U srcu Starog Grada, Sarajevo, pet minuta vožnje od gradske vijećnice, smjestio se Ranch Mošćanica.

Ovo jedinstveno utočište nije samo restoran, ono je ostvarenje sna bračnog para Anise Bašović Čengić i Tarika Čengića, koji su spojili svoju ljubav prema rustikalnom šarmu i kulinarstvu kako bi stvorili savršeno mjesto za sve vrste proslava.

Putovanje Anise i Tarika

Anisa Bašović Čengić potiče iz porodice ugostitelja te je od malih nogu razvila ljubav prema ugostiteljstvu, hotelijerstvu i marketingu. Sa više od deset godina iskustva u organizaciji evenata, Anisa je stekla bogato znanje i vještine u ovoj industriji.

Uz to, već tri godine radi u odjelu za marketing i komunikacije globalne IT kompanije Authority Partners, gdje nosi titulu senior marketing specijalistkinje. Njeno iskustvo u ovoj ulozi dodatno obogaćuje marketinške strategije i komunikaciju Rancha Mošćanica.

Tarik Čengić je krenuo drugačijim putem. Kao fizioterapeut, odlučio je promijeniti karijerni put kako bi slijedio svoju pravu strast – kulinarstvo. Njegova ljubav prema kuhanju seže u djetinjstvo, a sazrijevala je kroz godine kuhanja za porodicu i prijatelje.

Inspirisan pozitivnim reakcijama, odlučio je svoju strast pretvoriti u karijeru. Danas Tarik vodi uspješnu kompaniju specijaliziranu za ketering, organizaciju svadbi, rođendana i drugih događaja, s vrhunskom profesionalnom kuhinjom i talentovanim timom.

 

Njegova filozofija je jednostavna: "Odaberi posao koji voliš i nećeš morati raditi niti jedan dan u svom životu". Ova filozofija osigurava da svako jelo koje priprema bude ispunjeno strašću i posvećenošću.


Rođenje Rancha Mošćanica

Kada su Anisa i Tarik započeli ovu avanturu, njihova vizija je bila jasna – stvoriti mjesto koje su oduvijek tražili. Kao bračni par i roditelji, željeli su oazu mira i idile gdje porodice mogu uživati u vrhunskim jelima i osjećati se kao kod kuće.

Ranch Mošćanica je postao savršen spoj njihove ljubavi prema rustikalnom ambijentu i kulinarstvu.

Ponuda i koncept

Svake nedjelje od 07.Jula, Ranch Mošćanica nudi "BRUNCH – ALL YOU CAN EAT" od 10 do 14 sati. Posjetitelji mogu uživati u raznovrsnim specijalitetima koje priprema Tarik Čengić. Cijena bruncha je 35 KM po osobi, dok djeca do 7 godina jedu besplatno, a djeca od 7 do 15 godina plaćaju 15 KM.

Nakon 14 sati, posjetitelji mogu birati specijalitete iz dnevnog menija, pripremljene s istom pažnjom i strašću.




Ostalim danima, Ranch radi po dogovoru, organizirajući razne proslave i evente, uključujući rođendane, svadbe, ručkove, team buildinge i korporativne događaje. Kalendar Rancha je već popunjen brojnim rezervacijama.


Stay Tuned: Summer Party u Pripremi!

Za sve zaljubljenike u dobar i nesvakidašnji provod, Ranch Mošćanica organizuje veliki party 3. augusta, uz nastupe DJ-a i profesionalnog saksofoniste iz regije.

Ovaj događaj obećava nezaboravnu zabavu i sjajnu atmosferu. Uskoro možete vidjeti više detalja na društvenim mrežama Rancha, gdje možete osigurati svoje mjesto na vrijeme za odličan party ovog ljeta.

