog zdravlja. 

O ovim i drugim aktuelnim pitanjima govorili su dr. sci. Vahidin Katica, specijalista ginekologije i akušerstva, primarijus i doktor medicinskih nauka, direktor Discipline za ginekologiju i porodiljstvo; doc. dr. sci. Selma Jusufović, specijalistica interne medicine i subspecijalistica endokrinologije i dijabetologije; dr. Mirela Arnautović-Tahirović, specijalistica psihijatrije, porodično-sistemska psihoterapeutkinja i doktorantica biomedicinskih nauka; prof. dr. sci. Lana Lekić, magistrica farmacije i stručnjakinja u oblasti kliničke farmacije i farmaceutske njege te Marija Ćulafić, osnivačica Yellow Brick edukativnog centra, HR konsultantica i edukatorica.
 

Na temu "Menopauza i ostala iznenađenja između" govorio je dr. sci. Vahidin Katica koji je istakao da je menopauza tema o kojoj se mora govoriti javno te koju svaka žena doživljava individualno. 
 

dr. sci. Vahidin Katica, specijalista ginekologije i akušerstva, primarijus i doktor medicinskih nauka, direktor Discipline za ginekologiju i porodiljstvo  
 

„Perimenopauza i menopauza nisu bolest, već prirodan životni period žene koji sa sobom donosi brojne promjene o kojima moramo govoriti otvoreno, bez tabua i predrasuda. Žena ne treba da trpi simptome i da ih prihvata kao nešto što je „normalno i neizbježno“, jer danas imamo znanje, mogućnosti prevencije i savremene načine liječenja koji mogu značajno unaprijediti kvalitet njenog života. 

U svom razgovoru želim ženama približiti šta se zaista događa u ovom periodu, kada je vrijeme za konsultaciju sa ljekarom i koje su mogućnosti savremene medicine. Cilj nije samo da žena duže živi, već da kroz menopauzu živi zdravo, aktivno, dostojanstveno i kvalitetno", izjavio je dr. sci. Vahidin Katica, specijalista ginekologije i akušerstva, primarijus i doktor medicinskih nauka te direktor Discipline za ginekologiju i porodiljstvo.
 

Govoreći o značaju pravovremene edukacije i preventivnih pregleda, stručnjaci su istaknuli kako provjerene informacije i otvoren razgovor mogu doprinijeti ranijem prepoznavanju zdravstvenih izazova te donošenju odluka koje unapređuju kvalitet života žena. 

U potrazi za odgovorima na promjene koje osjećaju, žene često prolaze kroz niz pregleda i konsultacija s različitim specijalistima, pokušavajući razumjeti šta se događa s njihovim tijelom. Upravo zato je važno govoriti o povezanosti različitih zdravstvenih stanja i o tome koliko je za pravovremeno prepoznavanje problema važan cjelovit pristup zdravlju žene. O ovoj temi, kroz predavanje „Nisam ja, to su moji hormoni“, govorila je doc. dr. sc. Selma Jusufović.
 

doc. dr. sc. Selma Jusufović, specijalistica interne medicine i subspecijalistica endokrinologije i dijabetologije  
 

„Kada žena primijeti promjene u raspoloženju, energiji, tjelesnoj težini ili menstrualnom ciklusu, lako je sve pripisati hormonima. Međutim, iako hormoni mogu imati značajan utjecaj na naše zdravlje i kvalitet života, važno je ne pretpostavljati da su oni uzrok svakog simptoma. Hashimoto tireoiditis, hipotireoza, inzulinska rezistencija, gojaznost i perimenopauza mogu imati preklapajuće simptome, zbog čega je važno sagledati cjelokupno zdravstveno stanje žene, a ne liječiti samo pojedinačne tegobe. Simptomi koje žena osjeća su stvarni i zaslužuju pažnju, ali je jednako važno pronaći njihov pravi uzrok. 

Cilj nam ne treba biti da svaku promjenu pripišemo hormonima, nego da razumijemo šta se zaista događa u organizmu i ženi omogućimo odgovarajuću podršku i liječenje“, istakla je doc. dr. sc. Selma Jusufović, specijalistica interne medicine i subspecijalistica endokrinologije i dijabetologije i stručna koordinatorica prvog centra za menopauzu i metaboličko zdravlje BiH u ASA bolnici. 

Uz korisna i inspirativna predavanja i razgovore, konferencija je ponudila i sadržaje osmišljene za druženje, razgovor i opuštanje.

Učesnice su vrijeme između predavanja provodile u Girls Talk Lounge-u i prostoru Bestie Moments, dok je Compliment Wall bio mjesto za razmjenu ohrabrujućih poruka i komplimenata. 

Predstavljeni su proizvodi dm marki: Mivolis dodaci prehrani i dmBio organska hrana, kao i bogata ponuda proizvoda partnera konferencije: Eliksir, Nacomi, Nivea, Yasenka, di-go, Lifeline, Nature's i Violeta. 

Posebnu pažnju privukla je radionica pripreme matcha čaja koja je spojila edukativni i praktični aspekt osviještenih životnih navika.

U protekle četiri godine i ukupno četiri izdanja konferencije, više od 2.000 žena imalo je priliku da kroz stručne sadržaje, razmjenu iskustava i druženje usvoje nova znanja i posvete dan brzi o sebi. 

Ovogodišnje izdanje dm stručne konferencije u Sarajevu potvrdilo je značaj edukacije, otvorene komunikacije i međusobne podrške u očuvanju zdravlja žena istovremeno ističući vrijednost podrške koju pronalazimo u bliskim odnosima.

Foto: PR