Jedan od omiljenih recepata koje smo imali priliku podijeliti sa vama bio je upravo za Paša lokum ili Sultanovu sarmu.

Recept za sultanovu sarmu tradicionalno nam dolazi iz turske kuhinje, a sama priprema ne oduzima puno vremena. U potrazi za nešto posebnijim kolačem ovih dana pronašli smo recept za paša lokum u nešto drugačijoj varijanti kod @martinovicivona_slatko_i_slano, a šta vam je potrebno i kako i sami možete napraviti ovu tradicionalnu slasticu otkrijte u nastavku.

 

Foto: @martinovicivona_slatko_i_slano
 

Sastojci:

• 100 g kokosa
• 1 l mlijeka
• 3 kesice vanilija pudinga
• 50 g maslaca
• 50 g bijele čokolade
• Vanilija arome
• 7-8 kašika šećera
• 150 ml vrhnja za šlag
• Mljeveni lješnjaci za dekoraciju
  
   

Priprema:

Puding skuhati u mlijeku pa dok je još uvijek vruć dodati maslac i čokoladu. Veliki pleh od pećnice posuti kokosom, pa vruć puding istresti preko.

Šlag umutiti. Puding ohladiti na sobnoj temperaturi pa premazati šlagom. Rezati veličinu po želji pa posuti lješnjacima i urolati. Ostaviti u frižideru da se stisne. Okus je odličan baš kao Raffaelo.

Za još ukusnijih recepata posjetite Instagram profil @martinovicivona_slatko_i_slano.

***
Naslovna fotografija: @martinovicivona_slatko_i_slano

Krofne su onaj tip slatkog užitka koji biramo kad nam treba nešto brzo, mekano i stvarno dobro.

Nema previše razmišljanja, samo želja za savršenim tijestom i punjenjem koje opravdava prvi zalogaj. 




Ovog puta pažnju smo usmjerili na jedno jednostavno, ali važno pitanje: gdje u Sarajevu krofne zaista vrijede posjete? S tim u vezi, izdvojili smo 2 adrese kojima se s razlogom rado vraćamo.

Mrvica - kada želite krofnu kao mali desertni momenat  




U Mrvici krofne imaju više karakter pažljivo osmišljene slastice nego klasičnog peciva. Fokus je na zanimljivim punjenjima i kombinacijama koje svaku krofnu čine malim desertnim iskustvom, a ne samo brzom slatkom pauzom.




Tijesto je mekano i lagano, a balans između slatkoće i teksture čini ih idealnim za one trenutke kada želite nešto poznato, ali ne dosadno.



 

Fine Food - mjesto gdje krofne dolaze u više verzija  

Fine Food krofne nisu samo jedna opcija na vitrini, već izbor koji se mijenja i prilagođava različitim ukusima, s naglaskom na bogata i izdašna punjenja. 




Kreme su pune okusa i ravnomjerno raspoređene, zbog čega svaka krofna djeluje zasitno i lako može zamijeniti klasičan kolač. Ovo je adresa koju birate kada vam se jede nešto slađe, punije i malo posebnije.



 

Bez obzira na to da li ste više za klasiku ili volite modernije varijante, ova dva mjesta su sigurna stanica za uživanje u krofnama u Sarajevu. Jedno je sigurno… teško je stati na samo jednoj.

Foto: Bonjour