TEKST: Bonjour.ba/PR
DATUM OBJAVE: 5.12.2024.
Još uvijek imate nekoliko prozorčića u planerima do kraja godine koji su prazni? Pripremite se da popunite 26.12.
Praznike proslavite u jednom od najprestižnijih hotela u regiji – austrougarskom Hotelu Europe u Sarajevu. Smješten u srcu glavne gradske zone, Hotel Europe nudi luksuznu atmosferu u kojoj se susreću tradicija, povijest i moderni komfor. Ovaj hotel je već dugi niz godina sinonim za vrhunsku uslugu, eleganciju i sofisticiranost, što ga čini savršenim odabirom za vaše posebne prigode.
Praznična večera će se održati 26. prosinca 2024. u 20h, bit će nezaboravno iskustvo ispunjeno elegancijom, muzikom i izvanrednim gourmet užitkom. Ovaj poseban događaj osmišljen je kako bi se vaša praznična slavlja podigla na višu razinu. Za ovu prigodu pripremili su posebne praznične menije koji će vas ugrijati i razveseliti. Njihov šef kuhinje, s bogatim iskustvom u pripremi delicija, osmislio je jedinstveni gourmet doživljaj koji slavi okuse zime u modernoj, inovativnoj interpretaciji.
Gourmet iskustvo koje će vam ponuditi tokom večere uključuje predjela poput kremaste čorbe od bundeve ili kestena s aromatičnim začinima, koktel sa škampima ili bruskete sa dimljenim lososom. Glavna jela su pravo remek-djelo: sočne punjene pileće rolnice s umakom od brusnice i pireom te savršeno pečen biftek u sosu sa pečenim krompirom i prokulama.
Za ljubitelje slastica, pripremili su kuhanu krušku sa pohovanim sladoledom od vanilije te pekan orasima i domaći puding od vanilije sa Brandy likerom i kremom, koji će svakog gosta ostaviti bez daha.
Tokom večeri, uživat ćete u muzici uživo na saksofonu uz talentiranog Borisa Bomoštara, koji će stvarati čaroliju svojim elegantnim tonovima, stvarajući savršen ambijent u kojem će svaki trenutak postati nezaboravan.
Hotel Europe - Mjesto za vaša posebna slavlja
Hotel Europe nije samo idealan za intimne večere, već i za organizaciju raznih privatnih i poslovnih evenata. S prostranim i elegantnim dvoranama, vrhunskom opremom i besprijekornom uslugom, Europe je savršeno mjesto za organizaciju novogodišnjih i prazničnih proslava, porodičnih okupljanja, poslovnih sastanaka ili luksuznih vjenčanja.
Svaka proslava u Hotelu Europe je posebna, jer se za svaki event pristupa s pažnjom i posvećenošću, a tim profesionalaca pobrinut će se da vaš događaj bude besprijekorno izveden, od prvog poziva do posljednjeg gosta koji napusti prostor.
U ponudi su različiti paketi, prilagođene potrebama svakog pojedinca ili korporativne organizacije te različite opcije za sve vrste evenata – od večera u intimnom okruženju do velikih prazničnih gala večeri.
Za novogodišnje proslave, Hotel Europe nudi posebnu ponudu, koja uključuje bogate praznične večere, zabavu do zore, a sve to u jedinstvenoj atmosferi koja će biti savršen uvod u novu godinu. Ova ponuda uključuje i opcije za privatne i korporativne evente kao što su božićne i novogodišnje zabave za tvrtke.
Nezaboravna iskustva
Bilo da planirate porodičnu večeru, poslovni event ili neku posebnu prigodu, Hotel Europe je pravo mjesto koje nudi luksuznu atmosferu, vrhunske usluge i pažljivo pripremljene gastronomije koja odražava praznični duh. 
26. decembra 2024. u 20h uživajte u ovoj posebnoj večeri ispunjenoj muzikom, vrhunskom hranom i jedinstvenim ambijentom. Doživite praznike u luksuznom okruženju, gdje će svaki trenutak biti ispunjen radosti i prazničnim čarolijama. Rezervišite svoje mjesto na vrijeme i osigurajte nezaboravno iskustvo.
Rezervacije i informacije: [email protected] ili 033 580 572.
* * *
Foto: PR
TEKST: Lamija Muratagić
Među prvima smo posjetili novi Strossa Fine Bistro, smješten u Strossmayerovoj 3. Adresu s upečatljivim interijerom koji potpisuje Studio ZEC i kuhinjom koju predvodi chef Safet Salihović. Zbog onoga što smo probali s menija, brzo ćete razumjeti zašto je na The Bonjour. list.
