Volite li snijeg, planine i sve divne asosijacije i radosti koje dolaze sa njima, onda je planina Jahorina prava destinacija za vas.

Naime, Jahorina ima nekoliko staza za zimske aktivnosti, popratne sadržaje, no ono što je karakteristično za ovu planinu su i prilike da se opustite i uživate u toplom i ugodnom ambijentu dok vam pogled hvata esenciju zimskog uživanja.

Jedno od takvih mjesta koji nudi odmor, pruža panoramski pogled na planinske predjele i direktan pristup sa staze, jeste novootvoreni ski and after ski bar na Jahorini, Freeze bar, koji je smješten upravo na popularnoj stazi Olipmijskog centra Jahorina pod nazivom Ogorjelica.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Freeze Ski & Afterski Bar (@freezeskibar)

Dizajn uređenja i nit vodilja, za koju je bio zadužen Gepek studio iz Sarajeva, krade simpatije svih onih koji se nađu tu. Inspiriran evropskim skijalištima, spektar boja, rustikalni i minimalističkih stil koji vladaju u prostoru, cozy vibra te udobni interijer pozivaju na cjelodnevni kulinarski užitak uz poznati leskovački gril, gurmansku roštiljnicu praveći simbiozu kvaliteta i autentičnosti tradicionalne kuhinje.

„Sva jela spremljena su od svježih lokalnih proizvoda i iznenadit će Vas svojim ukusom. Na jelovniku se mogu naći leskovačka mućkalica, gurmanska pljeskavica u lepinji, gravče na tavče i jela od pilećeg mesa.“ -  otkrili su za BONJOUR.ba.

Foto: @freezeskibar

Ekipa nam je također otkrila da u ponudi ski bara je objekat sa pekarskim asortimanom. Također, jedna od najvećih posebnosti ovog bara jeste u njegovoj funkcionalnosti jer se ovaj bar u trenutku može pretvoriti u mjesto za uživanje u popodnevnoj kavi nakon skijanja, dok navečer može poslužiti za noćni izlazak i uživanje u muzici i DJ nastupima: „Pored specijaliteta sa roštilja, svoje mjesto na terasi Freeze bar-a pronašla je i BP Diskont pekoteka sa asortimanom pekarskih proizvoda poput pizze, slatkih i slanih kroasana, i na kraju raznovrsnih slatkih palačinaka. Neizostavan dio je spoj vrhunskog kvaliteta i veoma pristupacnih cijena svih proizvoda koje Freeze ski bar nudi.„

Foto: @freezeskibar

Foto: @freezeskibar

Savršen sklad planinske atmosfere i dizajna učinit će da zaista osjetite svu ljepotu interijera i pogleda na skijalište, stoga ako vas put odvede na Jahorinu, svakako uvrstite Freeze Ski bar na vašu listu. Više o samom baru i ponudi potražite na službenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Freeze Ski & Afterski Bar (@freezeskibar)

***

Naslovna fotografija: @freezeskibar
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Uživali smo u Hotel Baškući tokom svih sezona, od otvorenja prošle godine, u njihovom nevjerovatnom interijeru i smještaju.

Ali ovo proljeće su nas iznenadili nečim novim. Ono što nas je posebno oduševilo i privuklo, pored ambijenta, jeste hrana koja je sada dodatno unaprijeđena otvaranjem specijalnog  restorana Kiren u sklopu hotela.

Ovaj restoran nije samo novost na sarajevskoj gourmet sceni, već pravo osvježenje koje slavi tradiciju, dok istovremeno nudi modernu ekskurziju okusa.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kiren Sarajevo (@kirensarajevo)

Smješten u srcu Baščaršije,  Kiren je savršeno mjesto za uživanje u prvim proljetnim danima i noćima, gdje možete osjetiti harmoniju tradicije i inovacije na tanjiru.

S velikim uzbuđenjem u ekskluzivnom razgovoru, zavirujemo i donosimo vam detalje ovog nevjerovatnog gourmet iskustva Hotela Baškuća.




Kako je nastala ideja za otvaranje restorana Kiren i širenje koncepta Baškuće? 

Ideja za otvaranje restorana Kiren nastala je iz iste vizije koja je stajala iza osnivanja Hotela Baškuća – želje da Sarajevo i njegovi posjetioci dobiju prostor koji kombinuje vrhunski kvalitet, jedinstvenost i inovativnost. Cilj je bio stvoriti restoran koji nadmašuje očekivanja i nudi autentično gastronomsko iskustvo kroz spoj tradicije i modernih kulinarskih trendova.

Poseban fokus stavljen je na tradicionalni doručak, večere i specijalitete koji nisu dostupni u svakom restoranu. Kiren nije samo mjesto za objedovanje, već destinacija koja nudi jedinstven doživljaj - spoj kulture, ukusa i estetike.

