I u ljetnim danima uživamo u pripremi ukusnih slastica koje, osim što razvesele naše nepce, nacrtaju osmijeh na lice i ostatku obitelji. Prednosti imaju raw kolači, koji se ne peku, pripremaju jednostavno i ne zahtijevaju druženje sa štednjakom. Limeta je osvježavajući odabir za ljetne dane, kokos budi najljepše uspomene, a u receptu koji izdvajamo u nastavku čine duet koji će uljepšati vikend d

Potrebni sastojci:

200 g keksa
60 g maslaca
20 g šećera u prahu
400 ml vrhnja za šlag
250 g krem sira
100 g kokosa
1 limeta
korica jednog limuna
Par pistacija

Priprema:
Usitnite kekse uz pomoć miksera, te spojite sa rastopljenim maslacem i šećerom u prahu. U kalup za pečenje stavite papir za pečenje, te ravnomjerno utisnite cijelu smjesu žlicom. Sir izmiksajte mikserom kako bi dobio kremastu teksturu te mu dodajte vrhnje za šlag, pazeći da vrhnje prilikom miksanja također ostane kremaste strukture. Dodajte smjesi prethodno narezanu koricu limuna, limete te sok jedne limete. Pomiješajte sa sirom i dodajte kokos.
Miješajte dok smjesa ne postane kompaktna. Dodajte smjesu na podlogu i izravnajte. Ukrasite s naribanom koricom limuna i limete te malo pistacija. Dobar tek.

_{Foto: Pinterest, cloudykitchen.com}

U samom srcu dubrovačke historijske jezgre otvorio se Moritz Eis, novo mjesto koje donosi artisan sladoled napravljen od 100 posto prirodnih sastojaka, bez umjetnih aroma i konzervansa.

Na adresi Široka ulica 4 tako je Dubrovnik dobio slatku adresu koja spaja vrhunski gelato, kreativne okuse i filozofiju održivosti, a već na prvi pogled jasno je zašto se o ovom brendu toliko priča širom Europe.








Iako osvaja minimalistički uređenim enterijerom i elegantnim konceptom prostora, glavna zvijezda ovdje ipak je sladoled. 




U Moritz Eisu vjeruju da je sladoled više od deserta, on je iskustvo, mali luksuz i trenutak sreće u svakodnevnici. Upravo zato svaki okus nastaje od pažljivo biranih prirodnih sastojaka, bez kompromisa u kvaliteti.




Brend je osnovao austrijski poduzetnik Moritz Fried, koji je prije desetak godina odlučio zamijeniti karijeru u investicijskom bankarstvu proizvodnjom artisan sladoleda. 

Danas je Moritz Eis prisutan u Austriji, Crnoj Gori, Rumuniji, Mađarskoj, Slovačkoj i Čileu, a Dubrovnik je najnovija tačka na njihovoj slatkoj mapi.






U ponudi se nalazi više od dvadeset okusa, od klasičnih favorita poput čokolade, slane karamele i pistacija, do nešto odvažnijih kombinacija kao što su crvena narandža i đumbir te dulce de leche. 

Posebnu pažnju privlače i sorbeti, idealni za dubrovačke ljetne dane; lagani, osvježavajući, veganski i bez glutena. Među njima se ističu okusi limuna i mente te zmajevog voća s limetom.






Iz Moritz Eisa poručuju kako je svaka kuglica njihova mala priča: ‘Svaka kuglica priča svoju priču i svaki okus je 100% prirodan. S istinskom predanošću čistim sastojcima, održivosti i stalnim inovacijama, Moritz Eis stvara sladolede koji pružaju pamtljivo i jedinstveno iskustvo.’




Tokom godina razvili su više od 200 okusa i, kako kažu, tek su na početku svojih sladolednih avantura inspirisanih umjetnošću, muzikom, ljudima i putovanjima. Upravo ta filozofija ‘The Art of Happiness’ osjeti se i u svakom detalju dubrovačke lokacije.




Regular size sladoleda košta 3,70 eura, dok je medium size 5,70 eura, a Moritz Eis otvoren je svakoga dana od 11 do 23 sata. 

S obzirom na kvalitetu sastojaka, kreativnost okusa i pažljivo osmišljen koncept, čini se kako je Dubrovnik dobio novu ljetnu gastro adresu o kojoj će se još puno pričati.

Foto: PR