TEKST: Bonjour.ba, Promotivni članak
DATUM OBJAVE: 11.1.2022.
Sigurno se mnogima od vas desilo da, prije pripreme obroka, često zaboravite provjeriti svoje ostave i frižidere, pa tako često bacite neke namirnice koje su mogle ponovo da se iskoriste.
Zato je uvijek dobra ideja da, prije nego krenete planirati svoje sedmične obroke, unaprijed razmišljate na koji način možete neke ostatke iskoristiti već za sutrašnji obrok: da li kao salatu, prilog jelu, sendvič za posao ili školski obrok za djecu.
Jedan od načina da smanjimo otpad od hrane jeste da u kupovinu idemo s jasnim planom o tome šta želimo da pripremamo tokom sedmice, te koje nam namirnice za to konkretno trebaju.
U sklopu Nestlé edukativne kampanje pod nazivom „Avantura od A do Zdravo!“, stručnjaci poput nutricionistice Nevene Pandže i poznatog bh. kuhara Almira Mukače su pripremili mnoštvo poučnih savjeta o tome kako da na najbolji način obogatite svoje sedmične jelovnike zdravim i nutritivno bogatim namirnicama, te na koji način ih možete ponovno iskoristiti za pripremu obroka. Upravo zbog toga, pripremljena je Zdravo! lista namirnica, koja sadrži 5 ključnih kategorija namirnica, a koje bi trebale da se nađu na vašem meniju tokom sedmice. Kako bi vam dodatno olakšali kupovinu i u planiranju količina koje ćete uzeti, na listi su jasno naznačene sedmične količine potrebne za unos u organizam po osobi.
„Mislim da je najčešće postavljeno pitanje svakoga od nas, pa tako i moje porodice: Šta ćemo danas za ručak, večeru? Hraniti se zdravo i, pri tome, po mogućnosti jesti svježe sezonske namirnice lokalnih uzgajivača jedna je od najvećih želja savremenog čovjeka. Zbog toga mi je veliko zadovoljstvo biti dio ove Nestlé inicijative, u sklopu koje sam imao priliku da uz pomoć posebno dizajnirane Zdravo! liste namirnica obavim sedmičnu kupovinu za svoju porodicu. Supruga i ja imamo dva dječaka i uvijek se trudimo da pripremamo raznolike i nutritivno bogate obroke, te da ih uključimo u cijeli proces,“ ističe Almir.
On je, uz pomoć Zdravo! liste namirnica, obavio svoju sedmičnu kupovinu u marketu partnera projekta, Bingo d.o.o. Uz pomoć ovog vjernog "asistenta" u kuhinji, koji besplatno možete preuzeti na zvaničnoj Nestlé stranici, i vi možete na jednostavan način obaviti svoju plansku kupovinu, te na taj način smanjiti otpad od hrane i iskoristiti ostatke za pripremu ukusnih obroka. Almir nam je tako otkrio i neke od svojih svakodnevnih trikova koje koristi u kuhinji i istaknuo na koji način možete ponovno upotrijebiti ostatke namirnica, poput piletine i ribe.
„Najčešće praktikujem da kupujem cijelo pile, jer volim da ga istranžiram na više dijelova i koristim ih za više različitih obroka. Ostaci poput leđa, krilaca, bataka koristim za pripremu temeljaca i ukusnih supa, posebice za hladnije dane. Trik koji koristim da dobijem hrskavo pile jeste da razmutim pileću kocku za supu u maslinovom ulju, premažem cijelo pile izvana i iznutra, te stavim da se peče dok ne dobije zlatnu boju. Obzirom da nutricionisti preporučuju da ribu konzumiramo minimalno dva puta sedmično, njene ostatke, poput glave, također možete iskoristiti da napravite ukusni temeljac, u koji ćete samo još dodati korjenasto povrće.“
Kako bi roditeljima dodatno olakšali nedoumice oko pripreme svakodnevnih jela za svoju porodicu, Nestlé je u protekloj godini objavio i svoju prvu digitalnu kuharicu Zdravo! kuhaj, koja je dostupna svima i u svakom trenutku. Kuharica je napisana kao inspiracija „od roditelja roditeljima“ i bazirana je na shemi tanjira pravilne prehrane, koja prikazuje izbalansirani odnos namirnica. Kako bi vas već danas inspirisali da naučite da pripremite brz, a nutritivno bogat obrok za sebe i svoju porodicu, Almir je sa nama podijelio jedan od svojih omiljenih recepata.
Pečena piletina sa korjenastim povrćem
Sastojci:
Priprema:
Zagrijte rernu na 180°C. Ogulite krompir, slatki krompir (batat), mrkvu, celer, rotkvice i isjecite ih na veće komade. Glavicu bijelog luka samo prepolovite, bez guljenja. Cijelo pile presjecite po strani na kojoj su pileća prsa, posolite i pospite koricom limuna, te sve dobro utrljajte. U tepsiju stavite povrće, pouljite maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte malo sirćeta. Ispod pileta stavite ružmarin, lovorov list i četvrtine limuna. Stavite sve u rernu, a u međuvremenu u manju šerpicu stavite puter, ružmarin i mentu. Miješajte nekih 2 minute. Deset minuta prije kraja pečenja premažite pile puterom od aromatičnih začina.
