„Dobar dan Sarajevo, dobar dan Bosni i Hercegovini“, riječi su kojima je svoj kulinarskishow ispred sarajevske Katedrale danas započeo svjetski poznati kuhar Rudolpha van Veen. Uz prisustvo nekoliko hiljada građana i građanki Sarajeva, Rudolph je posebno za ovu priliku podijelio nekoliko recepata sa publikom te se uz veliko strpljenje i zadovoljstvo družio sa svim fanovima. Nakon showa, Rudolph

Naglašavajući da nije očekivao ovako veliko zanimanja građana, Rudolph van Veen je istakao da je oduševljen atmosferom i interakcijom publike. „Moja suradnja s Mrvicom bila je idealna prilika da prvi put posjetim Sarajevo i Bosnu i Hercegovinu i zaista sam oduševljen gradom, ljudima i bosanskom kuhinjom. Imao sam priliku probati tradicionalna jela, a posebno su mi se svidjele pite i japrak. Iznenađen sam odzivom građana i hvala im na divnom druženju“, rekao je Rudolph te se zahvalio menadžmentu Mrvice na pozivu i organizaciji cijelog događaja.

U njegovom performansu na sceni, Rudolphu su nakon nagradne igre pomagale i sugrađanke Naida, Lejla, Adisa, Nađa i gospođa Anđa koja je specijalno za ovu priliku došla iz Zenice. Vlasnica popularne Mrvice, Dina Ramić-Husomanović, navela je da je ovim događajem Mrvica željela organizovati jedan nesvakidašnji događaj za sve sugrađane i sugrađanke. “Jako smo sretni i ponosni što smo nakon nekoliko mjeseci priprema konačno otvorili naš novi objekat i što smo u naš grad uspjeli dovesti jednog od najboljih svjetskih kuhara. Oduševljeni smo prvim reakcijama građana i ovo je samo jedan u nizu poslovnih poteza kojima želimo organizirati susrete s kuharima svjetskog glasa kako bi i Sarajevo imalo priliku da ih ugosti, a ljudi iz ove branše nauče mnogo toga novog i obogate svoju ponudu“, rekla je Ramić-Husomanović te pozvala građane i građanke da posjete Mrvica Old Town.

Posebne poklone Rudolphu van Veenu uručili su i ambasador Kraljevine Norveške u Bosni i Hercegovini, NJ.E. Jurriaan Kraak te predstavnica Općine Stari Grad, Diana Salihbegović.

Inače, nova Mrvica Old Town je mjesto za oko 90 osoba kojima je na 150 kvadratnih metara na raspolaganju pekara sa nepušačkim dijelom, café, te bašta zatvorenog tipa. Kao novitet u ovom objektu nalazi se i pokazna kuhinja, tzv. show-cooking, dok će već pri samom ulazu posjetioce osvajati mirisi iz peći koja će biti u prodajnom dijelu pekare. Enterijer je zadržao neke elemente iz stare Mrvice, dok su se kolorit stolica i neki drugi detalji promijenili, ali se iz Mrvice nadaju da će i ovaj objekat biti jedno od omiljenih mjesta za druženje uz uživanje u svim delicijama.

Otvaraš telefon samo da brzo pročitaš poruku. Sekundu kasnije – već si na TikToku. Još jedan video psa koji svira klavir. Smiješno, slatko… i tako poznato.

Stižu notifikacije. Podsjetnici iskaču. Screenshot koji si poslala sebi – za svaki slučaj. Screenshot koji si htjela poslati najboljoj prijateljici – ali nisi. Novi e-mail s naslovom „Posljednja prilika“, koji nikada nećeš otvoriti. A tu je i ona aplikacija koju nisi koristila od 2022. godine. I dalje tiho troši bateriju, prostor, energiju.

Ne znaš kad je sve to postalo normalno – ali znaš da si umorna. Tvoj um je preopterećen. Tvoj telefon je preopterećen. I – planeta je preopterećena.

Digitalni otpad: Nevidljiv, ali stvaran

Digitalni otpad je stvaran. Tih. Tvrdoglav. I uporan. To su stare poruke, nepročitani mailovi, zaboravljeni dokumenti i fotografije koje si čuvala „za svaki slučaj“.

Ali sve to ne živi samo u tvom telefonu. Živi na serverima širom svijeta koji gutaju energiju, zagrijavaju atmosferu i ostavljaju trag.

Evo nekoliko primjera koje ne možemo samo „izbrisati“:

• Svaki mail s privitkom godišnje proizvede oko 10 grama CO₂.

• 1.000 suvišnih fotografija u cloudu? Kao da mjesec dana gori sijalica 24/7.

• Automatska ažuriranja aplikacija koje ne koristiš? Troše energiju, bateriju, stvaraju emisije.

Zato, ne radi se samo o uređenom telefonu. Radi se o stvarnom utjecaju na svijet oko nas.

Čista umjetnost – ali ne ona iz galerija

Nestlé i ove godine podsjeća da briga o planeti ne mora izgledati spektakularno. Ponekad je dovoljno samo... obrisati.

Znaš ono kad konačno obrišeš stotine nepotrebnih fotki iz galerije, sredite inbox ili izbaciš aplikacije koje ne koristiš? Nema vatrometa. Nema aplauza. Ali osjećaš se lakše. Zrak je čistiji. Glava tiša. Fokus – napokon tvoj.

Kako početi? Evo nekoliko digitalnih rituala koje možeš ubaciti u svoju sedmičnu rutinu:

• Očisti ono što ti više ništa ne znači
  Pet fotki istog outfita. Jelovnik iz dostave. Boarding karta iz 2019. Screenshot tuđeg storyja. Obrisano = oslobođeno.

• Otkaži ono što te više ne zanima
  Newsletter koji nikad ne otvaraš. Aplikacija koju si skinula iz znatiželje. Push notifikacije koje ti prekidaju misli. Više ti ne trebaju.

• Daj smisao svom brisanju
  Ne moraš to raditi svaki dan. Ali jednom sedmično? Obavezno. Kao što mijenjaš posteljinu ili stavljaš masku na kosu. Kratko traje, a daje mnogo.

To postaje tvoj mali otpor digitalnom haosu. I tvoj doprinos planeti.



 

Na jesen, kao simboličnu zahvalu svima koji su odlučili da naprave prostor za sebe i planetu, planirana je nova akcija sadnje drveća. U posljednje četiri godine, kroz inicijativu Čista umjetnost, Nestlé je posadio više od 12.500 sadnica. Divno, zar ne?

Zato samo počni. Jedan dan. Jedna mala promjena.  Čista umjetnost počinje brisanjem . 

I najvažnije – daj sebi 15 minuta bez ekrana.

Samo ti.
Tvoja kava.
Pogled kroz prozor.
Bez skrolanja. Bez zvukova. Bez zahtjeva.

Tih 15 minuta može biti najzdraviji poklon koji si sebi dala ove sedmice.
Bolji nego bilo koja mindfulness aplikacija.

I mnogo, mnogo tiši.

Foto: pexels.com