TEKST: Emina Smaka

DATUM OBJAVE: 30.8.2022.

Nije česta pojava da na našim prostorima imamo priliku uživati u restoranima koje je prepoznao i Michelin vodič za restorane.

Dok se na Michelin listi nalazi nekoliko restorana iz Beograda i Zagreba, nažalost Sarajevo se nije našlo na listi te se iskreno nadamo toj promjeni. Ipak, imamo priliku uživati u restoranima u regiji, a jedan od njih je restoran Homa u Beogradu. Homa se nalazi u starom gradu Dorćol, ali nudi potpuno suvremeni ambijent i hranu s talijanskim utjecajem.

View this post on Instagram

A post shared by HOMA FINE DINING (@homa_restoran)

Za namještaj koji upotpunjuje prekrasan ambijent zaslužan je #MadeInBiH brend Gazzda namještaj. Riječ je o stolicama Muna prepoznatljivog Gazzda dizajna. Muna je kreirana od hrastovine, modernog ali i funkcionalnog izgleda. Čiste linije su zaslužne za njen skulpturalni izgled koji se uklapa u svaki moderan interijer, kako za trpezarije tako i za druge prostorije u domu. Pomalo industrijskom interijeru restorana Homa, zajedno sa biljkama daje prirodniji i ugodniji ugođaj prostoru. Gazzda namještaj nas ne prestaje oduševljavati svojim dizajnom te jedva čekamo vidjeti naredni projekat.

View this post on Instagram

A post shared by HOMA FINE DINING (@homa_restoran)

* * *
Naslovna fotografija: @worldwide_glam

TEKST: Ada Ćeremida

Novo mjesto u Mostaru? Otišli smo da vidimo o čemu se radi i ostali na desertu

Volimo kada novo mjesto nije samo za “još jedno piće u prolazu”, nego prostor koji ima jasnu ideju i karakter.

U Mostaru smo ovaj put svratili na adresu Braće Fejića 45, gdje je otvoren Milo Food & Bar, projekat iza kojeg stoji studio MATERIA arhitektura. Već na prvi pogled jasno je da ovdje interijer igra glavnu ulogu, ali ne na način da dominira, nego da vas uvuče u iskustvo.

Topli tonovi, zaobljene forme i pažljivo slojevita rasvjeta stvaraju atmosferu u kojoj vrijeme ide sporije nego što ste planirali. A onda dolazi i onaj drugi dio priče, deserti i piće koji zaokružuju cijeli doživljaj.

mostar_bih_restoran_milo_bonjour_ba_1

Prostor koji se ne gleda nego doživljava

Centralni bar ovdje nije samo funkcionalan element nego srce prostora oko kojeg se sve dešava. On oblikuje kretanje, susrete i energiju, dok se ostatak enterijera razvija kroz zone koje nude različite ritmove boravka, od intimnijih kutaka do dinamičnijih dijelova bliže šanku.

Poseban vizualni moment daje skulptura mostarskog skakača, koja prostoru dodaje pokret i simboliku, ali i jasan identitet koji ne možete zamijeniti s nekim drugim mjestom.

mostar_bih_restoran_milo_bonjour_ba_8

Detalji koji prave razliku

Interijer je slojevit, ali nenametljiv. Zidovi u toplim tonovima, metalni akcenti i igra svjetla stvaraju sofisticiranu atmosferu koja nije hladna, nego poziva na ostanak.

Od zidnih instalacija do ilustracija i pažljivo biranih tekstura, svaki detalj djeluje kao dio šire priče, a ne kao dekoracija radi dekoracije. Upravo zbog toga prostor ima onu rijetku kvalitetu, izgleda kao da je promišljen do kraja, ali i dalje djeluje spontano i “živ”.

mostar_bih_restoran_milo_bonjour_ba_3

Crispy Ice Cream je razlog da se vratite

Iako je interijer ono što vas prvo privuče, ponuda je ono zbog čega ćete se vratiti. Na fotografijama smo probali Crispy Ice Cream, desert koji na prvu izgleda jednostavno, ali kombinacijom tekstura i okusa brzo postaje favorit na stolu.

Hrskav izvana, kremast iznutra, uz dodatak voća i slatkog preljeva, ovo je tip deserta koji se dijeli… ili naručuje ponovo.

U kombinaciji s kafom ili koktelom iz njihove signature ponude, cijelo iskustvo dobija još jedan sloj zbog kojeg ostajete duže nego što ste planirali.

mostar_bih_restoran_milo_bonjour_ba_14