TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 11.6.2020.
Gastro trend koji je obilježio posljednjih par mjeseci zasigurno je recept za kremastu, slatku kavu čiji smo recept otkrili kroz društvenu platformu TikTok.
Nakon što smo se iskušali u pripremi dalgona kave, idealno je vrijeme da probamo i ledenu inačicu ovog napitka koju posebice volimo s dolaskom ljetnih dana.
Sladoled s okusom kave ukusan je i osvježavajući način kako uživati u dozi kofeina i tijekom sunčanih dana, a ovaj recept koji smo pronašli na blogu Busy Being Jennifer dat će vam smjernice u pripremi ledene poslastice koja će brzo ukrasti simpatije svih kavoljubaca.
Sastojci:
Priprema:
U zdjelu dodajte kavu, šećer i vodu i ručnim mikserom miksajte smjesu dok ne poprimi svijetlosmeđu/žutu boju te se ne formiraju ukočeni vrhovi na smjesi. Otprilike će biti potrebno do deset minuta brzog miksanja kako biste postigli ovu gustoću smjese.
Bitno je da koristite vodu sobne temperature, ne prehladnu ili toplu, budući da pripremamo hladan sladoled, a ne topli napitak.
U zasebnoj zdjeli umutite slatko vrhnje dok ne formira krute vrhove po vrhu smjese. Dodajte sol, ekstrakt vanilije i zaslađeno mlijeko te lagano miješajte dok se smjesa ne sjedini. Ukoliko želite u smjesu možete dodati usitnjene orašaste plodove, no, nemojte previše miješati kako ne biste potaknuli odvajanje kreme. Smjesu uspite u kalupe za sladoled i ostavite najmanje osam sati u zamrzivač. Dobar tek!
Foto: busybeingjennifer.com
***
Naslovna fotografija: busybeingjennifer.com
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Ledena kafa i sok od narandže možda zvuče kao kombinacija koju nikada ne biste spontano naručili.
Upravo zbog toga ovo piće posljednjih mjeseci postaje jedno od najkomentarisanijih na TikToku, Pinterestu i specialty coffee profilima.
Dok jedni tvrde da je riječ o savršenom ljetnom osvježenju, drugi i dalje pokušavaju shvatiti kako kafa i citrus uopšte mogu funkcionisati zajedno.
Ipak, čim pogledate kako izgleda u čaši, jasno je zašto je internet opsjednut njime.
Slojevi espressa, leda i svježeg soka od narandže djeluju gotovo kao koktel iz modernog coffee bara, a cijela estetika pića savršeno se uklapa u trenutni obsession sa ‘beautiful everyday drinks’ momentom koji viđamo svuda po društvenim mrežama.
Zašto ova kombinacija zapravo ima smisla?
Iako na prvu djeluje neobično, citrusne note i espresso zajedno daju mnogo svježiji i laganiji okus nego što biste očekivali. Sok od narandže ublažava težinu kafe i cijelom piću daje almost sparkling osjećaj koji posebno odgovara toplijim danima.
Rezultat je kafa koja djeluje manje teška i mnogo osvježavajuća, posebno tokom proljeća i ljeta kada klasični iced latte nekad djeluje ‘preteško’.
Piće koje izgleda kao ljeto u čaši
Veliki dio popularnosti dolazi i iz činjenice da ovo piće izgleda nevjerovatno dobro. Visoka čaša puna leda, svježe cijeđena narandža i espresso preko svega daju onaj aesthetic coffee shop vibe koji ljudi trenutno obožavaju fotografisati.
Neki dodaju i tonik, sirup od vanilije ili sušenu narandžu kako bi cijela stvar izgledala još više kao piće iz trendy bara nego obična kafa za van.
Vrijedi li probati?
Iskreno, vjerovatno ćete odmah znati jeste li ‘tim obožavam’ ili ‘nikad više’. Upravo zato je ovo piće i postalo viralno, jer izaziva reakciju…
Ali ako volite espresso tonic, citrusne note ili jednostavno želite nešto drugačije od klasične ledene kafe, ova kombinacija bi vas mogla iznenaditi mnogo više nego što očekujete.
Foto: @knollnakavuapoharek
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
