Sigurno se mnogima od vas desilo da, prije pripreme obroka, često zaboravite provjeriti svoje ostave i frižidere, pa tako često bacite neke namirnice koje su mogle ponovo da se iskoriste.

Zato je uvijek dobra ideja da, prije nego krenete planirati svoje sedmične obroke, unaprijed razmišljate na koji način možete neke ostatke iskoristiti već za sutrašnji obrok: da li kao salatu, prilog jelu, sendvič za posao ili školski obrok za djecu.

Jedan od načina da smanjimo otpad od hrane jeste da u kupovinu idemo s jasnim planom o tome šta želimo da pripremamo tokom sedmice, te koje nam namirnice za to konkretno trebaju.

U sklopu Nestlé edukativne kampanje pod nazivom „Avantura od A do Zdravo!“, stručnjaci poput nutricionistice Nevene Pandže i poznatog bh. kuhara Almira Mukače su pripremili mnoštvo poučnih savjeta o tome kako da na najbolji način obogatite svoje sedmične jelovnike zdravim i nutritivno bogatim namirnicama, te na koji način ih možete ponovno iskoristiti za pripremu obroka. Upravo zbog toga, pripremljena je Zdravo! lista namirnica, koja sadrži 5 ključnih kategorija namirnica, a koje bi trebale da se nađu na vašem meniju tokom sedmice. Kako bi vam dodatno olakšali kupovinu i u planiranju količina koje ćete uzeti, na listi su jasno naznačene sedmične količine potrebne za unos u organizam po osobi.

„Mislim da je najčešće postavljeno pitanje svakoga od nas, pa tako i moje porodice: Šta ćemo danas za ručak, večeru? Hraniti se zdravo i, pri tome, po mogućnosti jesti svježe sezonske namirnice lokalnih uzgajivača jedna je od najvećih želja savremenog čovjeka. Zbog toga mi je veliko zadovoljstvo biti dio ove Nestlé inicijative, u sklopu koje sam imao priliku da uz pomoć posebno dizajnirane Zdravo! liste namirnica obavim sedmičnu kupovinu za svoju porodicu. Supruga i ja imamo dva dječaka i uvijek se trudimo da pripremamo raznolike i nutritivno bogate obroke, te da ih uključimo u cijeli proces,“ ističe Almir.

On je, uz pomoć Zdravo! liste namirnica, obavio svoju sedmičnu kupovinu u marketu partnera projekta, Bingo d.o.o. Uz pomoć ovog vjernog "asistenta" u kuhinji, koji besplatno možete preuzeti na zvaničnoj Nestlé stranici, i vi možete na jednostavan način obaviti svoju plansku kupovinu, te na taj način smanjiti otpad od hrane i iskoristiti ostatke za pripremu ukusnih obroka. Almir nam je tako otkrio i neke od svojih svakodnevnih trikova koje koristi u kuhinji i istaknuo na koji način možete ponovno upotrijebiti ostatke namirnica, poput piletine i ribe.

„Najčešće praktikujem da kupujem cijelo pile, jer volim da ga istranžiram na više dijelova i koristim ih za više različitih obroka. Ostaci poput leđa, krilaca, bataka koristim za pripremu temeljaca i ukusnih supa, posebice za hladnije dane. Trik koji koristim da dobijem hrskavo pile jeste da razmutim pileću kocku za supu u maslinovom ulju, premažem cijelo pile izvana i iznutra, te stavim da se peče dok ne dobije zlatnu boju. Obzirom da nutricionisti preporučuju da ribu konzumiramo minimalno dva puta sedmično, njene ostatke, poput glave, također možete iskoristiti da napravite ukusni temeljac, u koji ćete samo još dodati korjenasto povrće.“

Kako bi roditeljima dodatno olakšali nedoumice oko pripreme svakodnevnih jela za svoju porodicu, Nestlé je u protekloj godini objavio i svoju prvu digitalnu kuharicu Zdravo! kuhaj, koja je dostupna svima i u svakom trenutku. Kuharica je napisana kao inspiracija „od roditelja roditeljima“ i bazirana je na shemi tanjira pravilne prehrane, koja prikazuje izbalansirani odnos namirnica. Kako bi vas već danas inspirisali da naučite da pripremite brz, a nutritivno bogat obrok za sebe i svoju porodicu, Almir je sa nama podijelio jedan od svojih omiljenih recepata.

