TEKST: Ana Rotim
DATUM OBJAVE: 5.12.2022.
Sezona kada su noći najduže dobila je posebnu čar s obzirom da su se već upalile svjetlucave lampice koje ovo godišnje doba čine jedinstvenim.
Iako su temperature nešto niže, šetnje gradom, odlasci na druženja u ugodnom ambijentu i uživanje u omiljenom toplom napitku postali su naš skoro pa svakodnevni ritual. U skladu s tim i ove godine određene coffee lokacije ukrale su pažnju mnogih upečatljivim dekoracijama karakterističnim za ovo doba godine, a neki su u svoju ponudu uvrstili i posebne tople napitke.
Stoga, ovih dana prošetali smo metropolom Bosne i Hercegovine i pronašli zanimljive coffee lokacije koje ovih dana imaju posebnu atmosferu i veoma zanimljivu ponudu.
Sweets&Co
Lokacija o kojoj vam često pišemo zbog primamljive ponude slastica, ali i upečatljivog interijera ružičaste boje ovih dana je privukla našu pažnju zanimljivom dekoracijom u blagdanskom stilu. Stoga, pravo je vrijeme da se ovih dana zaputimo na adresu Džemala Bijedića 129.
Foto: Enida Kajević
Desolee
Druženje s plišancima uz neodoljive arome tople čokolade zvuče kao odličan razlog da ovih dana se zaputimo u Desolee koji tijekom blagdana ima sasvim novo ruho. Ovo mjesto pronaći ćete na adresi Merhemića trg.
Talks&Giggles
Palačinke servirane u obliku bora samo su jedan od razloga da se lokacija Talks&Giggles, koja se nalazi na adresi Hamdije Kreševljakovića 61, nađe na našoj listi slatkih mjesta koje rado želimo posjetiti ovih dana.
Tesla
Veliki plišanci koji su posljednjih dana zavladali društvenim mrežama čine jednu posebnu dekoraciju zbog koje smo se rado zaputili u Pub Tesla. Pub se nalazi na adresi Saliha Hadžihuseinovića 11, a više o ovoj slatkoj dekoraciji možete otkriti klikom ovdje.
* * *
Naslovna fotografija: Enida Kajević
TEKST: Adelisa Mašić
Postoje kolači kojima se uvijek vraćamo, a bajadera je definitivno na vrhu te liste. Klasična, bogata i uvijek savršena za svaku priliku.
Ali ovoga puta donosimo verziju koja zadržava sve što volimo, uz mali twist koji je čini još boljom i praktičnijom.
Najbolji dio? Priprema traje svega oko 25 minuta (bez hlađenja), što je čini idealnim izborom kada vam treba desert koji izgleda kao da ste se potrudili mnogo više nego što zapravo jeste.
Bajadera koju ćete praviti češće nego što mislite
Ova verzija bajadere oslanja se na provjerenu kombinaciju mljevenog keksa i oraha, ali s blagim balansiranjem slatkoće i teksture, tako da rezultat nije pretežak ni presladak. Upravo ta ravnoteža daje joj onaj poznati, puni okus koji se topi u ustima.
Twist? U smjesu možete dodati nekoliko kapi ekstrakta ruma ili narandže, što diskretno podiže cijeli okus i daje joj moderniji, ‘gourmet’ osjećaj.
Sastojci
Za glazuru:
Priprema
U šerpi zagrijte vodu, margarin, šećer i vanilin šećer dok se sve ne otopi i sjedini. U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks i orahe, zatim prelijte toplom smjesom i dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.
Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte dok ne postane jednolična.
U kalup prvo rasporedite tamni sloj i poravnajte ga, zatim preko njega dodajte svijetli sloj i pažljivo zagladite.
Za glazuru otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kolača.
Mali trik za savršen rezultat
Ako želite da bajadera izgleda kao iz slastičarne, prije rezanja je dobro ohladite nekoliko sati (ili preko noći). Za još ljepši rez, nož lagano zagrijte pod toplom vodom.
Zašto ova verzija uvijek uspijeva
Jednostavna priprema, poznat okus i mali twist koji pravi razliku čine ovu bajaderu desertom kojem se vraćate svaki put kada vam treba nešto sigurno dobro.
Ovaj recept ćete vrlo vjerovatno sačuvati i ponavljati, jer jednom kada je napravite, teško je stati na jednom komadu.
Foto: @glutenfrei.kochen
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
