TEKST: Ana Rotim
DATUM OBJAVE: 29.6.2022.
Jeste li ikad razmišljali koja nas deserti najviše podsjećaju na djetinjstvo? Iako će neki zasigurno pomisliti na one po tradicionalnim recepturama, mnogi će se složiti da kombinacija voća i šlaga je bio miks kojem je nemoguće bilo odoljeti.
Osvježavajući okus sezonskog voća ubačen u kremastu teksturu šlaga omiljena je poslastica svim generacijama posebice tijekom visokih temperatura kada nakon ukusnog ručka tražimo lagani desert. Razlog je to da stupimo u kontakt sa simpatičnom Ninom na čijem smo profilu @nbedrica pronašli primamljivi kolač koji izgledom podsjeća na poznatu francusku slasticu paris brest, a u čijoj rapsodiji okusa želimo uživati tijekom ljetnih dana.
Princes vjenčić s jagodama
Sastojci za tijesto:
125 ml mlijeka
125 ml vode
100 g maslaca
1 žličica soli
4 žlice šećera
150 g brašna
4 jaja
Sastojci za kremu:
250 ml slatkog vrhnja
250 g mascarponea
2 žlice šećera u prahu
oko 200 g jagoda
3-4 žlice džema od jagoda
Priprema tijesta:
Upaliti pećnicu da se grije na 180°C. Pripremiti brašno u posudu koje ste prethodno prosijati. U drugu posudicu staviti jaja. Zatim u zdjelu staviti vodu, mlijeko, maslac, sol i šećer na laganu vatru da zakuha. Kad je zakuhalo maknuti s vatre i umiješati brašno s drvenom žlicom. Budite brzi da se ne stvore grudice i vratite na vatru još minutu da se tijesto formira u kuglu. Maknuti s vatre i u tu istu smjesu dodajte pripremljena jaja, jedno po jedno uz stalno miksanje mikserom. Tijesto ne smije biti ni pregusto ni prerijetko (u slučaju da vam je pregusto možete dodati još jedno jaje). Kad je tijesto spremno prebacite ga u slastičarsku vrećicu.
Na pleh stavite papir za pečenje (pomoću tanjura ili kalupa za tortu (26 - 28 promjer) ocrtajte olovkom krug na papiru da vam je lakše napraviti vjenčić, okrenuti gdje je olovka na donju stranu). Pomoću slastičarske vrećice istiskujte u krug da se napravi vjenčić. Peći 30-ak min. Nemojte otvarati pećnicu za vrijeme pečenja. Ohladiti.
Ohlađeno prerezati na pola. Ako vam slučajno i pukne pri rezanju, bez brige, poslije ćete samo staviti i kremom zakrpati.
Priprema kreme:
Hladno slatko vrhnje,mascarpone i šećer u prahu dobro izmiksati do željene gustoće.
Slaganje:
Vjenčić ste prerezali na pola,na donji dio stavite ravnomjerno džem od jagoda i na to kremu pa jagode koje ste prethodno nasjeckali na male komadiće. Ako vam je lakše možete i u kremu odmah dodati. I onda staviti gornju koru, možda bi bilo najbolje da netko pomogne jer tad sigurno neće puknuti, a sami ćete morati biti spretni i brzi. Na kraju pospite sa šećerom u prahu i ta-daa. Slatki proljetni vjenčić je spreman. Ohladiti i uživati.
* * *
Naslovna fotografija: @nbedrica
TEKST: Adelisa Mašić
Postoje sitnice koje u ovom periodu postaju mali rituali, a to su miris čaja, knjiga i šolja koja savršeno leži u ruci.
Upravo takve šolje, one zbog kojih se dan uspori i sve djeluje toplije, pronašli smo u JYSK ponudi.
Od keramičkih modela u zemljanim tonovima do minimalističkih bijelih s reljefnim teksturama, izbor je idealan za sve koji vole jednostavnost, ali i detalje.
Tu su i klasične šolje u bež i sivoj boji, ali i veće varijante koje su stvorene za zimske vikende kod kuće.
Bez obzira birate li šolju koja se slaže s ostatkom servisa ili onu posebnu, samo vašu, JYSK kolekcija spaja funkcionalnost, kvalitetu i estetiku koja se lako uklapa u svaki interijer.
U nastavku izdvajamo nekoliko favorita koji bi mogli postati dio vaše svakodnevne rutine ili savršen poklon za nekoga ko jednako cijeni male, tople trenutke dana:
Foto: @danielleebrownn
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
