Inspirisan restoranima i interijerima New Yorka, mali djelić atmosfere ovog grada osjetit ćete ako posjetite restoran Rotkvica u Banja Luci.

Svojim zanimljivim interijerom, neon natpisom i detaljima, izdvaja se i aromama i samom ponudom kreirajući gourmet priču u kojoj posebnih okusa ne nedostaje.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lovily (@thelovily)

Glavna zvijezda interijera, definitivno je neon natpis koji preslikava duh New Yorka, tako da će vam pogled sigurno često pobjeći prema gore.

Cijeli prostor skladno upotpunjuju industrijalistički detalji poput crnih, visećih lampi i zanimljiv odabir stolica. Tačnije, smeđe i bijele stolice odaju dojam elegancije, a drveni stolovi ih upravo svojom bojom, dodatno naglašavaju.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Rotkvica (@rotkvica_restoran)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Eda (@ohmyglam)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by @uspavana_sova

U ulici Braće Pantić broj 6, ukusno jelo, vrhunsko vino i Lava cake će odlično zaokružiti gourmet doživljaj što je razlog više da se zaputiti već ovaj vikend prema najvećem gradu na rijeci Vrbas.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Eda (@ohmyglam)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lovily (@thelovily)

Također, ovdje možete pronaći više detalja o lokacijama kod Banja Luke i kreirate #tosee listu koja će na savršen način odgovoriti na pitanje šta posjetiti.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Бранкица Пралица (@brankicapralica)

***

Naslovna fotografija: @ohmyglam
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Postoje kolači kojima se uvijek vraćamo, a bajadera je definitivno na vrhu te liste. Klasična, bogata i uvijek savršena za svaku priliku.

Ali ovoga puta donosimo verziju koja zadržava sve što volimo, uz mali twist koji je čini još boljom i praktičnijom.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Ginger Cakes Niksic (@ginger_niksic)

Najbolji dio? Priprema traje svega oko 25 minuta (bez hlađenja), što je čini idealnim izborom kada vam treba desert koji izgleda kao da ste se potrudili mnogo više nego što zapravo jeste.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Amelia Edmondson (@amelia.edmondson)

Bajadera koju ćete praviti češće nego što mislite

Ova verzija bajadere oslanja se na provjerenu kombinaciju mljevenog keksa i oraha, ali s blagim balansiranjem slatkoće i teksture, tako da rezultat nije pretežak ni presladak. Upravo ta ravnoteža daje joj onaj poznati, puni okus koji se topi u ustima.

Twist? U smjesu možete dodati nekoliko kapi ekstrakta ruma ili narandže, što diskretno podiže cijeli okus i daje joj moderniji, ‘gourmet’ osjećaj.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Natalija Milodanović (@natalija_mysticcakes)

Sastojci  
 

• 200 ml vode
• 250 g margarina (ili maslaca)
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 400 g mljevenog keksa
• 300 g mljevenih oraha
• 100 g čokolade za kuhanje

Za glazuru:

• 150 g čokolade za kuhanje
• 5–6 kašika ulja

Priprema

U šerpi zagrijte vodu, margarin, šećer i vanilin šećer dok se sve ne otopi i sjedini. U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks i orahe, zatim prelijte toplom smjesom i dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.

Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte dok ne postane jednolična.

U kalup prvo rasporedite tamni sloj i poravnajte ga, zatim preko njega dodajte svijetli sloj i pažljivo zagladite.

Za glazuru otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kolača.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by 𝗧𝗼𝗺𝗺𝗮 (@tomma.hagenow)

Mali trik za savršen rezultat

Ako želite da bajadera izgleda kao iz slastičarne, prije rezanja je dobro ohladite nekoliko sati (ili preko noći). Za još ljepši rez, nož lagano zagrijte pod toplom vodom.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Repete (@repete_repete)

Zašto ova verzija uvijek uspijeva

Jednostavna priprema, poznat okus i mali twist koji pravi razliku čine ovu bajaderu desertom kojem se vraćate svaki put kada vam treba nešto sigurno dobro.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Spiza_SlobodnaDalmacija (@stil_slobodnadalmacija)

Ovaj recept ćete vrlo vjerovatno sačuvati i ponavljati, jer jednom kada je napravite, teško je stati na jednom komadu.

Foto: @glutenfrei.kochen