San Sebastian cheesecake je remek djelo kulinarstva koje je zapravo nastalo iz pogreške.

Kuhar Santiago Rivera pokušao je napraviti tradicionalni cheesecake iz New Yorka, ali greškom je kolač pekao predugo. Tako se stvorila karamelizirana korica na površini kolača. Ta „greška“ je oduševila sve one koji su ga kušali i tako je nastala prepoznatljiva baskijska delicija – San Sebastian cheesecake.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Basque | San Sebastian Cheesecake (@basque.eg)

Njegova ljepota leži u jednostavnosti i kontrastnim teksturama. Mekoća kremastog sira s daškom vanilije, u kombinaciji s hrskavom, zapečenom koricom i vrućim čokoladnim preljevom, tvore simfoniju okusa koju ćete pamtiti dugo nakon što probate ovaj neodoljivi desert.


Gdje probati San Sebastian Cheesecake?

Već smo pisali o tome da San Sebastian možete kušati na jednoj od omiljenih slatkih lokacija Sarajeva – Sweets & Co i sami osjetiti kako svaki zalogaj šapuće o idiličnoj kombinaciji sira i čokolade. Sada je ova harmonija okusa dostupna i u Mrvica Cafe & Bakery na adresama Paromlinska 53h i Jelićeva 1.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Mrvica Cafe & Bakery (@mrvica_sarajevo)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Mrvica Cafe & Bakery (@mrvica_sarajevo)

Ako vas zanima kombinacija sira i jedinstvene kreme od pistacija koja daje poseban pečat slasticama, predlažemo da se zaputite na adresu Sime Milutinovića Sarajlije 1, Istočno Sarajevo, gdje se krije slastičarna NomNom.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Slastičarna NomNom (@slasticarna_nom_nom)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Slastičarna NomNom (@slasticarna_nom_nom)

* * *
Naslovna fotografija: @bakingstudio.ae

Postoje večeri koje nisu samo prilika za izlazak, nego i poziv da usporimo, prepustimo se dobrim okusima i uživamo u trenutcima koji traju malo duže. 

Upravo takvu večer mostarski Restoran Prestige priprema za 31.10., kada će se u njihovom novom VIP ambijentu održati Slow Food & Wine Pairing večera, uz muziku Marijane Soldo i vina vinarije Nuić.  
 

U središtu večeri biti će spoj pomno osmišljenog menija i vina koja prate svaki od pet sljedova, stvarajući zaokruženo gastronomsko iskustvo:  od pastrve iz hercegovačkih voda, do šipka, ploda koji bojom i okusom utjelovljuje mediteranski karakter Hercegovine.  
 

Lokalni motivi se diskretno provlače kroz ovaj menu, dobivajući novo ruho u interpretaciji chefa Maria Cvitkovića.

Upravo je takav pristup nit vodilja cijelog menija: poznate okuse našeg kraja predstaviti na nov način, uz suvremene tehnike pripreme i vina koja naglašavaju karakter svakog slijeda.

Svako jelo prati odabrano vino vinarije Nuić, a posebnu pozornost privlači i premijerno predstavljanje nove ekskluzivne etikete Terapija , koja će se poslužiti uz glavno jelo. 

Večer je zamišljena kao susret kuhinje i vina u kojem se okusi nadopunjuju, a svaki slijed donosi novu dimenziju cijelog iskustva.  
 

Za posebnu atmosferu pobrinut će se Marijana Soldo, čiji će nastup dodatno upotpuniti večer osmišljenu za uživanje svim osjetilima.

Slow Food & Wine Pairing večer ujedno je i prilika da gosti koji do sada nisu uspjeli, upoznaju novo lice restorana Prestige. 

Preuređeni VIP prostor donosi drukčiji ugođaj za druženja, poslovne susrete i posebne prigode, uz naglasak na vrhunsku gastronomiju, probrana pića i atmosferu u kojoj se gosti mogu osjećati ugodno i opušteno.

Slow Food & Wine Pairing održat će se 31. 10.2026. s početkom u 19 sati u Restoranu Prestige. 

Više info o cijenama i rezervaciji su moguće na brojeve: 036 44 55 85 i 063 81 77 75.

Ponekad je najbolji plan jednostavno odvojiti vrijeme za dobru hranu, fina vina i društvo u kojem uživamo.

Foto: PR