Kako biste opisali dizajn interijera restorana? Koji su ključni elementi? 

Dizajn interijera restorana Kiren osmišljen je kao harmoničan spoj tri kulturna pravca – bosanskog, turskog i evropskog. Svaki detalj u prostoru ima svoje mjesto, stvarajući atmosferu koja goste vodi kroz različite epohe i stilove.

Uređenje objedinjuje toplinu tradicionalnih elemenata i sofisticiranost modernog dizajna, omogućujući gostima da se osjećaju kao kod kuće. Pažljivo osmišljena sinergija tradicije i savremenosti, u blizini srca Sarajeva, čini Kiren posebnim mjestom na gastronomskoj sceni.

Ko je bio zadužen za uređenje prostora i koja je bila inspiracija? 

Uređenje prostora bilo je u rukama vlasnika koji su s velikom pažnjom osmislili svaki detalj kako bi prostor reflektovao njihovu viziju i priču restorana Kiren. Inspiracija je proizašla iz želje da se kroz dizajn stvori ambijent koji odiše toplinom, elegancijom i gostoprimstvom, stvarajući prostor u kojem se gosti mogu opustiti i uživati u svakom trenutku.

Posebna pažnja posvećena je stvaranju atmosfere koja odražava ljubav, posvećenost i strast prema ugostiteljstvu. Svaki element enterijera pažljivo je biran kako bi prenio poruku da je Kiren mjesto gdje su briga o detaljima, udobnost i estetika podjednako važni kao i gastronomsko iskustvo.

 

Šta gosti mogu očekivati od menija – koje su glavne vrste jela u ponudi? 

Kiren nudi gastronomsko iskustvo koje spaja tursku i anatolijsku kuhinju, s posebnim naglaskom na kvalitet, autentičnost i raznovrsnost jela. Posebna pažnja posvećena je tradicionalnom doručku, koji se izdvaja ne samo svojim ukusom i kvalitetom, već i načinom serviranja koji donosi autentičnu atmosferu prošlih vremena.

Što se večere tiče, meni je osmišljen kako bi zadovoljio različite gastronomske preferencije. Gosti mogu uživati u anatolijskim i turskim specijalitetima koji nisu lako dostupni u Sarajevu, kao i inovativnim kombinacijama slatkih i slanih ukusa u jelima s mesom. Tu je i raznolika selekcija hladnih i toplih predjela, pažljivo pripremljenih s posebnim naglaskom na kvalitetu i autentičnost. Svako jelo pažljivo je osmišljeno kako bi pružilo nezaboravan doživljaj okusa i zadovoljilo i najistančanija nepca.

Neki od glavnih specijaliteta uključuju zirvu – carski osmanski gulaš, balli mahmudiye – jelo čiji recept datira iz prošlih stoljeća, te mantije, pripremljene baš onako kako se služe u tradicionalnim turskim domaćinstvima. Tu je i naš autentični kuća steak, te janjeći tandir poslužen s "iç pilav" – bogatom i začinjenom rižom, kao i mnoga druga jela koja će očarati sva osjetila.

Kakvo iskustvo želite da gosti ponesu iz restorana Kiren? 

Naša želja je da svaki gost iz restorana Kiren izađe ispunjen osjećajem zadovoljstva – oduševljen uslugom, atmosferom i gastronomskim iskustvom. Želimo da se gosti osjećaju kao kod kuće, ali i kao da su zakoračili u sasvim drugačiji svijet—topao, elegantan i inspirativan.

Kiren nije samo restoran; to je mjesto gdje se svaki detalj pomno kreira kako bi gosti doživjeli poseban trenutak, bilo da uživaju u pažljivo pripremljenim jelima, atmosferi ispunjenoj harmonijom ili trenucima provedenim s prijateljima i porodicom.

Naša vizija je da svaki dolazak u Kiren bude novo otkriće, novo iskustvo koje nadmašuje očekivanja.

Kako vidite budućnost Kirena? Imate li planove za dodatne sadržaje? 

Naša ambicija je ostaviti trajni pečat na gastronomskoj sceni Sarajeva i stvoriti ime koje će biti sinonim za vrhunsko iskustvo, kvalitet i jedinstvenost. Planiramo proširiti usluge kako bismo pružili još širi spektar gastronomskih doživljaja, uključujući fine dining i različite oblike bruncha, a neke od naših ideja držimo kao iznenađenje.

Naša vizija je donijeti autentično i svjetski relevantno gastronomsko iskustvo, i s ponosom možemo reći da smo na dobrom putu da to i ostvarimo.

***
Foto: Kiren