TEKST: Arijana Bošnjak

DATUM OBJAVE: 5.9.2023.

U srcu svakog doma je kuhinja, mjesto na kojem možete pustiti mašti na volju i pripremati svoja mala kulinarska remek djela.


To je mjesto gdje se vaša kreativnost miješa s ukusnim sastojcima i rezultira malim komadićem duše servirane na tanjuru. Da istovremeno ne bi bila i mjesto koje potiče stres, važno je da okruženje bude ugodno, funkcionalno i dobro organizirano. Kada u svakom trenutku znate na kojem se točno mjestu krije dodatak koji vam je potreban, kuhanje će se pretvoriti u zabavu.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Dorota (@domprzyrybakowce)



U dućanima kao što su PEPCO i JYSK koji nas već odavno osvaja kreativnim dizajnom i skandinavskom estetikom, pronašli smo za vas artikle uz koje će kuhinja za tren biti organizirani prostor koji vas zove na još jedan kulinarski pothvat.


Staklene posude

Prozirne staklene posude u svim veličinama neophodan su partner za dobru organizaciju. Tako ćete lako vidjeti koju namirnicu kriju, a kuhinja će dobiti jednolik i uredan završni izgled. Za bolju organizaciju i još brže snalaženje, birajte proizvode koji čak nose i ime namirnice poput kutija za kruh ili čaj.

 



Evo gdje ih možete kupiti


PEPCO 5,87 KM

PEPCO 29,35 KM

JYSK 20 KM



Pokretna kuhinjska kolica i police

Vjerujemo da, koliko god veliku kuhinju napravili, uvijek nedostaje barem još malo prostora. Za to idealno mogu poslužiti mala kuhinjska kolica u koja možete smjestiti sve ono što vam treba biti na dohvat ruke u svakom trenu. Ako nemate prostora za takvo nešto, birajte slatke kutne police ili poslužavnike u boho stilu koji će dati šarm i toplinu svakoj kuhinji.

Kolica za piće poslužit će i kao dekorativni detalj koji će se pokazati kao jako funkcionalan predmet s prvim posjetom prijatelja.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Karlie Rae Lang (@karlierae)



Evo gdje ih možete kupiti


JYSK 150 KM

JYSK 75 KM

PEPCO 39,12 KM

PEPCO 17,60 KM

JYSK 25 KM



Funkcionalni dodaci i posuđe

Dizajnerima kuhinjskih potrepština možete zahvaliti za njihovu kreativnost i funkcionalne proizvode koje oni pretvaraju i u dekorativne. Tako će se i elementi poput onog za sušenje posuđa odlično uklopiti u priču o ugodnom i lijepom okruženju. Da bi se i samo posuđe uklopilo u ambijent, predlažemo one komade koje možete uklopiti jedan u drugi i dobiti na prostoru, ali i dati zabavni karakter vašoj kuhinji.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Cherie (@houseonalittlelane) 



Evo gdje ih možete kupiti


PEPCO 23,47 KM

PEPCO 11,73 KM

PEPCO 11,73 KM

* * *
Naslovna fotografija: @cicada_co

 


Bonjour

Banja Luka dobila novo izdanje poznatog mjesta (i kolače koji izgledaju nestvarno)

TEKST: Ada Ćeremida

Banja Luka dobila novo izdanje poznatog mjesta (i kolače koji izgledaju nestvarno) Banja Luka dobila novo izdanje poznatog mjesta (i kolače koji izgledaju nestvarno)

Postoje mjesta na koja ne odlazite samo po kolač, nego po iskustvo.



Novo otvoreni (i pažljivo redizajnirani) Atelje 51 u Banja Luci upravo je takva adresa, prostor u kojem će vas prvo zaustaviti vizual, a tek onda okus. 

Na prvi pogled, dio deserta izgleda gotovo previše stvarno da bi bio jestiv. Jabuka koja to nije, čaša kafe koja krije slojeve moussea, teksture koje više podsjećaju na dizajn nego na klasično slastičarstvo. 

I tu počinje priča.

Ponovno otvaranje donijelo je ne samo novi prostor, nego i jasnije definisan koncept: devet pažljivo osmišljenih deserata koji balansiraju između prepoznatljivog i potpuno neočekivanog.


banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_1
banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_2
banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_3

Interijer Ateljea 51 nastavlja istu logiku kao i deserti, sve je promišljeno, čisto i fokusirano na detalj. 

Kombinacija bijelih ploha, toplog drveta i terrazzo zida daje prostoru gotovo laboratorijsku preciznost, ali bez hladnoće. Plavi akcenti uvode identitet i ritam, dok centralni otok i visoki stolovi pozivaju na kratko zadržavanje, posmatranje i, naravno, degustaciju.

Prostor ne pokušava biti “instagramičan” na prvu, već funkcionalan i jasan, ostavljajući desertima da preuzmu glavnu ulogu.


banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_2-1
 

Stefan Ilić i ideja modernog slastičarstva


Iza koncepta stoji Stefan Ilić , mladi chef i osnivač koji je svoje znanje gradio između Banja Luke, Beograda, ali i međunarodnih kuhinja u Grčkoj i Zagrebu. Taj miks iskustava danas se jasno vidi u njegovom radu, preciznost tehnike, ali i sloboda u interpretaciji.

Atelje 51 nije zamišljen kao klasična slastičarna, nego kao platforma za moderno slastičarstvo u kojoj desert postaje medij. 

Njegovi kolači već su prepoznati i van ovog prostora, možete ih probati i u restoranima poput Stepa bara i Milunke, ali upravo ovdje dolaze u svom najčišćem obliku.


banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_4
banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_5
banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_6
 

Meni koji će vas zbuniti (u najboljem smislu)


Na meniju se nalazi devet deserata, ali svaki od njih nosi svoju mikro-priču. “Makijato” reinterpretira svakodnevni ritual kafe kroz slojeve bijele čokolade, karamele i kafe. 

“Pina Kolada” donosi svježinu citrusa i kokosa u formi koja izgleda gotovo kao skulptura. “Rošer” i “823” igraju na sigurno. ali samo u okusima, dok vizual ostaje potpuno savremen.


banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_11
banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_10
banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_9

Posebno se izdvajaju forme koje imitiraju voće: “Zlatni Delišes” i “Amarena” izgledaju kao višnje, ali kriju kompleksne unutrašnje strukture. Tu je i “Fistiki”, desert koji balansira pistaciju i voćne note, te “Anja” kao laganija, svježija opcija.

Ono što ih povezuje jeste balans, nijedan okus nije preglasan, nijedna tekstura suvišna.


banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_1-1
 

Slatko kao iskustvo, ne samo kao navika


U Ateljeu 51 jasno je da se ne radi samo o desertima koje “uzmete usput”. Ovo je mjesto na koje dolazite s namjerom. Da pogledate, razmislite, možda i preispitate šta očekujete od kolača.

Koncept modernog slastičarstva ovdje nije trend, nego promišljen pravac. Svaki element, od izgleda do sastojaka, ima svoju ulogu.


banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_18
banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_16
banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_13
banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_12
 

Adresa koju vrijedi zapamtiti


Atelje 51 nalazi se na adresi Vojvode Stepe Stepanovića 171F u Banja Luci i već sada djeluje kao mjesto koje će brzo postati referentna tačka za sve koji traže nešto drugačije na regionalnoj gastro sceni.

Ako ste mislili da vas desert više ne može iznenaditi, ovo je adresa koja će vas uvjeriti u suprotno.


banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_19
banja_luka_atelje_51_slasticarna_cafe_bonjour_ba_20

 

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba

Foto: Atelje51


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!