Sigurno se mnogima od vas desilo da, prije pripreme obroka, često zaboravite provjeriti svoje ostave i frižidere, pa tako često bacite neke namirnice koje su mogle ponovo da se iskoriste.

Zato je uvijek dobra ideja da, prije nego krenete planirati svoje sedmične obroke, unaprijed razmišljate na koji način možete neke ostatke iskoristiti već za sutrašnji obrok: da li kao salatu, prilog jelu, sendvič za posao ili školski obrok za djecu.

Jedan od načina da smanjimo otpad od hrane jeste da u kupovinu idemo s jasnim planom o tome šta želimo da pripremamo tokom sedmice, te koje nam namirnice za to konkretno trebaju.

U sklopu Nestlé edukativne kampanje pod nazivom „Avantura od A do Zdravo!“, stručnjaci poput nutricionistice Nevene Pandže i poznatog bh. kuhara Almira Mukače su pripremili mnoštvo poučnih savjeta o tome kako da na najbolji način obogatite svoje sedmične jelovnike zdravim i nutritivno bogatim namirnicama, te na koji način ih možete ponovno iskoristiti za pripremu obroka. Upravo zbog toga, pripremljena je Zdravo! lista namirnica, koja sadrži 5 ključnih kategorija namirnica, a koje bi trebale da se nađu na vašem meniju tokom sedmice. Kako bi vam dodatno olakšali kupovinu i u planiranju količina koje ćete uzeti, na listi su jasno naznačene sedmične količine potrebne za unos u organizam po osobi.

„Mislim da je najčešće postavljeno pitanje svakoga od nas, pa tako i moje porodice: Šta ćemo danas za ručak, večeru? Hraniti se zdravo i, pri tome, po mogućnosti jesti svježe sezonske namirnice lokalnih uzgajivača jedna je od najvećih želja savremenog čovjeka. Zbog toga mi je veliko zadovoljstvo biti dio ove Nestlé inicijative, u sklopu koje sam imao priliku da uz pomoć posebno dizajnirane Zdravo! liste namirnica obavim sedmičnu kupovinu za svoju porodicu. Supruga i ja imamo dva dječaka i uvijek se trudimo da pripremamo raznolike i nutritivno bogate obroke, te da ih uključimo u cijeli proces,“ ističe Almir.

On je, uz pomoć Zdravo! liste namirnica, obavio svoju sedmičnu kupovinu u marketu partnera projekta, Bingo d.o.o. Uz pomoć ovog vjernog "asistenta" u kuhinji, koji besplatno možete preuzeti na zvaničnoj Nestlé stranici, i vi možete na jednostavan način obaviti svoju plansku kupovinu, te na taj način smanjiti otpad od hrane i iskoristiti ostatke za pripremu ukusnih obroka. Almir nam je tako otkrio i neke od svojih svakodnevnih trikova koje koristi u kuhinji i istaknuo na koji način možete ponovno upotrijebiti ostatke namirnica, poput piletine i ribe.

„Najčešće praktikujem da kupujem cijelo pile, jer volim da ga istranžiram na više dijelova i koristim ih za više različitih obroka. Ostaci poput leđa, krilaca, bataka koristim za pripremu temeljaca i ukusnih supa, posebice za hladnije dane. Trik koji koristim da dobijem hrskavo pile jeste da razmutim pileću kocku za supu u maslinovom ulju, premažem cijelo pile izvana i iznutra, te stavim da se peče dok ne dobije zlatnu boju. Obzirom da nutricionisti preporučuju da ribu konzumiramo minimalno dva puta sedmično, njene ostatke, poput glave, također možete iskoristiti da napravite ukusni temeljac, u koji ćete samo još dodati korjenasto povrće.“

Kako bi roditeljima dodatno olakšali nedoumice oko pripreme svakodnevnih jela za svoju porodicu, Nestlé je u protekloj godini objavio i svoju prvu digitalnu kuharicu Zdravo! kuhaj, koja je dostupna svima i u svakom trenutku. Kuharica je napisana kao inspiracija „od roditelja roditeljima“ i bazirana je na shemi tanjira pravilne prehrane, koja prikazuje izbalansirani odnos namirnica. Kako bi vas već danas inspirisali da naučite da pripremite brz, a nutritivno bogat obrok za sebe i svoju porodicu, Almir je sa nama podijelio jedan od svojih omiljenih recepata.

Pečena piletina sa korjenastim povrćem

Sastojci:

• 1 cijelo pile
• Krompir
• Batat
• Mrkva
• Celer
• Rotkvice
• Bijeli luk
• Korica limuna
• Maslinovo ulje
• Začinsko bilje
• Puter

Priprema:

Zagrijte rernu na 180°C. Ogulite krompir, slatki krompir (batat), mrkvu, celer, rotkvice i isjecite ih na veće komade. Glavicu bijelog luka samo prepolovite, bez guljenja. Cijelo pile presjecite po strani na kojoj su pileća prsa, posolite i pospite koricom limuna, te sve dobro utrljajte. U tepsiju stavite povrće, pouljite maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte malo sirćeta. Ispod pileta stavite ružmarin, lovorov list i četvrtine limuna. Stavite sve u rernu, a u međuvremenu u manju šerpicu stavite puter, ružmarin i mentu. Miješajte nekih 2 minute. Deset minuta prije kraja pečenja premažite pile puterom od aromatičnih začina.