Ranch Mošćanica nije samo restoran. Bilo da tražite savršeno mjesto za proslavu, želite uživati u vrhunskom brunchu ili jednostavno želite provesti ugodno popodne okruženi prirodom, Ranch Mošćanica je pravo mjesto za vas. Posjetite ih i osjetite jedinstvenu atmosferu, uživajte u vrhunskim jelima i stvorite nezaboravne uspomene.

* * *
Foto: Ranch Mošćanica

Banja Luka uskoro dobija mjesto koje izgleda kao da je nastalo negdje između modernog evropskog brunch bara, stylish lounge prostora i one vrste lokala u kojem 'idemo samo na kafu' vrlo lako preraste u višesatno druženje.

GOAT Brunch & Beyond, koji se otvara 22. maja, već na prvi pogled djeluje kao lokal o kojem će se mnogo pričati, i to ne samo zbog hrane.




Već pri ulasku jasno je da GOAT ne igra na sigurno. Interijer je hrabar, razigran i pun karaktera, sa upečatljivim crvenim i plavim tonovima, teksturama, ručno rađenim detaljima i komadima namještaja koji cijelom prostoru daju gotovo filmsku atmosferu. 

Za uređenje prostora zaslužna je arhitektica Jelena Barać, čiji se potpis posebno osjeti u spoju koloritnog interijera, detalja i atmosfere koja djeluje moderno, ali istovremeno veoma opušteno i toplo.

Sve izgleda pažljivo osmišljeno, ali bez osjećaja pretjerane formalnosti. Upravo zato prostor djeluje istovremeno luksuzno, opušteno i veoma ‘živo’.






Posebnu pažnju privlači velika terasa koja izgleda kao savršena gradska scena za ljetna druženja. Zelena, prostrana i uređena tako da vrlo lako možete zamisliti duge brunch razgovore, popodnevne kafe ili večeri uz DJ setove i čašu vina.

Brunch kultura kakvu Banja Luka još nije imala

GOAT Brunch & Beyond zapravo donosi koncept koji u Banjoj Luci do sada nije imao pravi prostor. Nešto između doručka, ručka i mjesta na kojem želite ostati mnogo duže nego što ste planirali. Upravo taj ‘beyond’ dio najbolje opisuje cijelu ideju lokala.

Na meniju će se nalaziti brunch klasici poput Eggs Benedicta, verzije sa lososom, avocado toasta, French toasta, chia puddinga i granola bowlova, ali i ozbiljnija jela poput bifteka, pasti i salata. 
 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Barbora Karpíšková (@bjukitchen)

Posebno zanimljivo zvuči i dolazak pravih francuskih kroasana kojih, kako kažu iz GOAT-a, ovakvih trenutno nema u Banjoj Luci. Klasični, sa bademima, pistacijama ili pain au chocolat punjenjem djeluju kao detalj koji će cijeli koncept dodatno približiti evropskim brunch adresama koje posljednjih godina viđamo po Milanu, Parizu ili Kopenhagenu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Venetia Alia (@veneti.a)

Lokal koji izgleda kao mjesto na kojem će se grad dugo zadržavati

GOAT je osmišljen kao mjesto za ljude koji vole opušteniji koncept izlaska, bilo da dolaze na jutarnju kafu, brunch sa prijateljima ili duže druženje u bašti tokom dana. 

Taj spoj brunch kulture, cjelodnevne ponude i neformalne atmosfere čini ga drugačijim od klasičnih restoranskih koncepata koje smo navikli viđati u gradu.




Prostor već na prvi pogled privlači pažnju interijerom i vizuelnim identitetom, dok velika terasa dodatno naglašava cijelu priču o mjestu koje je zamišljeno za sporiji ritam, druženje i uživanje bez žurbe.

GOAT Brunch & Beyond vrata otvara 22. maja u 12 časova na adresi Olimpijskih pobjednika bb, a već sada djeluje kao jedna od onih novih gradskih adresa koje će vrlo brzo postati dio svakodnevnih planova.

Foto: PR