TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 5.6.2025.
Iako svi volimo okuse tradicionalnih jela, ponekada tražimo nove načine kako zadržati njihov okus, ali i prezentirati na potpuno novi način.
Trenutno su na društvenim mrežama hit baklave u obliku ruže u koje ćete se zaljubiti na prvu. Tehnika slaganja je zaista jednostavna pa ćete brzo i lako imati omiljeni tradicionalni recept u potpuno novom ruhu.
Za izradu baklave u obliku ruže, pripremite lisnato tijesto tako što ćete ga za početak oblikovati u krugove (birajte nešto veći promjer čaše ili šalice ako nemate kalup). Zatim slažete krug do kruga, tako da se svaki sljedeći pomalo „oslanja“ na onaj prethodni.
Kada ste dobili dužu traku od krugova, premažite je filom po želji i presavijte traku na pola. Za kraj, jednostavnu užu traku koju ste dobili uvijate dok ne dobijete oblik ruže.
Foto: @balkancookiejar
Foto: @catalytic.cooking
Kako bi baklava što više podsjećala na ružu, prije pečenja blago izvijte vrhove prema van. Dalje nastavite s izradom baklave prema tradiciji i začinite je usitnjenim pistacijama, orasima ili sitnim listićima ruže za onaj posljednji, neodoljivi touch.
Tehniku detaljnije možete pogledati na videu ispod
* * *
Naslovna fotografija: @thephamfeed
TEKST: Adelisa Mašić
Ledena kafa i sok od narandže možda zvuče kao kombinacija koju nikada ne biste spontano naručili.
Upravo zbog toga ovo piće posljednjih mjeseci postaje jedno od najkomentarisanijih na TikToku, Pinterestu i specialty coffee profilima.
Dok jedni tvrde da je riječ o savršenom ljetnom osvježenju, drugi i dalje pokušavaju shvatiti kako kafa i citrus uopšte mogu funkcionisati zajedno.
Ipak, čim pogledate kako izgleda u čaši, jasno je zašto je internet opsjednut njime.
Slojevi espressa, leda i svježeg soka od narandže djeluju gotovo kao koktel iz modernog coffee bara, a cijela estetika pića savršeno se uklapa u trenutni obsession sa ‘beautiful everyday drinks’ momentom koji viđamo svuda po društvenim mrežama.
Zašto ova kombinacija zapravo ima smisla?
Iako na prvu djeluje neobično, citrusne note i espresso zajedno daju mnogo svježiji i laganiji okus nego što biste očekivali. Sok od narandže ublažava težinu kafe i cijelom piću daje almost sparkling osjećaj koji posebno odgovara toplijim danima.
Rezultat je kafa koja djeluje manje teška i mnogo osvježavajuća, posebno tokom proljeća i ljeta kada klasični iced latte nekad djeluje ‘preteško’.
Piće koje izgleda kao ljeto u čaši
Veliki dio popularnosti dolazi i iz činjenice da ovo piće izgleda nevjerovatno dobro. Visoka čaša puna leda, svježe cijeđena narandža i espresso preko svega daju onaj aesthetic coffee shop vibe koji ljudi trenutno obožavaju fotografisati.
Neki dodaju i tonik, sirup od vanilije ili sušenu narandžu kako bi cijela stvar izgledala još više kao piće iz trendy bara nego obična kafa za van.
Vrijedi li probati?
Iskreno, vjerovatno ćete odmah znati jeste li ‘tim obožavam’ ili ‘nikad više’. Upravo zato je ovo piće i postalo viralno, jer izaziva reakciju…
Ali ako volite espresso tonic, citrusne note ili jednostavno želite nešto drugačije od klasične ledene kafe, ova kombinacija bi vas mogla iznenaditi mnogo više nego što očekujete.
Foto: @knollnakavuapoharek
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
