TEKST: Nevena Divčić
DATUM OBJAVE: 4.7.2024.
Ljeto u Sarajevu ima posebnu čar, s visokim temperaturama svi se budimo i puni smo želje za druženjem, zabavama i buđenjem hedonista u sebi.
Trenutno je Sarajevo Street Food Market na Vilsonovom šetalištu jedna od najpopularnijih adresa u gradu, a naročito zbog Europskog prvenstva i atraktivnog prostora koji nudi idealno okruženje za gledanje utakmica. Market nudi bogatu ponudu pića, ukusne hrane i slastica te smo se odlučili i sami zaputiti i istražiti atmosferu te pronaći tačke na kojim ćete kušati ukusnu hranu.
Atmosfera oko nas ukazivala nam je na to da utakmica počinje svakog trena, a kućice s hranom su nas mamile do različitih okusa i kombinacija. Odlučili smo se isprobati dva slana jela i dvije poslastice.
Burgeri
Brzo smo se odlučili za Al Capone burger pripremljen od strane Fabrika tima. Po čemu je specifičan? Obožavat ćete ga ako volite grilled cheese i onion rings. Sočnom pecivu i mesu dodatnu harmoniju okusa donosi ova kombinacija, uz pažljivo odabran sos. Na istom ovom mjestu možete kušati i vege burger.
Hola, hola
U Sombrero kutku smo se odlučili za juneći burrito. Uz pažljivo odabrane sastojke, sos i svježe povrće izdvojio se kao jedan od favorita te ako niste sigurni šta jesti kada želite nešto sočno, ali i lagano, onda neka to bude burrito u Sombrero kutku.
Sweet tooth
Prije nego što smo odabrali svoja navijačka mjesta, odlučili smo se završiti našu gourmet priču slatkim zalogajima. U Cafu kutku odabrali smo sočni čokoladni brownie i American cookie.
Mekan, ukusan i pun komadića čokolade - osvojio nas je na prvi zalogaj. Savršenim balansom između sočnosti i čokolade, ove dvije poslastice su bile sjajan odabir za kraj našeg uživanja u hrani te smo bili spremni za ostatak zabavne večeri u Sarajevu.
Sarajevo Street Food Market je definitivno mjesto koje trebate posjetiti, bilo da želite uživati u dobroj hrani i piću ili jednostavno provesti vrijeme s prijateljima gledajući utakmice. Atmosfera je pozitivna i energična, a raznovrsna ponuda jela zadovoljit će različite ukuse.
* * *
Foto: Privatna arhiva
TEKST: Adelisa Mašić
Pinca je jedan od onih kolača koji se ne preskaču za Uskrs. Miris koji se širi kuhinjom, mekana tekstura i onaj prvi komad uz kafu dio su rutine koju svi prepoznajemo.
Ali pinca danas izgleda malo drugačije nego što je pamtimo…
Klasična verzija ostaje ista u osnovi, ali ono što se mijenja jeste način na koji se završava i servira. Umjesto jednostavno posute šećerom, sve češće je viđamo s dodatkom glazure, kreme ili čak dekorisana kao mali uskrsni ‘showpiece’ na stolu.
Na vrhu se dodaje lagana šećerna pjena ili kremasta glazura koja daje potpuno drugačiju teksturu. Neki idu korak dalje pa ubacuju i voće, jestivo cvijeće ili male dekoracije koje pincu pretvaraju u desert koji izgleda kao da je stigao iz slastičarne.
Ono što je zanimljivo jeste da ova moderna verzija ne oduzima ništa od originala. I dalje je to ona ista mekana, mirisna pinca koju znamo, samo s dodatkom koji je čini vizualno zanimljivijom i malo “posebnijom” za uskrsni sto.
Upravo zato sve češće postaje i centralni detalj na stolu, nešto što se ne služi samo kao kolač, nego i kao dio cijele uskrsne estetike.
I možda je to i najljepši dio ove male promjene. Tradicija ostaje, ali dobija novi sloj koji je čini još zanimljivijom.
Foto: @style_by_katarina
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
