Jamie Oliver na svojoj internetskoj stranici redovito uz pomoć svog tima objavljuje zanimljive recepte popraćene fotografijama i detaljnim uputama za pripremu svih tih ukusnih delicija.

Upravo su među receptima svoje mjesto dobili i bosanskohercegovački ćevapi i pljeskavica, koje je Jamie opisao kao tipičnu bh. deliciju koju morate isprobati.

Našu kuhinju je naveo kao savršenu simbiozu turskih, austrijskih, mediteranskih i srednjoeuropskih utjecaja, primijetio je da su govedina, janjetina, svinjetina i teletina gotovo stalni gost naših jela, a najbolji dokaz tomu su gulaš i dolma, koje je spomenuo kao neka od tipičnih bh.jela. Primijetio je i da je naša zemlja bogata ukusnim vinima, kao i odličnim domaćim sirevima. A mi se itekako slažemo! I naša nepca također.



Kako Jamie priprema ovo ukusno tradicionalno bh.jelo, saznajte u nastavku. 

Sastojci:

• 250g mljevene junetine
• 250g mljevenog svinjetine
• 250g mljevene teletine
• 1 glavica luka, vrlo sitno sjeckane
• 1 češanj češnjaka, mljevenog
• 1 žličica paprike
• Morska sol i svježe mljeveni crni papar

Priprema:

• U velikoj zdjeli pomiješajte govedinu, svinjetinu i teletinu (možete koristiti umjesto nje i janjetinu) i dodajte luk, češnjak, papriku, sol i papar. Dobro promiješajte, pokrijte folijom i ostavite u hladnjaku na par sati.

• Umočite ruke u polutoplu vodu prije nego što krenete praviti hamburgere ili ćevape (kako vam se meso ne bi lijepilo za ruke) i formirajte komade mesa debljine oko 0,5 cm. Također, meso možete staviti između dvije folije i na taj način formirati meso. Tako pripremljeno i oblikovano meso  stavite na pladanj i ostavite u hladnjak na još otprilike sat vremena.

• Zagrijte tavu ili roštilj i burgere pecite do pet minuta, povremeno ih okrećući i pazeći da meso sa obje strane bude jednako pečeno.

• Poslužite uz topao kruh, krastavce, luk, papriku ili crveni sos.

***

Naslovna fotografija: jamieoliver.com
Tekst: BONJOUR.ba

Sunčani dani odmah mijenjaju ritam grada. Kafa traje duže, dogovori se lakše prave, a stol u bašti postaje najtraženije mjesto.

U Banja Luci, gdje Vrbas daje poseban šarm svakodnevici, upravo su lokali uz rijeku među prvim izborima kada temperature porastu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by eurotravelwendy (@eurotravelwendy)

Ako ste ovih dana u potrazi za mjestom gdje možete popiti kafu na suncu, uhvatiti malo mira i uživati u pogledu koji odmara, izdvojili smo 3 adrese koje vrijedi sačuvati. 
 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by artphotoespresso (@artphotoespresso)

Idealne su za jutarnju kafu, popodnevni predah ili spontani susret koji se produži više nego što ste planirali.

Prva na listi je Caffe bar Buk, smješten u ulici Jesenjinova 14. Ovo je ona vrsta mjesta kojoj se ljudi vraćaju zbog opuštene atmosfere i pogleda na Vrbas koji odmah spušta tempo dana.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Caffe bar Buk (@caffebarbuk)

Terasa i blizina vode daju osjećaj kratkog bijega iz grada, iako ste i dalje u njegovom srcu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Caffe bar Buk (@caffebarbuk)

Drugi na listi je  Plan B restaurant & caffe, na adresi Save Kovačevića 48. Lokacija uz rijeku, prostrana bašta i sunčani stolovi čine ga odličnim izborom za duža druženja. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Plan B restaurant & caffe (@plan_b_restaurant_caffe)

Bilo da dolazite samo na espresso i kolač ili planirate ostati na ručku, ovo je adresa koja posebno prija tokom proljetnih dana.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Plan B restaurant & caffe (@plan_b_restaurant_caffe)

Nedaleko odatle nalazi se Monnet caffe bar, koji se nalazi u ulici Save Kovačevića 40. Lokal s dugom tradicijom i prepoznatljivom gradskom energijom idealan je za one koji vole poznatu atmosferu, dobru kafu i mjesto na kojem se uvijek nešto dešava. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Monnet caffe bar (@monnet_caffe_bar)

Dodatni plus je što se nalazi u blizini ostalih omiljenih riječnih adresa, pa lako možete produžiti šetnju uz Vrbas nakon kafe.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Monnet caffe bar (@monnet_caffe_bar)

Banja Luka u proljeće posebno lijepo izgleda upravo s terasa uz rijeku. Sunce, voda, lagan tempo i dobra kafa često su sasvim dovoljan plan za dan.

Foto: @merismood