TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 22.4.2017.
Postoji nešto neodoljivo i čudesno u činjenici da ste neku namirnicu pripremili sami, pa zamislite onda onaj osjećaj kada pripremite domaći sladoled. Ovaj vikend svakako izdvojite vrijeme za to, uključite svoje mališane i zamrljajte ruke uz zabavnu glazbu.
U nastavku pročitajte fantastičan recept za sladoled od kokosa u kojemu će uživati svi vaši ukućani provodeći zajedničko vrijeme na terasi.
Sastojci:
Za domaće kokosovo mlijeko:
Za sladoled:
Priprema za kokosovo mlijeko:
Vodu i kokosovo brašno stavite u lonac i zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje pjenjačom.Kada proključa, kuhajte još 2-3 min. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 4-5 min (otklopljeno). Zatim smjesu prebacite u dublju posudu i miksajte nekoliko minuta na najvećoj brzini dok ne dobijete smjesu nalik kašici. Na odgovarajuću posudu stavite cjedilo, a preko cjedila rasprostrite čistu gazu pa na nju stavite dobivenu smjesu kokosa i vode.
Gazu zatvorite, dobro stisnite i stisnite ju rukama te počnite cijediti. Ono što će se cijediti iz gaze jest kokosovo mlijeko.
Kad ocijedite mlijeko, još ga jednom procijedite kroz cjedilo kako biste dobili ljepšu teksturu.
Od ove količine, dobit ćete oko 150 ml kokosovog mlijeka.
Priprema sladoleda:
Slatko vrhnje istucite u čvrst šlag, a bijelu čokoladu otopite i ostavite da se malo ohladi.
U posebnoj posudi mikserom istucite kokosovo mlijeko, kiselo vrhnje, šećer i aromu vanilije. Tucite dok se šećer ne otopi i dok se na površini ne pojave mjehurići.
Zatim tu smjesu malo po malo dodajte šlagu uz stalno miješanje pjenjačom. Na kraju dodajte otopljenu čokoladu i kokosovo brašno pa sve zajedno još kratko istucite mikserom.
Dobivenu smjesu izlijte u plastičnu posudu s poklopcem pogodnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata.
Sada imate sjajno osvježenje za cijelu obitelj. Uživajte!
***
Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Nije uvijek potrebno izaći u grad da biste uživali u dobroj atmosferi i savršenim pićima.
Ljetne večeri su idealne za druženje kod kuće, a nekoliko jednostavnih koktela može od obične večeri napraviti mali party.
Ono što je najbolje jeste da vam za njih ne trebaju profesionalni bar tools, ni rijetki sastojci, već ono što već imate u kuhinji.
Mojito
Potrebno: svježa menta, limeta, rum, soda i šećer.
U čašu dodajte listove mente i limetu, lagano ih izgnječite, ubacite led, rum i sodu. Rezultat je piće koje donosi dozu svježine i pravi ljetni vibe.
Aperol Spritz
Potrebno: Aperol, pjenušavo vino, soda i kriška narandže.
Foto: @hazemerelda
Sve što treba je pomiješati sastojke u velikoj čaši s ledom i dodati krišku narandže. Najbolji omjer postiže se tzv. 2:3:1 metodom. Idealan je za lagane razgovore i opuštenu atmosferu.
Gin Tonic
Potrebno: gin, tonic, led i kriška krastavca ili limuna.
Jednostavno i brzo, a izgleda elegantno. Posebnu notu možete dodati s koktel začinima.
Piña Colada
Potrebno: kokosovo mlijeko, ananas sok i bijeli rum.
Sve sastojke ubacite u blender i poslužite u visokoj čaši. Ako želite pravi “tropski osjećaj”, ukrasite piće komadićem ananasa.
Bilo da se odlučite za klasike poput Mojita ili nešto egzotičnije poput Piña Colade, ovi kokteli garantuju dobro raspoloženje i ljetnu atmosferu čak i ako ste ostali kod kuće.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: @hazemerelda
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
