U Londonu je otvoren prvi restoran na čijem se jelovniku nalaze samo pahuljice. Njih 120 vrsta iz cijelog svijeta, popraćene s 30 različitih vrsta mlijeka i 20 vrsta nadjeva.

Ideja je to koju su u djelo proveli dvojica braće blizanaca, Alan i Gary Keery, čime su trend zdravog doručka doveli u Europu. Ovakvi tipovi restorana jako su popularni diljem SAD-a, a ova dvojac smatra da će upravo želja za zdravim životom i kvalitetnim doručkom donijeti restoranu veliki uspjeh.
I sami su opsjednuti žitaricama, te uz bogatu ponudu, za pravi nostalgični doživljaj djetinjstva, dečki su restoran uredili u retro stilu, ukrasili ga s mnoštvom igrački i starim kutijama od žitarica te na repeat stavili glazbu iz osamdesetih i devedesetih. Odlično mjesto za zdrav doručak kada ste u žurbi ili nostalgičan objed s dragim ljudima.  I da, restoran prigodno nosi naziv Cereal Killer Cafe.

_{Foto: Cereal Killer Cafe}

Noviteti u desertnoj ponudi uvijek su nam posebno zanimljivi, posebno kada je riječ o slasticama koje na prvi pogled djeluju poznato, a onda iznenade nečim potpuno novim.

Kako u našoj Gourmet rubrici uvijek rado izdvajamo adrese i zalogaje koji privuku pažnju ljubitelja slatkog, ovaj put tokom posjete Maison Coco na adresi Kranjčevićeva 1 nismo mogli zaobići desert koji spaja dvije svima dobro poznate ljubavi u jednom tanjiru.






Cheesecake baklava u Maison Coco novi je slatki novitet koji izgleda primamljivo, a već na prvi pogled budi znatiželju.

Hrskavi slojevi jufke, bogat fil i završni detalji poput pistacija i latica ruže daju mu izgled deserta koji jednako privlači i vizualno i okusom. 




U isto vrijeme djeluje slojevito, ali ne i teško, što ga čini posebno zanimljivim izborom za sve koji vole tradicionalne okuse u malo modernijem izdanju.

Ono što ovaj desert čini posebno zanimljivim jeste upravo taj spoj tekstura. S jedne strane tu je prepoznatljiva slatkoća i slojevitost baklave, a s druge kremasta punoća cheesecakea koja cijelo iskustvo čini mekšim, bogatijim i pomalo neočekivanim.





Cheesecake baklava u Maison Coco djeluje kao desert koji lako može postati novi favorit među onima koji vole isprobavati nešto drugačije, ali i dalje dovoljno poznato da mu se požele vratiti. 




Za kafu, popodnevnu pauzu ili onaj trenutak kada vam se traži nešto slatko što izlazi iz okvira klasike, ovo je novitet koji vrijedi imati na radaru.

Foto: Bonjour