TEKST: Marija Perić
DATUM OBJAVE: 23.4.2020.
Baš kao što redovito zavirimo u naše kuharice u potrazi za idejama što pripremati danas, jednak val inspiracije donose nam vlasnici Instagram food profila koji uz zamamne fotografije koje stvaraju zazubice, s nama dijele i recepte uz koje ćete zavoljeti pripremanje jela, čak i ako niste veliki ljubitelj kuhanja.
Upravo zbog toga smo u našem #BONJOURbaFeelGood izazovu naše pratitelje pitali koje to Instagram profile oni prate za dozu predivnih fotografija koje savršeno prenose ljubav prema hrani i recepata o kojima će ukućani pričati. Izdvojili su za nas 33 profila koja prenose kulinarsko znanje i pripomažu nam da doma pripremamo jela koja će razveseliti sva nepca.
Sada s vama dijelimo njihove preporuke te izdvajamo Instagram profile dama i muškaraca čiji će vas detaljni i jasno opisani recepti potaknuti da usavršite svoje kulinarske vještine.
Zato, prelistajte dalje i potražite profil na kojemu ćete pronaći svoju inspiraciju za pripremu jela ovog tjedna.
Instagram profil: @sarajevo.food.dictionary
Foto by: @sarajevo.food.dictionary
***
Instagram profil: @harrycoop.er
Foto by: @harrycoop.er
***
Instagram profil: @foodlab.mo
Foto by: @foodlab.mo
***
Instagram profil: @slagalicaokusa
Foto by: @slagalicaokusa
***
Instagram profil: @lala_food_land
Foto by: @lala_food_land
***
Instagram profil: @tokic.irma
Foto by: @tokic.irma
***
Instagram profil: @deliciousbyarduana
Foto by: @deliciousbyarduana
***
Instagram profil: @h_belma_
Foto by: @h_belma_
***
Instagram profil: @recipeci1
Foto by: @recipeci1
***
Instagram profil: @balkanlunchbox
Foto by: @balkanlunchbox
***
Instagram profil: @foodyandfitty
Foto by: @foodyandfitty
***
Instagram profil: @naidaeats
Foto by: @naidaeats
***
Instagram profil: @dannislittlekitchen
Foto by: @dannislittlekitchen
***
Instagram profil: @the.mood.food
Foto by: @the.mood.food
***
Instagram profil: @torteija
Foto by: @torteija
***
Instagram profil: @obojisvojsvijet
Foto by: @obojisvojsvijet
***
Instagram profil: @nutricardak
Foto by: @nutricardak
***
Instagram profil: @kototamo
Foto by: @kototamo
***
Instagram profil: @receptopedija
Foto by: @receptopedija
***
Instagram profil: @cup.of.peace
Foto by: @cup.of.peace
***
Instagram profil: @my_grandma_taught_me_this
Foto by: @my_grandma_taught_me_this
***
Instagram profil: @aleks_books_and_cooks
Foto by: @aleks_books_and_cooks
***
Instagram profil: @jekajekago
Foto by: @jekajekago
***
Instagram profil: @senadina_kuhinja
Foto by: @senadina_kuhinja
***
Instagram profil: @makovo_zrno
Foto by: @makovo_zrno
***
Instagram profil: @matejka_likechocolate
Foto by: @matejka_likechocolate
***
Instagram profil: @maja.babic.provereni.recepti
Foto by: @maja.babic.provereni.recepti
***
Instagram profil: @memicarmina
Foto by: @memicarmina
***
Instagram profil: @tackasta_mara
Foto by: @tackasta_mara
***
Instagram profil: @arnela.ahmic
Foto by: @arnela.ahmic
***
Instagram profil: @mrvice_zdravlja
Foto by: @mrvice_zdravlja
***
Instagram profil: @matea_halilovic
Foto by: @matea_halilovic
***
Instagram profil: @belmacoralic
Foto by: @belmacoralic
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Hurme su dio tradicije, ali ovaj desert od hurmi, čokolade i kafe pokazao nam je koliko brzo i jednostavno mogu dobiti novo izdanje.
Hurme su tu. Uvijek su tu. Na početku iftara, u zdjeli na stolu, u onom prvom tihom zalogaju.
Ne mijenjamo onaj prvi zalogaj uz iftar, niti brišemo navike koje volimo.
Samo im dodajemo mali twist, onaj koji donese nešto novo na sto, bez dodatnog stajanja kraj šporeta i bez rerne koja već radi punom parom.
Mekane iznutra, obavijene čokoladom, s blagom aromom Insta Grand Classic kafe koja cijelom desertu daje ozbiljniju, bogatiju notu. A najbolje od svega… gotove su za deset minuta.
Hurme su prirodno slatke. Kakao im daje čokoladnu dubinu, ali dvije kašike Insta Grand Classic kafe urade nešto zanimljivo jer dodaju blagu gorčinu koja izbalansira cijelu priču.
Odjednom desert nije samo sladak. Aroma kafe ne dominira, ali je tu dovoljno da podigne sve ostale okuse i učini ove kuglice od hurmi zanimljivijima na prvi zalogaj.
Mali dodatak. Velika razlika. U nastavku donosimo sastojke i jednostavnu pripremu.
Sastojci za kuglice od hurmi i Insta Grand Classic kafe
Podloga:
- 12 mekanih hurmi (natopljenih u vrućoj vodi 5-10 min)
- 4 kašike zobenog brašna
- 1 puna kašika kakaa
- 1 kašika tahinija
- 2 kašike ohlađene Insta Grand Classic kafe
Punjenje:
- maslac od kikirikija
Preliv:
- 100 g tamne čokolade
Priprema kuglica od hurmi
Prvo mali trik koji pravi wow momenat u sredini. Na papir za pečenje rasporedite po malu kašiku maslaca od kikirikija i stavite u zamrzivač na nekoliko minuta da se stegne. To će kasnije postati kremasto iznenađenje u svakoj kuglici.
Hurmama uklonite koštice i izgnječite ih u glatku, ljepljivu pastu. Dodajte zobeno brašno, kakao i tahini pa sve lagano sjedinite.
Sada dolazi ključni momenat. Postepeno dodajte dvije kašike Insta Grand Classic kafe i miješajte dok smjesa ne postane gusta i podatna, dovoljno čvrsta da je možete oblikovati rukama.
Formirajte male kuglice ili male pločice, kako vam je draže. U sredinu svake stavite zaleđeni maslac od kikirikija i pažljivo zatvorite da punjenje ostane skriveno.
Umočite kuglice u otopljenu tamnu čokoladu i vratite ih u zamrzivač na 10-15 minuta, taman toliko da se lijepo stegnu.
I to je to. Bez rerne. Bez čekanja. Samo desert koji izgleda kao da ste mu posvetile mnogo više vremena nego što jeste.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
