Jučer je u poslijepodnevnim satima u Hotelu Europe započeo jedanaesti po redu Sarajevo Wine Weekend. Događaj na glasu kao mjesto susreta ljudi sa istančanim ukusom, prvi dan Wine Weekenda je posjetilo više od 2.500 ljudi koji su uživali u vinima 45 regionalnih i europskih izlagača.

Uz vrhunska vina su poslužene i odgovarajuće delicije u kulinarskom potpisu tri chefa kuhinje: Morena Debartolija (BiH) , Emira Parovca (BiH) i Jure Tomiča (SLO).

Wine Weekend se nastavlja i danas, a po završetku službenog dijela, druženje se seli u restoran 4 Sobe gospođe Safije gdje će gosti uz vrhunsku hranu i vino uzživati i u LIVE performansu by DJ Nodi.

_{Foto: Vanja Lisac}

Ponekad su najbolji recepti upravo oni najjednostavniji. Bez dugog spiska sastojaka, bez komplikovanih koraka i bez puno vremena u kuhinji.

Dovoljno je nekoliko dobrih namirnica i jedan mali trik da dobijete dodatak koji može promijeniti gotovo svako jelo.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Toothsome Recipes (@toothsomerecipe)

Upravo takav je ovaj sos od limuna i maslinovog ulja, svjež, lagan i nevjerovatno svestran. Ide uz salate, pečeno povrće, piletinu, ribu, tjesteninu, sendviče, pa čak i kao završni touch preko kuhanog krompira. Jednom kada ga napravite, vrlo lako će postati navika.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Amanda | East Valley AZ Hairstylist (@amanda.mstyling)

Tajna je u jednom triku

Iako kombinacija limuna i maslinovog ulja zvuči poznato, razliku pravi dodatak senfa. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Jacqueline Schell (@craftycookbook)

Kašičica senfa ne dominira okusom, ali pomaže da se sastojci povežu u kremast, sjajan sos koji se ne razdvaja nakon nekoliko sekundi. Upravo taj detalj daje teksturu restoranskog preljeva.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Becky Hardin (@easychickenrecipes)

Sastojci  
 

• 4 kašike maslinovog ulja
• sok pola limuna
• 1 kašičica senfa
• prstohvat soli
• malo bibera
• po želji sitno sjeckani bijeli luk ili med

Priprema

Sve sastojke ubacite u malu teglicu s poklopcem ili zdjelicu. Ako koristite teglicu, samo zatvorite i dobro protresite 15 sekundi. Ako miješate u zdjeli, koristite mutilicu ili viljušku dok smjesa ne postane glatka i blago gusta.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Amelia Edmondson (@amelia.edmondson)

Gdje ga koristiti?

Prelijte ga preko zelene salate, rukole i paradajza, dodajte preko pečenih tikvica ili krompira, umiješajte u tjesteninu ili poslužite uz grilovanu piletinu. Odlično radi i kao marinada prije pečenja.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by вдохновение - это вы 🤍 (@the_loverosie_)

Mali savjet za kraj

Ako želite još bogatiji okus, prije cijeđenja ubacite i malo naribane korice limuna. Taj detalj daje svježinu zbog koje će svi pitati šta ste dodali.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Raji Rajendran (@rj_cookingupsmiles)

Jednostavan, brz i pun okusa, ovaj sos je onaj tip recepta kojem se vraćate kad god jelu zatreba nešto malo više. Sačuvajte ga, jer jednom kada ga probate, teško ćete se vratiti običnom preljevu.

Foto: @amelia.edmondson