Strossa Fine Bistro je nova sarajevska adresa za koju se već sada vidi da neće ostati samo odgovor na pitanje gdje večerati ove sedmice. Upravo takva mjesta čuvamo za The Bonjour.list, naš izbor adresa koje imaju karakter, atmosferu i razlog zbog kojeg im se želite vratiti.
Među prvima smo imali priliku posjetiti ovaj restoran i izašli s vrlo jasnim zaključkom: o interijeru ćete vjerovatno pričati odmah, ali zbog kuhinje ćete se vratiti.
Probali smo nekoliko jela s menija koji potpisuje chef Safet Salihović, a prostor, iza kojeg stoji Studio ZEC, već na prvom koraku daje do znanja da je Strossa zamišljena kao restoran s više od jednog raspoloženja. Ovdje ambijent ne radi samo kao pozadina. On uvodi u priču, mijenja ritam boravka i daje svakom dijelu dana svoj ugao.
Strossa se ne otkriva odjednom. Prostor je osmišljen u nekoliko ambijentalnih cjelina, pa restoran ne djeluje kao samo jedna scena, nego kao mjesto koje mijenja ritam ovisno o tome gdje sjedite i u kojem dijelu dana ga posjećujete.
Prvi dio, odmah pri ulazu, je okrenut dnevnim susretima. Svijetao je, otvoren i dovoljno topao da u njemu odmah možete zamisliti brunch, jutarnju kafu ili susret koji počne kao kratka pauza, a nastavi se dugo u dan zbog prostora koji ima mirnu, nenametljivu dinamiku. 
Drugi ambijent, oblikovan kroz dublje bordo tonove, uvodi potpuno drugačiju atmosferu. Intimniji je i taktilniji, s dozom filmske energije koja se oslanja na boju, svjetlo i osjećaj izdvojenosti. To je prostor za koktel, duži razgovor i večeru u kojoj se tempo namjerno usporava.
Na spratu se otvara treća perspektiva. Pogled odozgo daje restoranu novu prostornu dubinu, dok izdvojeniji lounge dio djeluje kao diskretna zona za ručak, privatni susret ili trenutak u kojem želite ostati dio atmosfere, ali je posmatrati iz malo mirnijeg ugla.
Kod restorana koji već na ulazu postavi ovako snažan vizuelni standard, kuhinja prirodno postaje dio istog očekivanja. Zanimalo nas je može li kuhinja izdržati isti nivo očekivanja ?
U Strossi, može. I to vrlo sigurno. 
S menija smo probali krokete od piletine, beef tartare, Biftek & Pomme Anna i sticky toffee pudding. Dovoljno različit izbor da se osjeti smjer kuhinje chefa Safeta Salihovića. Ono što možemo reći je: precizna izvedba, pažnja prema teksturi i detalji koji svakom jelu daju dodatni sloj. 
Kroketi od piletine stigli su prvi i odmah pokazali da Strossa poznate okuse ne tretira kao sigurnu zonu. Piletina, bešamel, tartuff mayo i pileći jus složeni su u zalogaj koji ima udobnost comfort hrane, ali i preciznost dobrog bistroa. Hrskava korica, mekana sredina i jus koji daje dublji, slaniji završetak. Dovoljno jednostavno da ga poželite odmah, a ujedno izvedeno tako da ga zapamtite.
Beef tartare dolazi sa sjeckanim biftekom, koštanom srži, integralnom focacciom sa ružmarinom, aiolijem i kiselim shallotom. Bogat i odmjeren. Koštana srž daje punoću, shallot unosi svježiji rez, focaccia donosi teksturu, a aioli sve povezuje bez teške ruke. 
Biftek & Pomme Anna donosi klasični restoranski trenutak, izveden s mirnom sigurnošću. Sous vide biftek, pomme Anna, jus i peršun aioli složeni su tako da svaki element ima jasnu ulogu. Meso ostaje centar tanjira, pomme donosi slojevitu, puterastu teksturu, a jus daje dubinu koja jelu ostavlja lijep, zaokružen završetak.
Za kraj, sticky toffee pudding. Biskvit od hurme i rogača, toffee karamela i sladoled od pečene banane. Ovo je desert koji se jede polako prvih nekoliko sekundi, a onda već razmišljate da li je okej naručiti još jedan. Topao, taman, karamelast, s dubinom rogača i sladoledom od pečene banane koji zvuči kao prilog, a završi kao razlog zbog kojeg ga pamtite. 
Nakon onoga što smo probali, jasno je zašto Strossa Fine Bistro ima mjesto na The Bonjour. list. Zbog upečatljivog interijera, kuhinje koja prati isti nivo pažnje i tanjira zbog kojih novu sarajevsku adresu već sada preporučujemo dalje.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: Bonjour.ba
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
