TEKST: Bonjour.ba, Promotivni članak
DATUM OBJAVE: 25.6.2019.
Kada odlazak do mora nije opcija, a hladna voda ne izgleda baš kao najprimamljivija opcija, sladoled se nameće kao ukusno osvježenje. Ova hladna poslastica dolazi u bezbroj različitih okusa i aroma, a u posljednje vrijeme sve smo više u potrazi za ukusnim opcijama u kojima ćemo uživati bez grižnje savjesti.
Kao odgovor na ovu gastro nedoumicu, javlja se priprema zdravih sladoleda u udobnosti doma koji će biti delikatesa u kojoj će uživati cijela obitelj. Pomno odabrane i kvalitetne namirnice savršena su baza za sladoled koji će razveseliti čak i najzahtjevnije nepce. Jedna od supernamirnica u kojoj volimo uživati i u obliku sladoleda upravo je zeleni čaj, koji će vas odvesti na foodie putovanje do Azije.
UKUSAN I ZDRAV SLADOLED KOJI JEDNOSTAVNO PRIPREMATE DOMA I KOJI ĆE POSPJEŠITI I DETOKS ORGANIZMA
Zeleni čaj volimo tijekom cijele godine, obzirom da je njegova konzumacija u potpunosti balansirana s potrebama našeg tijela i pomaže nam u kreiranju sitnih rituala opuštanja. Osim što smanjuje stres, zeleni čaj potiče i detoksikaciju organizma te pripomaže u održavanju vitke linije.
A da priprema sladoleda doma može biti jako jednostavna, uvjerit ćete se kroz ovaj recept uz koji ćete imati zdrav desert u kojem ćete moći uživati baš svaki dan, cijelo ljeto!
Sastojci:
2 žlice listića zelenog čaja
2 žlice kipuće vode
1 žlica šećera
310 ml mlijeka
2 žumanjka
5 g šećera
200 g slatkog vrhnja
1 žlica ekstrakta vanilije
Priprema:
Listiće zelenog čaja poput Podravka zelenog čaja koji se sastoji od pažljivo biranih sorti zelenog čaja i mente, prelijete kipućom vodom koju ste prethodno zasladili i jednom žlicom šećera. Ostavite da se hladi 10-12 minuta.
U drugu posudicu stavite kuhati mlijeko dok ne dođe do točke vrenja. Prelijte ga preko čaja i ostavite 5 minuta. Za to vrijeme u posudi izmiješajte žumanjke i šećer.
Mliječnu smjesu s čajem procijedite u smjesu žumanjka i šećera uz stalno miješanje. Dobivenu smjesu zatim kuhajte 5 minuta, na laganoj vatri, uz stalno miješanje, dok smjesa ne dobije konzistenciju gustog umaka. Zatim ju ostavite u hladnjak najmanje 4 sata. Nakon 4 sata, slatko vrhnje istucite u šlag i dodajte u smjesu s čajem, zajedno s ekstraktom vanilije.
Zatim ju prespite u odgovarajuće kalupe i spremite u zamrzivač. Et voila!
Još jedna kulinarska avantura koja potvrđuje da je sladoled u domaćoj varijanti ipak najbolji!
TEKST: Adelisa Mašić
Postoje oni dani kada ni kafa ne pomaže. Kada se alarm oglasi prerano, a obaveze se samo nižu.
Umor tada ne dolazi samo od manjka sna, nego često od načina na koji hranimo svoje tijelo. Energija ne dolazi ni iz kalorija ni iz šećera, nego iz ravnoteže.
Zato vrijedi zastati i pogledati u tanjir. Prava hrana može promijeniti ritam dana, razbistriti misli i vratiti snagu.
U nastavku donosimo sedam namirnica koje vraćaju energiju, ali i podsjećaju da briga o sebi često počinje nečim jednostavnim:
1. Grčki jogurt
Ako ti treba nešto brzo, a hranljivo, grčki jogurt je odličan izbor. Kombinacija proteina i prirodnih masti daje stabilnu energiju, posebno ako dodaš med, orahe ili malo bobičastog voća.
2. Banane
Nisu slučajno među omiljenim izborima sportista. Daju stabilnu energiju, ne izazivaju nagli pad šećera i uz to su savršen desert kad se želi nešto slatko, ali lagano.
3. Cjelovite žitarice
Zob, integralni hljeb ili smeđa riža oslobađaju energiju polako, taman koliko treba da dan ostane stabilan. To su one male odluke koje se osjete satima kasnije.
4. Orašasti plodovi
Najbolji ‘snack’ između sastanaka i obaveza. Puni su zdravih masti i proteina, a nekoliko badema ili oraha može učiniti da se tijelo brzo vrati u ritam.
5. Voda
Najjednostavnije rješenje koje stalno zaboravljamo. Umor je često samo znak da tijelu fali vode. Prije druge kafe, probajte čašu vode.
6. Svježe voće i povrće
Najprirodniji izvor energije koji istovremeno umiruje i osvježava. Jabuka, narandža ili šaka svježeg špinata često naprave veću razliku nego energetski napitak.
7. Napici bez kofeina
Zeleni čaj, voda s limunom ili smoothie sa sezonskim voćem mogu osvježiti jednako kao kafa, ali bez osjećaja nervoze koji zna doći kasnije.
Energija ne mora uvijek dolaziti iz žurbe. Ponekad dolazi iz tanjira, čaše vode ili nekoliko svjesnih izbora koji dan učine lakšim. Možda nije instant kao espresso, ali traje duže... i bolje.
Foto: @p.rzybylska
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