***
Foto: Nestle Press
TEKST: Lamija Muratagić
Masna koža često dobije pogrešnu rutinu iz najbolje namjere. Kupimo proizvod koji obećava manje sjaja, zatim još jedan za pore, pa još jedan za nepravilnosti, a na kraju rutina postane previše jaka za kožu koja zapravo treba stabilnost.
Zato ovaj put ne idemo za najglasnijim obećanjem na ambalaži. Idemo za sastojcima.
U nastavku izdvajamo šta bismo prvo tražili na policama drogerije, složeno po koracima rutine: od salicilne kiseline i niacinamida do lagane hidratacije i SPF-a koji ne izgleda kao još jedan sloj sjaja na licu.
Kod masne kože čistač treba ukloniti višak sebuma, SPF i nečistoće, ali bez osjećaja zatezanja nakon umivanja. Pregrubi proizvodi često daju privid boljeg čišćenja, dok kožu zapravo ostave neuravnoteženom. SPF je posebno važno ukloniti navečer, naročito ako je vodootporan, matirajući ili se nosi uz make up.
Najbolji izbor su gelovi i pjene lagane teksture, posebno formule na bazi vode. U sastavu vrijedi tražiti glicerin, pantenol, ceramide, hijaluronsku kiselinu i niacinamid. Ti sastojci pomažu da čišćenje bude temeljito, ali ne agresivno.
Ako se pore brzo začepe ili su miteseri čest problem, dobar dodatak može biti salicilna kiselina. Ona je korisna jer djeluje u porama i pomaže kod viška sebuma, ali čistač ne mora biti jedini aktivni korak u rutini. Za svaki dan je bolje da čišćenje ostane jednostavno i ugodno za kožu.
Serum je dio rutine u kojem biramo glavni fokus. Kod masne kože to najčešće znači manje sjaja, uredniji izgled pora, smirenije crvenilo ili pomoć kod tragova nakon nepravilnosti.
Za početak je najkorisnije gledati niacinamid. To je sastojak koji se dobro uklapa u rutinu masne i mješovite kože jer pomaže kod sebuma, izgleda pora i općeg balansa kože. Još bolje ako formula sadrži i cink PCA, pantenol, alantoin, glicerin ili hijaluronsku kiselinu.
Ako su glavni problem miteseri i začepljene pore, vrijedi tražiti serum ili tečni tretman sa salicilnom kiselinom. Ako su u fokusu tragovi, crvenilo i neujednačen ten, dobar smjer je azelaična kiselina ili njeni derivati. Serum ne treba biti najjači proizvod na polici, nego onaj koji odgovara stvarnom problemu kože.
Masna koža i dalje treba hidrataciju. Sjaj na licu nije isto što i dovoljno vlage u koži, posebno ako se u rutini koriste čistači za masnu kožu, kiseline ili proizvodi protiv nepravilnosti.
Za ovu kategoriju najbolje rade gel-kreme, fluidi i oil-free formule. Tekstura treba biti lagana, brzo se upijati i ne ostavljati težak sloj na licu. U sastavu tražite glicerin, hijaluronsku kiselinu, pantenol, ceramide, alantoin i prebiotike.
Ako se krema nakon nanošenja počne mrviti, teško se upija ili ostavlja vidljiv sjaj, tekstura vjerovatno nije najbolji izbor za masnu kožu.
SPF je obavezan korak, posebno ako koristite serum sa salicilnom ili azelaičnom kiselinom, proizvode za nepravilnosti ili sastojke koji ciljaju tragove na koži. Kod masne kože ključ je u teksturi.
Najbolje prolaze fluidi, gel-kreme i lagane formule koje se brzo upijaju. Na ambalaži tražite oznake poput oil-free, non-comedogenic, dry touch ili matte finish. U formulama za masnu kožu često se nalazi i silica, sastojak koji pomaže da završnica bude manje sjajna.
Dobar SPF za masnu kožu ne mora potpuno matirati lice cijeli dan. Važno je da se može nositi svakodnevno, da ne opterećuje kožu i da ne kvari ostatak rutine.
Za početak su dovoljna tri proizvoda: blag čistač, lagana hidratantna krema i SPF. Nakon toga se dodaje jedan tretmanski proizvod, prema onome što koži najviše treba.
Za mitesere i začepljene pore biramo BHA. Za sjaj i izgled pora biramo niacinamid. Za tragove, crvenilo i neujednačen ten biramo azelaičnu kiselinu.
Kada znate šta tražiti, drogerijska kupovina postaje mnogo lakša.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @rhode
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
