TEKST: Bonjour.ba, Promotivni članak
DATUM OBJAVE: 11.1.2022.
Sigurno se mnogima od vas desilo da, prije pripreme obroka, često zaboravite provjeriti svoje ostave i frižidere, pa tako često bacite neke namirnice koje su mogle ponovo da se iskoriste.
Zato je uvijek dobra ideja da, prije nego krenete planirati svoje sedmične obroke, unaprijed razmišljate na koji način možete neke ostatke iskoristiti već za sutrašnji obrok: da li kao salatu, prilog jelu, sendvič za posao ili školski obrok za djecu.
Jedan od načina da smanjimo otpad od hrane jeste da u kupovinu idemo s jasnim planom o tome šta želimo da pripremamo tokom sedmice, te koje nam namirnice za to konkretno trebaju.
U sklopu Nestlé edukativne kampanje pod nazivom „Avantura od A do Zdravo!“, stručnjaci poput nutricionistice Nevene Pandže i poznatog bh. kuhara Almira Mukače su pripremili mnoštvo poučnih savjeta o tome kako da na najbolji način obogatite svoje sedmične jelovnike zdravim i nutritivno bogatim namirnicama, te na koji način ih možete ponovno iskoristiti za pripremu obroka. Upravo zbog toga, pripremljena je Zdravo! lista namirnica, koja sadrži 5 ključnih kategorija namirnica, a koje bi trebale da se nađu na vašem meniju tokom sedmice. Kako bi vam dodatno olakšali kupovinu i u planiranju količina koje ćete uzeti, na listi su jasno naznačene sedmične količine potrebne za unos u organizam po osobi.
„Mislim da je najčešće postavljeno pitanje svakoga od nas, pa tako i moje porodice: Šta ćemo danas za ručak, večeru? Hraniti se zdravo i, pri tome, po mogućnosti jesti svježe sezonske namirnice lokalnih uzgajivača jedna je od najvećih želja savremenog čovjeka. Zbog toga mi je veliko zadovoljstvo biti dio ove Nestlé inicijative, u sklopu koje sam imao priliku da uz pomoć posebno dizajnirane Zdravo! liste namirnica obavim sedmičnu kupovinu za svoju porodicu. Supruga i ja imamo dva dječaka i uvijek se trudimo da pripremamo raznolike i nutritivno bogate obroke, te da ih uključimo u cijeli proces,“ ističe Almir.
On je, uz pomoć Zdravo! liste namirnica, obavio svoju sedmičnu kupovinu u marketu partnera projekta, Bingo d.o.o. Uz pomoć ovog vjernog "asistenta" u kuhinji, koji besplatno možete preuzeti na zvaničnoj Nestlé stranici, i vi možete na jednostavan način obaviti svoju plansku kupovinu, te na taj način smanjiti otpad od hrane i iskoristiti ostatke za pripremu ukusnih obroka. Almir nam je tako otkrio i neke od svojih svakodnevnih trikova koje koristi u kuhinji i istaknuo na koji način možete ponovno upotrijebiti ostatke namirnica, poput piletine i ribe.
„Najčešće praktikujem da kupujem cijelo pile, jer volim da ga istranžiram na više dijelova i koristim ih za više različitih obroka. Ostaci poput leđa, krilaca, bataka koristim za pripremu temeljaca i ukusnih supa, posebice za hladnije dane. Trik koji koristim da dobijem hrskavo pile jeste da razmutim pileću kocku za supu u maslinovom ulju, premažem cijelo pile izvana i iznutra, te stavim da se peče dok ne dobije zlatnu boju. Obzirom da nutricionisti preporučuju da ribu konzumiramo minimalno dva puta sedmično, njene ostatke, poput glave, također možete iskoristiti da napravite ukusni temeljac, u koji ćete samo još dodati korjenasto povrće.“
Kako bi roditeljima dodatno olakšali nedoumice oko pripreme svakodnevnih jela za svoju porodicu, Nestlé je u protekloj godini objavio i svoju prvu digitalnu kuharicu Zdravo! kuhaj, koja je dostupna svima i u svakom trenutku. Kuharica je napisana kao inspiracija „od roditelja roditeljima“ i bazirana je na shemi tanjira pravilne prehrane, koja prikazuje izbalansirani odnos namirnica. Kako bi vas već danas inspirisali da naučite da pripremite brz, a nutritivno bogat obrok za sebe i svoju porodicu, Almir je sa nama podijelio jedan od svojih omiljenih recepata.