***
Foto: Nestle Press

Sa velikim zadovoljstvom najavljujemo šesti Festival zdravlja, jedinstvene dane posvećene ličnom razvoju, svjesnosti, pokretu i životnoj energiji.

I ove godine okupljamo izuzetne predavače, praktičare i kreativce koji će kroz predavanja, radionice, praksu i zajedničko druženje podržati naš rast, kao i mentalno i fizičko zdravlje.




Tokom četiri dana čeka vas bogat i raznovrstan program: od dubokih transformativnih predavanja, preko tjelesnih i energetskih sesija, do joge, dječijih radionica i cjelodnevnog marketa subotom.

Radujemo se zajedničkom ulasku u novu godinu, osnaženi, inspirisani i povezani!

Program festivala  

Azra Pašić – Put samoiscjeljenja
Srijeda, 10.12.2025. u 18:00 sati
Bistro Zdravo, sala Košnica




Šta u nama traži iscjeljenje i gdje zapravo leži naša moć? Azra otvara Festival radionicom koja se bavi ključnim pitanjima ličnog razvoja: odnosom prema stresu, prirodnim zakonitostima života, procesu prihvatanja, tjelesnoj mudrosti i transformaciji kroz izazovna iskustva.

Azra već sedam godina radi holistički 1:1, a posebno se posvećuje konstelacijskom radu prema Bertu Hellingeru. U svom pristupu ističe: ‘Ti i sve što je u Tebi jedino je što je potrebno na putu Tvoje Istine. Ti odlučuješ o putu svog iscjeljenja.’

Aurora Marina Bitorajac – Buđenje Ženske Kreativne Moći kroz Svjesnost Maternice
Četvrtak, 11.12.2025. u 16:00 sati
Bistro Zdravo, sala Košnica




Ulazimo u Doba Svjetlosti, vrijeme povratka ženskoj, intuitivnoj, stvaralačkoj energiji. Marina vodi predavanje o maternici kao portalu intuicije, stvaranja i unutarnje umjetnosti života. U fokus stavlja povratak u tijelo, u osjetilnost i buđenje ženske kreativne moći.

Marina je energetski vodič, kanal za transmisije Nove Zemlje, te kreatorica putovanja koja spaja jezik svjetlosti, alkemiju vječnog života i buđenje unutarnje tehnologije manifestiranja ‘JA JESAM’.

Zoran Milišić – Nizak nivo energije u savremenom životu: razumijevanje i obnavljanje životne energije
Petak, 12.12.2025. u 18:00
Bistro Zdravo, sala Košnica




Umor koji osjećamo često nadilazi fizičku iscrpljenost. Zoran nas vodi u dvosatno putovanje do izvora naše vitalnosti kroz spoj kineziologije, energetskog i tjelesnog rada, istočne filozofije i moderne nauke.

Sa 30 godina iskustva i vlastitom metodom Moksha DNA Activation, Zoran istražuje kako disanje, emocije, svijest i ćelijska inteligencija djeluju u jedinstvenoj harmoniji i kako možemo otpustiti blokade, probuditi vitalnost i vratiti se stanju toka.

Rosna Milišić – Nevidljiva snaga i milost pokreta: čas joge
Subota, 13.12.2025. u 10:00 sati
studio MOVEba




Rosna, bivša IT stručnjakinja koja je život posvetila jogi, hipnoterapiji i energetskim praksama, vodi nas kroz nježan ali dubok susret sa tijelom i pokretom.

Joga ju je vratila istini i unutarnjem miru, a kroz ovaj čas i mi ćemo imati priliku osjetiti dah prostora, tišinu i novi početak u sebi.

Subota, 13. decembar donosi cjelodnevni program ispunjen aktivnostima za sve generacije. Od 10 do 18 sati u Košnici će biti organiziran market na kojem učestvuju lokalni kreativci i brendovi prirodne kozmetike, ručnih radova, keramike, nakita i umjetničkih proizvoda. 

Posjetitelji će imati priliku upoznati i podržati brojne izlagače, među kojima su AM Apothecary, BeeLuv, ALMAS̄ (Body Art), Dama MK, DermaLab, Joko Baby, Leoli, Mala Eko Radiona, META Design, Moyo, Natasha Rubis, Nayda Jewelry, OMG, Vintage Sevdah & Pletenina i Tako Ceramics.




U prijepodnevnim satima bit će organizirane i dječje radionice u saradnji s Montessori Community Centerom, koje donose kreativne aktivnosti prilagođene najmlađima.

Tačno u podne počinju Move Games, zabavni program u organizaciji studija MOVEba, koji kroz igre bez granica podstiče kretanje, druženje i takmičarski duh, uz nagrade za pobjednike.

Sve aktuelne informacije i novosti dostupne su na društvenim mrežama Festivala zdravlja, na Instagramu i Facebooku. Ulaz na događaje je besplatan, ali broj mjesta je ograničen, pa se preporučuje ranija rezervacija. 

Prijave za radionice moguće je izvršiti putem Google forms.

Foto: PR, unsplash.com