TEKST: Bonjour.ba/PR
DATUM OBJAVE: 17.6.2019.
Za vrijeme ljetnih vrućina, redovito smo u potrazi za osvježavajućim pićima koji će nas razbuditi i pripremiti za ostatak dana. To postaje pravi izazov u office atmosferi gdje nerijetko, zaneseni zadacima koje imamo, u potpunosti zaboravimo na unos tekućine. Za zdrav rad organizma, ali i sjajnu kožu, ključna je hidratacija, zbog čega je uz odabir zdravih grickalica koje biramo na pauzama između pisanja emailova i sastanka, važno birati i zdrave napitke.
Voda je najčešći odabir, no, zašto ju ne biste pretvorili u zdrav napitak s detoksikacijskim svojstvima koji će u potpunosti biti balansiran s potrebama tijela? Donosimo savjet kako...
DETOKSICIRAJUĆI NAPITAK KOJI ĆE BITI UZ VAS UVIJEK I SVUGDJE
Kako biste razbudili osjetila i unijeli promjenu u vaše svakodnevne prehrambene navike, jutro započnite uz šalicu zelenog čaja. Budući da spada među najmanje obrađivane čajeve, zadržava svoje vrijedne zdravstvene pogodnosti te nosi titulu 'zlatnog čarobnog napitka' koji nosi brojne benefiti za organizam. Uz detoksicirajuća svojstva koja potiču mršavljenje, smanjuje stres i povećava koncentraciju. Sadrži i kofein te je odlična alternativa kavi.
Za pripremu zelenog čaja prokuhajte vodu, pustite da se ohladi na 60˚C, dodajte vrećice čaja i zatim ga prekrijte poklopcem ili tanjurićem 3-5 minuta kako biste dobili najbolje od ove biljke. Pripremite ga u veliki čajnik kako biste dio mogli ponijeti i na posao i tako svog organizmu osigurati dodatnu detoksikaciju i hidrataciju i dok radite.
Možete birati Podravka zeleni čaj koji se sastoji od pažljivo biranih sorti zelenog čaja i mente, koja blagotvorno djeluje na probavljanje namirnica koje unosimo kroz dan. Prije polaska na posao, uspite ga u omiljenu termosicu, a u posudi ponesite par kriški limuna kako biste ispijanje ovog zdravog napitka na poslu pretvorili u poseban trenutak opuštanja. Također, u termosicu možete dodati i par kockica leda, za hladnu varijantu ovog pića..
Savjet plus – kompletan ritual upotpunite i omiljenom šalicom, koju ćete pospremiti u uredski stol, a koja će vam i na +35 Celzijusa mamiti osmijeh na lice i pripomoći da na par minuta zaboravite koliko obveza imate te uživate u malom i relaksirajućem ritualu koji radite za zdravlje cijelog organizma. Sada vam ubrzan tempo svakodnevnice ili duga to-do lista na poslu ne bi smjeli biti izgovor za nedovoljan unos tekućine.
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Ako ste ikada pokušali napraviti pavlovu kod kuće, znate da taj desert zna imati svoj karakter.
Na slici izgleda savršeno.
U receptu piše da je jednostavno.
A u kuhinji… ponekad se desi mala drama.
Premekana, previše zapečena, raspadne se čim je pokušate skinuti s papira.
Been there, done that.
Zato smo ovu mini pavlovu sa jagodama radile nekoliko puta dok nismo dobile verziju koja zaista uspijeva.
Hrskava korica, lagana unutrašnjost i slojevi koji se lijepo slažu jedan na drugi? Sve ima.
Dolcela šlag krema od vanilije, svježe jagode i lagana Dolcela šlag pjena naprave desert koji izgleda kao da ste ga kupili u slastičarni, a zapravo je mnogo jednostavniji nego što pavlova inače zna biti.
Baš zato je ovakva mini pavlova lijepa ideja i za proljetne stolove, posebno za Vaskrs, kada volimo lagane, voćne deserte koji izgledaju svečano.
I iskreno, mini verzija ima još jednu prednost.
Svako dobije svoju pavlovu, pa nema pregovora oko toga ko je uzeo veći komad.
Sastojci:
4 bjelanjka (sobne temperature)
200 g šećera
prstohvat soli
2 kašičice Dolcela Gussnela
1 kašičica limunovog soka ili sirćeta
1 kašičica vanilije
350 g jagoda (po želji i borovnica)
2 kašike mascarpone sira
125 ml mlijeka za šlag pjenu
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 110-120°C.
U zdjeli počnite mutiti bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu lagano pjenasti. Zatim postepeno dodajte šećer i nastavite mutiti dok ne dobijete čvrstu, sjajnu smjesu.
Dodajte Dolcela Gussnel, limunov sok i vaniliju, pa sve lagano sjedinite špatulom.
Na papir za pečenje formirajte čašice od bjelanjaka i u sredini napravite blago udubljenje.
Pecite 75-90 minuta, dok pavlove ne postanu suhe na dodir.
Nakon pečenja ostavite ih da se ohlade u ugašenoj pećnici, kako bi zadržale lijepu strukturu.
Sloj od jagoda
Crveni Dolcela preljev za torte pripremite prema uputstvu sa kesice, a zatim u njega dodajte sitno sjeckane jagode.
U drugoj zdjeli umutite Dolcela šlag kremu od vanilije sa 125 ml mlijeka, dodajte dvije kašike mascarpone sira i malo arome vanilije, pa sve kratko izmiksajte dok ne dobijete laganu, glatku kremu.
Posebno umutite Dolcela šlag pjenu sa 125 ml mlijeka. I kremu i pjenu prebaciti u dresir vrećice za lakše slaganje.
Slaganje
U svaku pavlova čašicu prvo dodajte kremu, zatim sloj jagoda, a na vrh stavite Dolcela šlag pjenu.
Na kraju dekorirajte svježim jagodama ili drugim voćem po želji.
Ako smo nešto naučile nakon nekoliko pokušaja pravljenja pavlove, to je da male stvari prave najveću razliku.
Prvi trik je Dolcela Gussnel u smjesi, koji pomaže da pavlova zadrži lijepu strukturu i hrskavu koricu.
Drugi je niža temperatura pečenja. Pavlova se ne žuri, lagano sušenje na 110-120°C daje onu kombinaciju hrskavog i mekanog koju svi volimo.
I treći, možda najvažniji trik: strpljenje nakon pečenja. Pavlove ostavite da se ohlade u ugašenoj pećnici.
Tako zadrže oblik i ne pucaju.
Kada to spojite s Dolcela kremom, svježim jagodama i malo Dolcela šlag pjene, dobijete desert koji izgleda posebno, a zapravo je mnogo jednostavniji nego što pavlova inače djeluje.
Zato slobodno sačuvajte ovaj recept.
Velike su šanse da ćete ga praviti više puta.
Pavlova možda traži strpljenje, ali rezultat je onaj tip deserta koji svi primijete čim ga iznesete na sto.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
