TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 26.7.2020.
Nadomak zelene oaze, Vilsonovog šetališta, u sklopu Novotel hotela, krije se restoran koji uz zanimljivo osmišljen meni koji fokus stavlja na mediteranska jela, ribu te hercegovačka vina, u svojoj ponudi ima i šaroliku ponudu koktela, gina i whiskeya.
Zahvaljujući interijeru u kojem vladaju pomno birani detalji i kreiraju ugodnu lounge atmosferu, restoran Monarch je mjesto na kojem ćete se opustiti nakon napornog radnog dana, ali i napuniti baterije vikendom.
„...Mi serviramo strast – na tanjiru, u čaši, u velikodušnom pozdravu kada vas ugledamo.“ – stoji kao dio njihove misije na stranicama restorana.
No, uz interijer koji privlači kombinacijama luksuznih materijala i smaragdno zelenim tonovima, ovaj restoran ima i terasu koja nudi jedinstven pogled na grad.
Skrivena od znatiželjnih pogleda i opet dovoljno daleko od gradske buke, nudi pogled na užurbane ulice i gradske krovove. U kreiranju zelene oaze pripomogle su i masline, palme i citrusi koji kompletno iskustvo čine još posebnijim.
Neovisno želite li isprobati neki od njihovih finih koktela, zasladiti se ili uživati u terasi s pogledom na grad uz opuštenu atmosferu, ovaj bar/restoran na adresi fra Filipa Lastrića 2 bi mogao biti idealna ljetna destinacija za vas.
Više o ponudi i radnom vremenu restorana Monarch saznajte ovdje ili kroz njihove društvene mreže.
TEKST: Adelisa Mašić
Postoje kolači kojima se uvijek vraćamo, a bajadera je definitivno na vrhu te liste. Klasična, bogata i uvijek savršena za svaku priliku.
Ali ovoga puta donosimo verziju koja zadržava sve što volimo, uz mali twist koji je čini još boljom i praktičnijom.
Najbolji dio? Priprema traje svega oko 25 minuta (bez hlađenja), što je čini idealnim izborom kada vam treba desert koji izgleda kao da ste se potrudili mnogo više nego što zapravo jeste.
Bajadera koju ćete praviti češće nego što mislite
Ova verzija bajadere oslanja se na provjerenu kombinaciju mljevenog keksa i oraha, ali s blagim balansiranjem slatkoće i teksture, tako da rezultat nije pretežak ni presladak. Upravo ta ravnoteža daje joj onaj poznati, puni okus koji se topi u ustima.
Twist? U smjesu možete dodati nekoliko kapi ekstrakta ruma ili narandže, što diskretno podiže cijeli okus i daje joj moderniji, ‘gourmet’ osjećaj.
Sastojci
Za glazuru:
Priprema
U šerpi zagrijte vodu, margarin, šećer i vanilin šećer dok se sve ne otopi i sjedini. U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks i orahe, zatim prelijte toplom smjesom i dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.
Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte dok ne postane jednolična.
U kalup prvo rasporedite tamni sloj i poravnajte ga, zatim preko njega dodajte svijetli sloj i pažljivo zagladite.
Za glazuru otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kolača.
Mali trik za savršen rezultat
Ako želite da bajadera izgleda kao iz slastičarne, prije rezanja je dobro ohladite nekoliko sati (ili preko noći). Za još ljepši rez, nož lagano zagrijte pod toplom vodom.
Zašto ova verzija uvijek uspijeva
Jednostavna priprema, poznat okus i mali twist koji pravi razliku čine ovu bajaderu desertom kojem se vraćate svaki put kada vam treba nešto sigurno dobro.
Ovaj recept ćete vrlo vjerovatno sačuvati i ponavljati, jer jednom kada je napravite, teško je stati na jednom komadu.
Foto: @glutenfrei.kochen
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
