Zbog lagane kremaste teksture, neodoljivog okusa i ukusnih listića kokosa Raffaello je mnogima jedan od omiljenih slatkiša.

Ta jedinstvena rapsodija okusa koja se rastapa u ustima razlog je da veoma često, a posebice nakon ručka poželimo uživati u ovoj nezasitnoj slastici. Ako ste kojim slučajem i vi jedan od onih koji se rado zaslade uz Raffaello, ovog puta smo otkrili recept za jedinstven namaz s okusom prepoznatljivog slatkiša. Naime, regionalna food blogerica Marija Vasić za našu rubriku Gourmet podijelila nam je recept kako za ukusan i neodoljiv Raffaello namaz koji će mnogi poželjeti napraviti već danas. 

Sastojci:

• 100gr blanširanih lješnjaka ili badema
• 300gr bijele čokolade
• 3 kašike ulja
• 1 kašičica arome vanile
• 40gr kokosa

Izblendati blanširane lješnjake (lijepo bi bilo i sa bademima) pa im dodati otopljenu bijelu čokoladu, vaniliju i ulje i sve zajedno dobro izblendati.
Prebaciti namaz u posudu i dodati kokos pa ručno sjediniti. Nikad lakše i brže, a užitak je zagarantovan! 





Dodatni savjeti: 

• Najbolje je koristiti blanširane lješnjake ili bademe kako bi namaz bio bijel. Ako su pečeni bit će dosta tamnije boje i ukus se će se razlikovati. Možete i sami da ih blanširate tako što ćete da ih prelijete kipućom vodom, pokrijete i nakon 5 minuta ih ocijedite i istog trenutka protrljajte između prstiju kako bi se kožica odvojila.
• Možete koristiti i već samljevene bademe ili lješnjake.
• Ukoliko koristite Nutribullet ili sličan blender koji se potpuno zatvara, potrebno je da malo prohladite čokoladu.
• Namaz će se malo vremenom zgusnuti ali se neće potpuno stvrdnuti jer ga drži ulje (možete koristiti suncokretovo).
• Kokos dodajte na kraju i umiješajte ga ručno jer će pustiti masnoću ukoliko ga blendate. Ukoliko dodate više kokosa nego što je naznačeno, namaz će biti dosta gust i ne toliko ukusan. Najbolje bi bilo da koristite malo krupniji kokos, a ne onaj skroz sitan.

* * *
Foto: Marija Vasić za Bonjour.ba 

U prepoznatljivoj eleganciji sarajevske Vijećnice, 24. oktobra 2025. godine održan je 19. Sarajevo Wine Weekend. Tokom šest sati, više od 2000 posjetilaca uživalo je u raskošnom spoju vrhunskih vina, izuzetne gastronomije i dobrog raspoloženja.

Na jednom mjestu okupilo se više od 40 vinskih i 20 gastro izlagača, koji su predstavili svoje najbolje etikete, autentične proizvode i kulinarske kreacije. 




Posebnu pažnju privukao je Crvena jabuka gastro market, čije su delicije oduševile posjetioce i savršeno upotpunile iskustvo uživanja u vinu.

Jedan od najzanimljivijih dijelova festivala bio je Mango kutak, gdje su se moda i vino spojili u sofisticiranu cjelinu: spoj elegancije, stila i hedonizma koji je festivalu dao jedinstvenu notu.




Organizator festivala, Amir Beširević, izrazio je veliko zadovoljstvo ovogodišnjim izdanjem: „Iza nas je još jedno sjajno i fino izdanje Sarajevo Wine Weekenda. Atmosfera je bila prožeta znatiželjom, pozitivnom energijom i željom za učenjem o vinu, ali i uživanjem u svakom trenutku, upravo onako kako i želimo da ovaj festival živi. 




Naša misija je da ostanemo mjesto susreta vinara, profesionalaca, ljubitelja vina i dobre energije, i vjerujem da smo to još jednom postigli.“




Nakon oficijelne satnice, druženje se nastavilo na after partyju u Coloseum Clubu, gdje su se gosti, izlagači i prijatelji festivala opustili uz dobru muziku i čašu vina, u istom duhu vedrine koji je obilježio cijeli dan.




Još jedno izdanje Sarajevo Wine Weekenda potvrdilo je svoj prepoznatljivi spoj kulture, stila i vrhunskog užitka i poslužilo kao savršena najava jubilarnog, 20. izdanja koje s nestrpljenjem očekujemo naredne godine.

Foto: PR