Pečena piletina sa korjenastim povrćem
Sastojci:
Priprema:
Zagrijte rernu na 180°C. Ogulite krompir, slatki krompir (batat), mrkvu, celer, rotkvice i isjecite ih na veće komade. Glavicu bijelog luka samo prepolovite, bez guljenja. Cijelo pile presjecite po strani na kojoj su pileća prsa, posolite i pospite koricom limuna, te sve dobro utrljajte. U tepsiju stavite povrće, pouljite maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte malo sirćeta. Ispod pileta stavite ružmarin, lovorov list i četvrtine limuna. Stavite sve u rernu, a u međuvremenu u manju šerpicu stavite puter, ružmarin i mentu. Miješajte nekih 2 minute. Deset minuta prije kraja pečenja premažite pile puterom od aromatičnih začina.
***
Foto: Nestle Press
TEKST: Lamija Muratagić
Nekome je pilates postao rijedak dio dana u kojem ne gleda ekran. Nekome drugom yoga znači prvi stvarni predah nakon sati provedenih u ritmu notifikacija, sastanaka i stalne dostupnosti.
Zbog toga pitanje “šta je bolje?” uglavnom nema pravi odgovor.
Pilates i yoga danas više govore o načinu na koji živite nego o tome kakav trening birate.
Govore o tome kako trošite energiju, gdje prvo osjećate umor i šta vam trenutno više treba, stabilnost ili usporavanje.
Iako pilates i yoga dijele isti wellness prostor, ne rade istu stvar za tijelo ni za energiju s kojom završavate dan.
Pilates često privuče ljude estetikom, ali ih zadrži osjećaj da se tijelo konačno opet kreće kako treba. Na prvi trening mnogi dođu zbog bolova u leđima, ukočenog vrata ili osjećaja da previše vremena provode sjedeći.
Fokus je na kontroli pokreta, stabilnosti i mišićima koji popravljaju držanje i rasterećuju tijelo od sjedenja. Zato pilates posebno odgovara ljudima koji rade za laptopom i veći dio dana provedu u istoj poziciji.
Pilates često izgleda lagano dok ga gledate sa strane. Onda probate sami i shvatite koliko trening traži koncentraciju.
Nema mnogo prostora da čas odradite autopilotom, što je mnogima i najbolji dio cijelog iskustva.
Prve promjene često nisu ni estetske. Ljudi prije primijete da lakše sjede, da im vrat nije konstantno ukočen ili da im držanje izgleda bolje bez posebnog truda.
Yoga je upravo zbog toga nešto što mnogi ne razumiju odmah. Ako očekujete intenzitet, sporiji čas može djelovati kao da se premalo dešava. Tek kasnije postane jasnije da yoga ne radi samo kroz pokret, nego i kroz način na koji tijelo izlazi iz napetosti.
Nakon nekoliko sedmica ljudi često prvo primijete stvari koje nisu vezane za formu: lakše zaspu, mirnije završe dan ili se brže isključe nakon posla.
Yoga dolazi u više formata, pa jedan čas rijetko govori dovoljno o tome da li vam zaista odgovara. Dinamična vinyasa može biti fizički zahtjevna, dok yin yoga više liči na aktivni odmor. Zato je često važnije pronaći stil koji prati vaš ritam.
Najviše odgovara onima kojima odmor ne dolazi prirodno, čak ni onda kada za njega napokon imaju vremena.
Ako nakon posla najviše osjećate leđa, vrat, ramena i posljedice dugog sjedenja, pilates će vjerovatno brže dati promjene koje ćete primijetiti u svakodnevici. Ako vam je teže umiriti tempo, zaspati bez premotavanja dana ili stvarno napraviti pauzu, yoga može biti bolji početak.
Umjesto da birate prema tome šta je trenutno popularnije, krenite od onoga što vam tijelo već govori.
Možda vam više treba rasterećenje nakon dana provedenog u sjedenju, a možda prostor u kojem um konačno može usporiti.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @437
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
