I u ljetnim danima uživamo u pripremi ukusnih slastica koje, osim što razvesele naše nepce, nacrtaju osmijeh na lice i ostatku obitelji. Prednosti imaju raw kolači, koji se ne peku, pripremaju jednostavno i ne zahtijevaju druženje sa štednjakom. Limeta je osvježavajući odabir za ljetne dane, kokos budi najljepše uspomene, a u receptu koji izdvajamo u nastavku čine duet koji će uljepšati vikend d

Potrebni sastojci:

200 g keksa
60 g maslaca
20 g šećera u prahu
400 ml vrhnja za šlag
250 g krem sira
100 g kokosa
1 limeta
korica jednog limuna
Par pistacija

Priprema:
Usitnite kekse uz pomoć miksera, te spojite sa rastopljenim maslacem i šećerom u prahu. U kalup za pečenje stavite papir za pečenje, te ravnomjerno utisnite cijelu smjesu žlicom. Sir izmiksajte mikserom kako bi dobio kremastu teksturu te mu dodajte vrhnje za šlag, pazeći da vrhnje prilikom miksanja također ostane kremaste strukture. Dodajte smjesi prethodno narezanu koricu limuna, limete te sok jedne limete. Pomiješajte sa sirom i dodajte kokos.
Miješajte dok smjesa ne postane kompaktna. Dodajte smjesu na podlogu i izravnajte. Ukrasite s naribanom koricom limuna i limete te malo pistacija. Dobar tek.

_{Foto: Pinterest, cloudykitchen.com}

Volimo kada novo mjesto nije samo za “još jedno piće u prolazu”, nego prostor koji ima jasnu ideju i karakter.

U Mostaru smo ovaj put svratili na adresu Braće Fejića 45, gdje je otvoren Milo Food & Bar, projekat iza kojeg stoji studio MATERIA arhitektura. Već na prvi pogled jasno je da ovdje interijer igra glavnu ulogu, ali ne na način da dominira, nego da vas uvuče u iskustvo.

Topli tonovi, zaobljene forme i pažljivo slojevita rasvjeta stvaraju atmosferu u kojoj vrijeme ide sporije nego što ste planirali. A onda dolazi i onaj drugi dio priče, deserti i piće koji zaokružuju cijeli doživljaj.




 

Prostor koji se ne gleda nego doživljava  

Centralni bar ovdje nije samo funkcionalan element nego srce prostora oko kojeg se sve dešava. On oblikuje kretanje, susrete i energiju, dok se ostatak enterijera razvija kroz zone koje nude različite ritmove boravka, od intimnijih kutaka do dinamičnijih dijelova bliže šanku.

Poseban vizualni moment daje skulptura mostarskog skakača, koja prostoru dodaje pokret i simboliku, ali i jasan identitet koji ne možete zamijeniti s nekim drugim mjestom.






 

Detalji koji prave razliku  

Interijer je slojevit, ali nenametljiv. Zidovi u toplim tonovima, metalni akcenti i igra svjetla stvaraju sofisticiranu atmosferu koja nije hladna, nego poziva na ostanak.

Od zidnih instalacija do ilustracija i pažljivo biranih tekstura, svaki detalj djeluje kao dio šire priče, a ne kao dekoracija radi dekoracije. Upravo zbog toga prostor ima onu rijetku kvalitetu, izgleda kao da je promišljen do kraja, ali i dalje djeluje spontano i “živ”.





 

Crispy Ice Cream je razlog da se vratite  

Iako je interijer ono što vas prvo privuče, ponuda je ono zbog čega ćete se vratiti. Na fotografijama smo probali Crispy Ice Cream, desert koji na prvu izgleda jednostavno, ali kombinacijom tekstura i okusa brzo postaje favorit na stolu.

Hrskav izvana, kremast iznutra, uz dodatak voća i slatkog preljeva, ovo je tip deserta koji se dijeli… ili naručuje ponovo. 

U kombinaciji s kafom ili koktelom iz njihove signature ponude, cijelo iskustvo dobija još jedan sloj zbog kojeg ostajete duže nego što ste planirali.

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba

Foto: Bonjour.ba