TEKST: Ana Rotim
DATUM OBJAVE: 5.12.2022.
Sezona kada su noći najduže dobila je posebnu čar s obzirom da su se već upalile svjetlucave lampice koje ovo godišnje doba čine jedinstvenim.
Iako su temperature nešto niže, šetnje gradom, odlasci na druženja u ugodnom ambijentu i uživanje u omiljenom toplom napitku postali su naš skoro pa svakodnevni ritual. U skladu s tim i ove godine određene coffee lokacije ukrale su pažnju mnogih upečatljivim dekoracijama karakterističnim za ovo doba godine, a neki su u svoju ponudu uvrstili i posebne tople napitke.
Stoga, ovih dana prošetali smo metropolom Bosne i Hercegovine i pronašli zanimljive coffee lokacije koje ovih dana imaju posebnu atmosferu i veoma zanimljivu ponudu.
Sweets&Co
Lokacija o kojoj vam često pišemo zbog primamljive ponude slastica, ali i upečatljivog interijera ružičaste boje ovih dana je privukla našu pažnju zanimljivom dekoracijom u blagdanskom stilu. Stoga, pravo je vrijeme da se ovih dana zaputimo na adresu Džemala Bijedića 129.
Foto: Enida Kajević
Desolee
Druženje s plišancima uz neodoljive arome tople čokolade zvuče kao odličan razlog da ovih dana se zaputimo u Desolee koji tijekom blagdana ima sasvim novo ruho. Ovo mjesto pronaći ćete na adresi Merhemića trg.
Talks&Giggles
Palačinke servirane u obliku bora samo su jedan od razloga da se lokacija Talks&Giggles, koja se nalazi na adresi Hamdije Kreševljakovića 61, nađe na našoj listi slatkih mjesta koje rado želimo posjetiti ovih dana.
Tesla
Veliki plišanci koji su posljednjih dana zavladali društvenim mrežama čine jednu posebnu dekoraciju zbog koje smo se rado zaputili u Pub Tesla. Pub se nalazi na adresi Saliha Hadžihuseinovića 11, a više o ovoj slatkoj dekoraciji možete otkriti klikom ovdje.
* * *
Naslovna fotografija: Enida Kajević
TEKST: Adelisa Mašić
Lava cake je jedan od onih deserata koji uvijek izazovu oduševljenje, ali i malu dozu nesigurnosti.
Spolja treba da bude savršeno pečen, a iznutra mekan i tečan, što često djeluje kao lutrija. Ipak, postoji jedan jednostavan trik zbog kojeg ovaj lava cake uspijeva svaki put.
Osnova je klasična i ne traži komplikovane sastojke. Dobra tamna čokolada, maslac, jaja i malo brašna dovoljni su za bogat čokoladni ukus i savršenu teksturu.
Ključ, međutim, nije samo u receptu, već u malom koraku prije pečenja koji pravi veliku razliku.
Foto: @montana.derm_pa
Recept za lava cake (2–3 porcije)
Sastojci:
- 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 80 g maslaca
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 1 kašika glatkog brašna
- prstohvat soli
- maslac i malo kakaa ili brašna za kalupe
Foto: @valeriia_ditryh
Priprema:
- Rernu zagrijte na 200 °C, a kalupe premažite maslacem i lagano pobrašnite.
- Na pari otopite čokoladu i maslac, pa ostavite da se kratko prohladi.
- Jaja umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i blago pjenasta.
- Umiješajte otopljenu čokoladu, zatim brašno i prstohvat soli.
- Smjesu rasporedite u kalupe do tri četvrtine visine.
Foto: @flourdeliz
Tajna zbog koje lava cake uvijek uspije
Prije pečenja, smjesu stavite u frižider na 15–20 minuta. Hladna sredina će se u rerni sporije peći, dok će se spoljašnji dio stisnuti taman koliko treba. Upravo ovaj korak garantuje tečnu čokoladnu jezgru bez straha da će kolač biti sirov ili prepečen.
Nakon hlađenja, kalupe stavite u rernu i pecite 8–10 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Rubovi treba da budu čvrsti, dok sredina ostaje mekana i 'živa'.
Lava cake se servira odmah, dok je još topao. Uz kuglu sladoleda od vanilije, malo svježeg voća ili samo posut šećerom u prahu, ovaj desert izgleda jednostavno, ali ostavlja snažan utisak.
Ako ste do sada imali dilemu hoće li lava cake uspjeti, ovaj trik uklanja svaku neizvjesnost. Jednostavan je, pouzdan i čini da desert svaki put izgleda kao da dolazi iz restorana.
Foto: @riosgarden
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
