Baš kao što redovito zavirimo u naše kuharice u potrazi za idejama što pripremati danas, jednak val inspiracije donose nam vlasnici Instagram food profila koji uz zamamne fotografije koje stvaraju zazubice, s nama dijele i recepte uz koje ćete zavoljeti pripremanje jela, čak i ako niste veliki ljubitelj kuhanja.

Upravo zbog toga smo u našem #BONJOURbaFeelGood izazovu naše pratitelje pitali koje to Instagram profile oni prate za dozu predivnih fotografija koje savršeno prenose ljubav prema hrani i recepata o kojima će ukućani pričati. Izdvojili su za nas 33 profila koja prenose kulinarsko znanje i pripomažu nam da doma pripremamo jela koja će razveseliti sva nepca.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#BONJOURbaFeelGoodizazov - odličan način da uz pomoć komentara i prijedloga Instagram profila dobijete inspiraciju što pripremiti tijekom narednih dana. ?‍? | #OstaniKuci #BONJOURba

A post shared by BONJOUR.ba (@bonjourba_) on Mar 28, 2020 at 3:01am PDT

Sada s vama dijelimo njihove preporuke te izdvajamo Instagram profile dama i muškaraca čiji će vas detaljni i jasno opisani recepti potaknuti da usavršite svoje kulinarske vještine.
Zato, prelistajte dalje i potražite profil na kojemu ćete pronaći svoju inspiraciju za pripremu jela ovog tjedna.  

Instagram profil: @sarajevo.food.dictionary

Foto by: @sarajevo.food.dictionary

***

Instagram profil: @harrycoop.er

Foto by: @harrycoop.er

***

Instagram profil: @foodlab.mo

Foto by: @foodlab.mo

***

Instagram profil: @slagalicaokusa

Foto by: @slagalicaokusa

***

Instagram profil: @lala_food_land

Foto by: @lala_food_land

***

Instagram profil: @tokic.irma

Foto by: @tokic.irma

***

Instagram profil: @deliciousbyarduana

Foto by: @deliciousbyarduana

***

Instagram profil: @h_belma_

Foto by: @h_belma_

***

Instagram profil: @recipeci1

Foto by: @recipeci1

***

Instagram profil: @balkanlunchbox

Foto by: @balkanlunchbox

***

Instagram profil: @foodyandfitty

Foto by: @foodyandfitty

***

Instagram profil: @naidaeats

Foto by: @naidaeats

***

Instagram profil: @dannislittlekitchen

Foto by: @dannislittlekitchen

***

Instagram profil: @the.mood.food

Foto by: @the.mood.food

***

Instagram profil: @torteija

Foto by: @torteija

***

Instagram profil: @obojisvojsvijet

Foto by: @obojisvojsvijet

***

Instagram profil: @nutricardak

Foto by: @nutricardak

***

Instagram profil: @kototamo

Foto by: @kototamo

​​​​​​​***

Instagram profil: @receptopedija

Foto by: @receptopedija

​​​​​​​***

Instagram profil: @cup.of.peace

Foto by: @cup.of.peace

​​​​​​​***

Instagram profil: @my_grandma_taught_me_this

Foto by: @my_grandma_taught_me_this

​​​​​​​***

Instagram profil: @aleks_books_and_cooks

Foto by: @aleks_books_and_cooks

​​​​​​​***

Instagram profil: @jekajekago

Foto by: @jekajekago

​​​​​​​***

Instagram profil: @senadina_kuhinja

Foto by: @senadina_kuhinja

​​​​​​​***

Instagram profil: @makovo_zrno

Foto by: @makovo_zrno

​​​​​​​***

Instagram profil: @matejka_likechocolate

Foto by: @matejka_likechocolate

​​​​​​​***

Instagram profil: @maja.babic.provereni.recepti

Foto by: @maja.babic.provereni.recepti

​​​​​​​***

Instagram profil: @memicarmina

Foto by: @memicarmina

​​​​​​​***

Instagram profil: @tackasta_mara

Foto by: @tackasta_mara

​​​​​​​***

Instagram profil: @arnela.ahmic

Foto by: @arnela.ahmic

​​​​​​​***

Instagram profil: @mrvice_zdravlja

Foto by: @mrvice_zdravlja

​​​​​​​***

Instagram profil: @matea_halilovic

Foto by: @matea_halilovic

​​​​​​​***

Instagram profil: @belmacoralic

Foto by: @belmacoralic

Video recept za takozvani japanski cheesecake posljednjih sedmica ne silazi s društvenih mreža i već je premašio 9 miliona pregleda.

Njegova popularnost leži u jednostavnoj pripremi, kombinaciji grčkog jogurta i keksa, ali i u onoj laganoj, gotovo prozračnoj teksturi zbog koje se razlikuje od klasičnih verzija cheesecakea.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lisa Kitahara (@okonomikitchen)

Ipak, kako to obično biva s viralnim receptima, mnogi su primijetili da kolač ponekad ispadne previše mekan ili se ne stegne onako kako bi željeli. 

Upravo tu dolazi jedan mali trik koji ovu verziju čini stabilnijom, ali i ukusnijom.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Solveig 🐥 (@studiosolveig)

 

Trik koji japanski cheesecake čini kompaktnijim
 

Umjesto da grčki jogurt odmah miješate s ostalim sastojcima, prije svega ga procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo barem 20 minuta. 

Ovim postupkom uklanja se višak tečnosti, a jogurt postaje gušći i koncentrisanijeg okusa. Rezultat je cheesecake koji se bolje stegne i zadržava onu kremastu, ali čvrstu strukturu.




Dodatni savjet: ako želite blago puniji okus, u smjesu možete dodati kašiku krem sira, bez narušavanja laganog karaktera kolača.
 

Viralni japanski cheesecake recept

Sastojci:

• 375 g običnog grčkog jogurta

• 12–16 Biscoff keksa

• (opcionalno) 1 kašika krem sira

• (opcionalno) kafa

Priprema:

1. Prije početka, grčki jogurt procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo oko 20 minuta kako biste uklonili višak tečnosti i dobili gušću, stabilniju teksturu.
    
2. Krem sir (ako ga koristite) prvo sjedinite s grčkim jogurtom, dok ne dobijete glatku, ujednačenu teksturu. Po želji dodajte malo meda.
    
3. U kalup ili dublju posudu postavite kekse okomito (po želji ih možete natopiti u kafu), s malim razmakom između svakog, kako bi se ravnomjerno natopili.
    
4. Dio keksa lagano utisnite uz rubove posude kako bi desert kasnije zadržao oblik.
    
5. Smjesu od jogurta rasporedite preko keksa, pazeći da su dobro prekriveni, ali da njihovi vrhovi ostanu vidljivi. 
    
6. Posudu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a za najbolji rezultat preko noći.
    
7. Poslužite samostalno ili uz dodatak voća, meda ili džema
    

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by jerica | nyc foodie (@jerica.feasts)

Japanski cheesecake u ovoj verziji zadržava sve ono zbog čega je postao viralan, ali uz malu doradu dobija na teksturi i pouzdanosti, bez rizika da se raspadne već na prvom rezu.

Foto: @italian_ice_sunshine