TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 9.1.2025.
Sarajevo je dobilo novo omiljeno mjesto za opuštanje The Moon Lounge Bar gdje uz savršenu šoljicu kafe možete uživati i u tortama koje će vas osvojiti na prvi zalogaj.
Otkrili smo ovo posebno mjesto koje kombinuje ugodnu atmosferu i neodoljive ukuse sa šarmom francuskog bistroa. Sigurni smo da će brzo postati jedno od vaših omiljenih kutaka u gradu. 
Foto: @ildasahinovic
Smješten na adresi Skenderpašina 16. Ovaj lounge bar krije se u mirnom stambenom dijelu grada, što ga čini savršenim za bijeg od gradske vreve i uživanje u opuštajućem kutku punom topline i šarma.
The Moon Lounge Bar odiše sofisticiranim dizajnom. Spoj neutralnih tonova i umjetničkih zidnih motiva, dobijamo kontrast sa tamnim elementima kao što su stolice i stolovi.
Foto: Qsit design
Poseban pečat prostoru daje namještaj domaćeg brenda Qsit, koji je dizajnirao udobne i elegantne stolice. Dok vitrina s tortama odmah privlači pažnju.
Idealno mjesto za uživanje u jutarnjoj kafi ili opuštenoj pauzi tokom radnog dana.
* * *
Naslovna fotografija: @the.moon.lounge.bar
TEKST: Adelisa Mašić
Lava cake je jedan od onih deserata koji uvijek izazovu oduševljenje, ali i malu dozu nesigurnosti.
Spolja treba da bude savršeno pečen, a iznutra mekan i tečan, što često djeluje kao lutrija. Ipak, postoji jedan jednostavan trik zbog kojeg ovaj lava cake uspijeva svaki put.
Osnova je klasična i ne traži komplikovane sastojke. Dobra tamna čokolada, maslac, jaja i malo brašna dovoljni su za bogat čokoladni ukus i savršenu teksturu.
Ključ, međutim, nije samo u receptu, već u malom koraku prije pečenja koji pravi veliku razliku.
Foto: @montana.derm_pa
Recept za lava cake (2–3 porcije)
Sastojci:
- 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 80 g maslaca
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 1 kašika glatkog brašna
- prstohvat soli
- maslac i malo kakaa ili brašna za kalupe
Foto: @valeriia_ditryh
Priprema:
- Rernu zagrijte na 200 °C, a kalupe premažite maslacem i lagano pobrašnite.
- Na pari otopite čokoladu i maslac, pa ostavite da se kratko prohladi.
- Jaja umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i blago pjenasta.
- Umiješajte otopljenu čokoladu, zatim brašno i prstohvat soli.
- Smjesu rasporedite u kalupe do tri četvrtine visine.
Foto: @flourdeliz
Tajna zbog koje lava cake uvijek uspije
Prije pečenja, smjesu stavite u frižider na 15–20 minuta. Hladna sredina će se u rerni sporije peći, dok će se spoljašnji dio stisnuti taman koliko treba. Upravo ovaj korak garantuje tečnu čokoladnu jezgru bez straha da će kolač biti sirov ili prepečen.
Nakon hlađenja, kalupe stavite u rernu i pecite 8–10 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Rubovi treba da budu čvrsti, dok sredina ostaje mekana i 'živa'.
Lava cake se servira odmah, dok je još topao. Uz kuglu sladoleda od vanilije, malo svježeg voća ili samo posut šećerom u prahu, ovaj desert izgleda jednostavno, ali ostavlja snažan utisak.
Ako ste do sada imali dilemu hoće li lava cake uspjeti, ovaj trik uklanja svaku neizvjesnost. Jednostavan je, pouzdan i čini da desert svaki put izgleda kao da dolazi iz restorana.
Foto: @riosgarden
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
