TEKST: Ana Rotim
DATUM OBJAVE: 7.3.2023.
Katkad nam je potreban samo trenutak da se izgubimo na društvenim mrežama i pronađemo slasni desert u čijim ukusima želimo uživati.
Tako su se na našem popisu želja našle hrskave i neodoljive New York rolnice koje su postale viralne među svim generacijama. Riječ je o okrugom lisnatom tijestu punjenom slasnim i kremastim nadjevom koji garantira rapsodiju slatkih okusa. Popularna slastica zahtijeva malo duži proces pripreme, a kako bismo vam olakšali cijeli proces Slađana Sovilj, koja se na društvenim mrežama krije iza profila @sladje_od_sladje, otkrila nam je jednostavan recept koji ćete rado prepisati u svoje kulinarske bilježnice.
Sastojci:
500 g brašna tip 400
10 g soli
100 g šećera
20 g svežeg kvasca
130 ml hladne vode
130 ml hladnog mleka
Meda
50 g putera (sobne temperature)
Priprema:
Zamesiti testo, prekriti folijom, uviti u tkaninu (kuhinjsku krpu) i ostaviti na sobnoj temperaturi 30 min.
Testo razviti bez puno premešavanja u pravougaonik dimenzije 30x20, uvijte u providnu foliju i ostaviti u frižideru 1h.
250g putera razvucite u papir za pečenje dimenzije 20x20 i držite u frižideru pola sata.
Testo razvucite oklagijom bez premešavanja u pravougaonik dimenzije 40x20.
Preko testa staviti pripremljen puter i preklopiti ga testom sa svih strana. Oklagijom razvući testo, preklopiti ga, uviti u foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru.
Razvući ga opet, premazati četkicom sa malo vode (kako bi se testo zalepilo).
Pratite postupak u reel-u. Ostaviti još 30 minuta u frižideru.
Na pobrašnjenoj podlozi razvući testo dimenzije 60x40. Uvijte u rolat, a kraj premažite vodom kako bi se rolat zalepio.
Ostavite ga u zamrzivaču 30 minuta.
Seći kolutove na 4,5 cm, staviti ih u već pripremljene obruče od alu folije. Ja sam ih pripremila od aluminijske folije kako bi bilo pristupačno svima, a ako imate male okrugle kalupe odlično će poslužiti.
Ako ste se odlučili da ih napravite od folije evo dimenzija po kojim sam ih ja pravila. Prečnik oko 10 cm i visine 5 cm.
Kolutove držite u obručima bar sat vremena na sobnoj temperaturi. Prekrijte ih papirom za pečenje, a preko svega stavite rešetku kako se testo ne bi dizalo preko obruča.
Pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 30 minuta, skinite rešetku i papir, okrenite ih, i pecite još 10 minuta na 180 stepeni.
Sačekajte da se ohlade, pa punite kremom po želji. Ja sam ih punila Nutella kremom.
* * *
Foto: sladje_od_sladje
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Zamislite se na plaži okruženi kristalno čistim morem dok je oko vas gusta šuma... Sunce vam mazi obraze, a blagi povjetarac hladi dok se spremate za savršenu fotografiju. Ovo je samo mali dio onoga što možete doživjeti na prelijepoj lokaciji koju smo pronašli u mjestu Mali Lošinj.
Naime, vjerujemo da ste već imali priliku pogledati fotografije i stepenice koje su dodatno proslavile Mali Lošinj i potvrdile da je ovo neizostavno mjesto na mapi idealnih ljetnih lokacija u Hrvatskoj.
Inače, gradove koji leže unutar Kvarnerskog zaljeva vrlo često karakterizira arhitektura koja asocira na Beč, Austriju, ali sve to okruženo mediteranskim rastinjem – prekrasan spoj i drugačiji od bilo čega drugog.
Otkrili smo da se radi o uvali Čikat koja ima još mnogo malenih plaža, a zanimljivo je da ove stepenice pripadaju vili iz 20. stoljeća.
Dodatni razlog da posjetite ovo mjesto jeste i zanimljivost da je Lošinj poznat po dvije stvari: delfinima i kipu Apoksiomena koji je izronjen 1999. godine u podmorju otoka Lošinj.
Lavanda i smilje uz miris citrusa nešto je što ćete dugo nositi sa sobom kada posjetite ovo mjesto. Također, ovo je destinacija koju mnoge dame iz BiH često posjećuju, a jedna od njih je i Amina Efendić koja je nedavno sa fanovima podijelila fotografiju koja oduzima dah.
Ako tražite prekrasnu lokaciju za šetnju, Mali Lošinj ima mnogo prekrasnih šetnica koje nude prekrasan pogled na more.
Jedna od najpopularnijih šetnica je Lungo Mare koja se proteže uz more i nudi prekrasan pogled na obalu. Vjerujemo da smo vas uvjerili da je Mali Lošinj prekrasna lokacija koju ne biste trebali propustiti prilikom posjete Hrvatskoj.
***
Naslovna fotografija: @timotej
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!
