Ovog ljeta, gotovo svaku kućnu zabavu pratit će #poptails. Riječ je o nešto drugačijoj ledenoj poslastici koja zapravo donosi miks sladoleda na štapiću i omiljenog koktela. Odatle i naziv ovog zanimljivog deserta - (eng. popsicles), što znači sladoled na štapiću + (eng. cocktail), koktel i imate desert koji će biti odlično osvježenje na kraju radnog tjedna. 

Za njihovu pripremu treba vam tek par namirnica i kalupi za sladoled. Možete ih pripremiti u raznim kombinacijama voća, alkohola i likera. Mi smo u nastavku izdvojili recept za Frosé poptails s malinama koje možete poslužiti solo ili u čaši omiljenog rosé vina. 

Sastojci: 

1 ¾ šalice omiljenog rosé vina
1 ¾šalice limunade
maline
jestivo cvijeće (po želji)

Priprema:
U zdjeli izmiješajte rosé  i limunadu, smjesu ravnomjerno uspite u kalupe i stavite u hladnjak na 2-3 sata.
Nakon toga dodajte maline u kalup, cvijeće i štapiće te ostavite još neko vrijeme u zamrzivaču. I neka vikend započne. 
 

Ako tražiš mikser koji će koktelu dati svježinu i balans, bez viška slatkoće, Lemonish se prirodno nameće kao rješenje.

Sok cijelog limuna, glasni mjehurići i utišane kalorije stvaraju bazu koja se lako uklapa uz različite arome i okuse.

Na Gala Night večeri upravo su kokteli s Lemonishom bili među onima koji su se najčešće naručivali što potvrđuje koliko je važna dobra baza u svakom miksu.
 

Zašto Lemonish funkcioniše kao mikser?

Kvalitet koktela u velikoj mjeri zavisi od njegove osnove.

Previše slatka baza često opterećuje cijeli miks, dok neutralna baza može ostaviti nedovoljno izražen dojam.

Lemonish zauzima sredinu.
 

Sok cijelog limuna daje mu prirodan i pun citrusni profil. Glasni mjehurići unose dinamiku i naglašavaju svježinu. Utišane kalorije i izostanak zaslađivača zadržavaju jasnoću okusa.

Zbog toga se lako uklapa uz različite arome, od herbalnih i gorkih do voćnih i aromatičnih, bez narušavanja balansa.

Kako napraviti koktel kao s Gala Night večeri?

Dvije kombinacije koje su se izdvojile na događaju potvrđuju koliko jednostavna struktura može dati dobar rezultat kada je baza pravilno odabrana.
 

Biljni citrus miks  
 

Sastojci:

- Pelinkovac

- svježi sok od limuna

- sirup

- Lemonish

- led

U čašu s ledom dodati Pelinkovac, limun i sirup, a zatim dopuniti Lemonishom.

Rezultat:

Balansiran koktel s blagom gorčinom i izraženom svježinom, u kojem Lemonish povezuje sve komponente u cjelinu.
 

Lagani voćni miks

Sastojci:

- vodka

- cherry bitter

- Lemonish (limun & bazga)

- led

Sastojke dodati u čašu s ledom i lagano promiješati.

Rezultat:

Svjež i lagan koktel, s diskretnom voćnom notom i jasno definisanim profilom.
 

Od tada ga redovno pravimo kada se okupimo s ekipom, bilo da je u pitanju večernje druženje ili spontani plan koji se pretvori u malo duže sjedenje. 

To je možda najbolji pokazatelj da nešto zaista funkcioniše kada iz jedne večeri vrlo lako postane dio okupljanja.
 

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji s Lemonishom
Fotografije: Sanela Zukić, Monika Andrić, Gabriel Iličić i Vedad Krkbešević za Bonjour.ba 
Video: Marko Jovančić za Bonjour.ba