Jamie Oliver na svojoj internetskoj stranici redovito uz pomoć svog tima objavljuje zanimljive recepte popraćene fotografijama i detaljnim uputama za pripremu svih tih ukusnih delicija.

Upravo su među receptima svoje mjesto dobili i bosanskohercegovački ćevapi i pljeskavica, koje je Jamie opisao kao tipičnu bh. deliciju koju morate isprobati.

Našu kuhinju je naveo kao savršenu simbiozu turskih, austrijskih, mediteranskih i srednjoeuropskih utjecaja, primijetio je da su govedina, janjetina, svinjetina i teletina gotovo stalni gost naših jela, a najbolji dokaz tomu su gulaš i dolma, koje je spomenuo kao neka od tipičnih bh.jela. Primijetio je i da je naša zemlja bogata ukusnim vinima, kao i odličnim domaćim sirevima. A mi se itekako slažemo! I naša nepca također.



Kako Jamie priprema ovo ukusno tradicionalno bh.jelo, saznajte u nastavku. 

Sastojci:

• 250g mljevene junetine
• 250g mljevenog svinjetine
• 250g mljevene teletine
• 1 glavica luka, vrlo sitno sjeckane
• 1 češanj češnjaka, mljevenog
• 1 žličica paprike
• Morska sol i svježe mljeveni crni papar

Priprema:

• U velikoj zdjeli pomiješajte govedinu, svinjetinu i teletinu (možete koristiti umjesto nje i janjetinu) i dodajte luk, češnjak, papriku, sol i papar. Dobro promiješajte, pokrijte folijom i ostavite u hladnjaku na par sati.

• Umočite ruke u polutoplu vodu prije nego što krenete praviti hamburgere ili ćevape (kako vam se meso ne bi lijepilo za ruke) i formirajte komade mesa debljine oko 0,5 cm. Također, meso možete staviti između dvije folije i na taj način formirati meso. Tako pripremljeno i oblikovano meso  stavite na pladanj i ostavite u hladnjak na još otprilike sat vremena.

• Zagrijte tavu ili roštilj i burgere pecite do pet minuta, povremeno ih okrećući i pazeći da meso sa obje strane bude jednako pečeno.

• Poslužite uz topao kruh, krastavce, luk, papriku ili crveni sos.

***

Naslovna fotografija: jamieoliver.com
Tekst: BONJOUR.ba

U Sarajevu se nedavno otvorio novi dining & lounge prostor koji odmah daje do znanja da ovdje fokus nije samo na hrani.

La Delicia Galerija, smještena u Sarajevo Toweru (Galerija, Level 2), zamišljena je kao mjesto u kojem se večeri ne požuruju, a ambijent i atmosfera imaju jednaku ulogu kao i sam jelovnik.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by La Delicia Galerija Dining & Lounge (@ladelicia_galerija)

Interijer je topao i profinjen, s pažljivo biranim detaljima, dok atmosfera balansira između fine dining elegancije i opuštenog gradskog ritma. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by La Delicia Galerija Dining & Lounge (@ladelicia_galerija)

La Delicia Galerija zamišljena je kao mjesto za večere koje ne žurite završiti; bilo da dolazite na poslovni ručak, večeru s prijateljima ili povod koji zaslužuje malo više pažnje. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by La Delicia Galerija Dining & Lounge (@ladelicia_galerija)

Jelovnik prati taj koncept: savremeni pristup, čiste kombinacije i prezentacija koja ne traži pažnju, ali je prirodno dobija. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by La Delicia Galerija Dining & Lounge (@ladelicia_galerija)

Posebno je zanimljiv i lounge dio, idealan za čašu vina ili šampanjca uz lagani zalogaj, što ovo mjesto čini dobrim izborom i za neplanirane večernje susrete. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by La Delicia Galerija Dining & Lounge (@ladelicia_galerija)

Ako tražite mjesto za večeru bez žurbe, poslovni ručak ili opušteno večernje druženje u uglađenom ambijentu, La Delicia Galerija je sjajan izbor.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by La Delicia Galerija Dining & Lounge (@ladelicia_galerija)

Prostor, atmosfera i jasno definisan koncept čine je mjestom kojem se dolazi s razlogom i ostaje malo duže.

Foto: @ladelizia_galerija