TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 15.10.2020.
Domaći churrosi sa cimetom i šećerom vrhunska su poslastica.
Izvana hrskavi, iznutra mekani sa okusom kojem niko ne može odoljeti, savršeni su za doručak uz šoljicu kave, ali i tokom dana uz #mljac umak od čokolade.
Foto: @cookingclassy
Ono što nas posebno oduševljava je činjenica da ih je lakše napraviti nego što smo mislili. Recept koji će vas nagovoriti da odmah odete do kuhinje pronašli smo ovdje, a mi vam ga donosimo u nastavku.
SASTOJCI:
PREMAZ:
Za premaz pomiješajte 1/2 šalice šećera i cimeta u tanjiru i stavite negdje pored.
Zagrijte malo više biljnog ulja u velikom loncu ili dubokoj tavi na srednje jakoj vatri na 180 stepeni. Dok se ulje zagrijava, pripremite tijesto.
Dodajte vodu, maslac, šećer i sol u veliku šerpu, pustite da proključa na srednje jakoj vatri.
Dodajte brašno, smanjite temperaturu na srednje i kuhajte neprestano miješajući dok se smjesa ne sjedini i postane glatka (nekoliko grudica u njoj je sasvim uredu).
Smjesu prebacite u veliku posudu za miješanje, pustite da se ohladi pet minuta.
Smjesi brašna dodajte vaniliju i jaje, a zatim odmah izmiješajte mikserom. Miješajte dok se smjesa ne sjedini i postane glatka (isprva će se odvojiti, ali nastavite miješati da se sjedini).
Prebacite u slastičarsku vrećicu sa zaobljenim vrhom zvijezde. Ako nemate slastičarsku vrećicu i zvjezdasti nastavak, možete ih staviti u običnu vrećicu, odrezati vrh škarama i tako istiskivati u vruće ulje. Neka se prže dok ne porumene, oko dvije minute po strani. Prebacite ih zatim na papirnate ubruse da se kratko ohlade, a zatim premjestite u smjesu šećera i cimeta.
Ponovite postupak sa preostalim tijestom (prženje ne više od pet odjednom). Po želji poslužite toplo sa ukusnim, čokoladnim ganacheom ili sosom od karamele.
Buen provecho!
Foto: @cookingclassy
Za više ukusnih recepata svakako posjetite Web stranicu i Instagram profil.
***
Naslovna fotografija: @cookingclassy
Tekst: Ilda Lihić-Isović
TEKST: Adelisa Mašić
Cvjetni stolnjaci ponovo su među detaljima koji potpuno mijenjaju atmosferu stola, a Sinsay modeli ove sezone izgledaju mnogo ljepše nego što biste očekivali.
Oni jednostavno unesu onu dozu proljetne svježine zbog koje i obična kafa na terasi ili ručak kod kuće djeluju mnogo posebnije.
Sitni floralni uzorci, pastelne boje i lagani materijali daju cijelom prostoru mekši i topliji vibe, posebno kada se spoje s jednostavnim tanjirima, svijećama ili čašama u boji.
Najljepši dio je što ne traže veliko uređivanje prostora. Dovoljan je jedan cvjetni stolnjak, nekoliko limuna, vaza sa svježim cvijećem ili zdjela jagoda da cijeli sto izgleda kao mali proljetni brunch setup iz boutique kafića.
Sinsay posebno dobro igra na tu estetiku francuskog sela, italijanskih ljetnih ručkova i cozy proljetnih jutara kod kuće. Sve djeluje opušteno, romantično i pomalo nostalgično, ali i dalje dovoljno moderno da izgleda baš cool.
Također i najjednostavnija jela nekako izgledaju ljepše kada su servirana na ovakvom stolu. Tost, kroasani, tjestenina ili voće odmah dobiju onaj mali ‘restaurant at home’ moment koji trenutno svi pokušavamo rekreirati kod kuće.
U nastavku izdvajamo Sinsay cvjetne stolnjake koji vrlo lako mogu postati najljepši detalj proljetnog stola:
Foto: @apanagelinen
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
