Gastro trend koji je obilježio posljednjih par mjeseci zasigurno je recept za kremastu, slatku kavu čiji smo recept otkrili kroz društvenu platformu TikTok. 

Nakon što smo se iskušali u pripremi dalgona kave, idealno je vrijeme da probamo i ledenu inačicu ovog napitka koju posebice volimo s dolaskom ljetnih dana. 

Sladoled s okusom kave ukusan je i osvježavajući način kako uživati u dozi kofeina i tijekom sunčanih dana, a ovaj recept koji smo pronašli na blogu Busy Being Jennifer dat će vam smjernice u pripremi ledene poslastice koja će brzo ukrasti simpatije svih kavoljubaca. 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sophie Charlier ?? Food Blog (@tomatecerise_be) on Apr 11, 2020 at 6:23am PDT

Sastojci:

• 1 1/2 žlice instant kave 
• 2 žlice vode sobne temperature
• 3 žlice šećera
• 2 šalice slatkog vrhnja
• 400 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• prstohvat soli

Priprema:

U zdjelu dodajte kavu, šećer i vodu i ručnim mikserom miksajte smjesu dok ne poprimi svijetlosmeđu/žutu boju te se ne formiraju ukočeni vrhovi na smjesi. Otprilike će biti potrebno do deset minuta brzog miksanja kako biste postigli ovu gustoću smjese.  
Bitno je da koristite vodu sobne temperature, ne prehladnu ili toplu, budući da pripremamo hladan sladoled, a ne topli napitak. 

U zasebnoj zdjeli umutite slatko vrhnje dok ne formira krute vrhove po vrhu smjese. Dodajte sol, ekstrakt vanilije i zaslađeno mlijeko te lagano miješajte dok se smjesa ne sjedini. Ukoliko želite u smjesu možete dodati usitnjene orašaste plodove, no, nemojte previše miješati kako ne biste potaknuli odvajanje kreme. Smjesu uspite u kalupe za sladoled i ostavite najmanje osam sati u zamrzivač. Dobar tek!

Foto: busybeingjennifer.com

***

Naslovna fotografija: busybeingjennifer.com
Tekst: BONJOUR.ba

Ponekad je dovoljno sasvim malo da običan dan postane ljepši. Jedan poznat ukus, nekoliko jednostavnih sastojaka i recept koji ne traži mnogo vremena mogu lako pretvoriti kratku pauzu u mali užitak.

To su situacije koje ne traže mnogo. Samo nešto što miriše na djetinjstvo i lako se uklapa u dan.

Tu na scenu stupa Plazma. Uvijek prisutna u našim domovima, ona je tu kada želimo nešto jednostavno i sigurno. Sa prepoznatljivim ukusom i lakoćom pripreme, prirodno se uklapa u svakodnevicu, bez potrebe za dodatnim planiranjem. 

Upravo u toj sigurnosti leži njena snaga. Plazma kuglice su samo jedan od načina da taj trenutak zaokružimo malim užitkom.

 

Sastojci:

Kuglice:

• 300 g svježih hurmi (bez koštica)
• 50 g kokosa
• 50 g Mlevene Plazme 
   

Glazura:

• 150 g crne čokolade
• 3 supene kašike suncokretovog ulja

Priprema:

Hurme izmiksajte u multipraktiku tako da dobijete pastu, pa ih prebacite u zdjelu u kojoj ste pomiješali Mljevenu Plazmu i kokos. Sve dobro sjedinite i napravite kuglice. 

Kuglice poredajte na poslužavnik obložen papirom za pečenje, a zatim ga stavite u zamrzivač na 30 minuta. U manju šerpu izlomite 130 g crne čokolade, dodajte ulje, pa stavite na tihu vatru da se čokolada istopi. 

Sklonite sa vatre i dodajte preostalih 20 g crne čokolade. Sačekajte da se i ona istopi, pa viljuškom umačite kuglice i redajte ih na papir za pečenje, i odmah pospite Mljevenom Plazmom i kokosom.

Uživajte u njima uz knjigu koja vas već dugo čeka na polici, uz kafu koja miriše na pauzu ili u društvu onih sa kojima se najlepše šuti i smije. 

Bilo da je to kratak bijeg za sebe ili spontano druženje sa prijateljima i porodicom, ove kuglice lako pronađu svoje mjesto u tim slatkim trenucima.

Inspiraciju za ovaj i mnoge druge recepte pronađite na ovdje, uz prijedloge koji su jednostavni, brzi i uvijek pouzdani.

Foto: PR & pexels.com