Pečena piletina sa korjenastim povrćem

Sastojci:

• 1 cijelo pile
• Krompir
• Batat
• Mrkva
• Celer
• Rotkvice
• Bijeli luk
• Korica limuna
• Maslinovo ulje
• Začinsko bilje
• Puter

Priprema:

Zagrijte rernu na 180°C. Ogulite krompir, slatki krompir (batat), mrkvu, celer, rotkvice i isjecite ih na veće komade. Glavicu bijelog luka samo prepolovite, bez guljenja. Cijelo pile presjecite po strani na kojoj su pileća prsa, posolite i pospite koricom limuna, te sve dobro utrljajte. U tepsiju stavite povrće, pouljite maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte malo sirćeta. Ispod pileta stavite ružmarin, lovorov list i četvrtine limuna. Stavite sve u rernu, a u međuvremenu u manju šerpicu stavite puter, ružmarin i mentu. Miješajte nekih 2 minute. Deset minuta prije kraja pečenja premažite pile puterom od aromatičnih začina.

***
Foto: Nestle Press

Ovogodišnji ciklus besplatnih dermoskopskih pregleda koje je kompanija dm tokom ljeta organizovala u Sarajevu, Banjoj Luci, Tuzli i Mostaru još jednom je potvrdio da je prevencija najvažniji korak u očuvanju zdravlja. 

Tokom ovogodišnje kampanje pregledano je ukupno 718 građana od kojih je 112 upućeno na dodatne pretrage. 
 

Ovaj broj je veći od broja osoba upućenih na daljnje pretrage tokom prošlogodišnje ljetne kampanje kada je nakon pregleda dodatnu dijagnostiku trebalo 83 od ukupno 775 pregledanih građana. 
 

Ovakav trend upozorava na važnost redovnih preventivnih pregleda i potrebu za većom brigom o vlastitom zdravlju. 

„Briga o zdravlju jedan je od važnih dijelova naše društveno odgovorne strategije zbog čega već godinama provodimo kampanju besplatnih dermoskopskih pregleda. Raduje nas povjerenje građana i činjenica da se sve više njih odaziva preventivnim pregledima. Broj osoba upućenih na dodatne pretrage ove godine još jednom potvrđuje koliko je važno reagovati na vrijeme i ne odgađati brigu o zdravlju jer pravovremena reakcija može napraviti veliku razliku“, poručila je Ajla Hadžić, menadžerica marketinga dm BiH.
 

Već 13 godina dm kroz ovu društveno odgovornu inicijativu građanima omogućava besplatne preglede dermoskopom s ciljem podizanja svijesti o važnosti prevencije i odgovornom odnosu prema zdravlju. 

Na činjenicu da se brojne promjene na koži mogu uspješno liječiti ukoliko se otkriju u ranoj fazi, podsjetila je i dermatologinja dr. Vesna Stanojević na ljetnoj konferenciji za medije kojom je dm prošli mjesec najavio ovogodišnji ciklus besplatnih pregleda dermoskopom organizovanih na ulicama četiri bh. grada. 
 

Primjer mladeža za praćenje i operativno uklanjanje

Dodatne aktivnosti za posjetioce

Ovogodišnja kampanja građanima je ponudila i dodatne aktivnosti. U okviru sundance Relax kutka posjetioci su mogli saznati više o pravilnoj zaštiti kože od sunčevog zračenja, dobiti savjete stručnjaka o odgovornom boravku na suncu, provjeriti UV indeks te isprobati proizvode za zaštitu kože.

Dodatnu vrijednost ovogodišnjoj ljetnoj kampanji pružila je i knjiga „Sjene naslijeđa“ koju je dm izdao kao rezultat uspješne saradnje sa bh. autoricom Melisom Krnić. Stranice ove knjige dizajnirane su tako da boja postepeno prelazi iz bijele u crvenu, stvarajući vizuelni  podsjetnik na prolazak vremena i potrebu za ponovnim nanošenjem kreme za sunčanje. 

Na taj način čitanje romana postaje podsticaj za usvajanje jedne od najvažnijih ljetnih navika – redovnu zaštitu kože tokom izlaganja suncu. 
 

Pregledi u brojkama  
 

Od početka realizacije dm-ove kampanje besplatnih pregleda dermoskopom pregledano je ukupno 7.913 osoba, a preporuku za dodatne pretrage dobilo je 1.475 osoba. 

Kompanija dm će i u narednom periodu nastaviti razvijati društveno odgovorne projekte usmjerene na promociju zdravlja i prevenciju, s uvjerenjem da ulaganje u zdravlje predstavlja jedno od najvažnijih ulaganja u budućnost.
 

Foto: PR