TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 1.10.2020.
Tenerina torta tipična je slastica grada Ferrare, koja je zahvaljujući neodoljivom okusu osvojila cijeli svijet.
Bilo da je zbog mirisne spoljne kore, njene konzistencije koja se topi u ustima sa svakim zalogajem ili pak intenzivnog okus čokokade, niko ne može odoljeti komadu ove fantastične slastice.
Oduševit će vas činjenica da se ova torta priprema sa malo sastojaka, bez kvasca i ima posebnost da ostane niža i sočna iznutra, baš kao što i samo ime govori: na dijalektu Ferrare naziv je i "torta Taclenta", što na talijanskom znači ljepljiva.
Na vama je samo da izaberete svoju najdražu tamnu čokoladu sa najviše kakaa, zavirite u recept ispod, a poslije pripreme uživate u njezinom bogatom okusu. Recept možete pogledati ovdje, a svakako i u nastavku.
Foto: mammachechef.it
SASTOJCI:
PRIPREMA:
U posudi otopite čokoladu zajedno sa puterom, a u drugoj, posebnoj posudi kombinirajte žumanjke sa šećerom, brašnom i vanili šećerom prosijanim zajedno. Dobro promiješajte, izbjegavajući grudice. U novoformiranu smjesu dodajte zagrijanu otopljenu čokoladu. Istucite bjelanjke u čvrst snijeg, dodajući kap limunovog soka i lagano dodajte smjesu od bjelanjaka. Za ovaj dio idealna bi bila silikonska kašika kako biste spriječili njihovo razdvajanje. Sve dobro promiješajte dok ne formirate homogeno tijesto za sipanje u kalup za torte od 22 cm, prethodno podmazan i pobrašnjen. Tortu pecite na 180° C 30/40 minuta. Budući da nisu sve pećnice iste, mala tajna da znate kada je vaš kolač spreman je provjeriti kada se korica stvori na površini: vrijeme je da ga izvadite iz pećnice. Kada se torta ohladi po želji je ukrasite šećerom.
That's Amore!
Za više ukusnih recepata svakako posjetite Web stranicu i Instagram profil.
***
Naslovna fotografija: mammachechef.it
Tekst: Ilda Lihić-Isović
TEKST: Adelisa Mašić
S dolaskom hladnijih dana, trenuci provedeni kod kuće postaju još posebniji, naročito uz topli napitak u lijepoj šolji.
Ove jeseni, JYSK je donio kolekciju šolja koje savršeno spajaju jednostavnost skandinavskog dizajna i toplinu doma.
U ponudi se mogu pronaći keramičke i staklene šolje, s mat i sjajnim završnicama, koje će se lako uklopiti u svaki interijer.
Tu su i modeli s cvjetnim motivima ili diskretnim jesenskim detaljima koji podsjećaju na cozy trenutke u toploj kuhinji, dok vani lagano pada kiša.
Neutralne nijanse sive, bež i zelene savršene su za ljubitelje minimalizma, dok će oni koji vole da njihova jutra imaju dozu razigranosti posegnuti za šoljama s cvjetnim ili jesenskim uzorcima.
U nastavku izdvajamo JYSK šolje koje će unijeti dašak topline i stila u tvoje svakodnevne rituale:
Foto: @samanthafurno
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
