Volite li snijeg, planine i sve divne asosijacije i radosti koje dolaze sa njima, onda je planina Jahorina prava destinacija za vas.

Naime, Jahorina ima nekoliko staza za zimske aktivnosti, popratne sadržaje, no ono što je karakteristično za ovu planinu su i prilike da se opustite i uživate u toplom i ugodnom ambijentu dok vam pogled hvata esenciju zimskog uživanja.

Jedno od takvih mjesta koji nudi odmor, pruža panoramski pogled na planinske predjele i direktan pristup sa staze, jeste novootvoreni ski and after ski bar na Jahorini, Freeze bar, koji je smješten upravo na popularnoj stazi Olipmijskog centra Jahorina pod nazivom Ogorjelica.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Freeze Ski & Afterski Bar (@freezeskibar)

Dizajn uređenja i nit vodilja, za koju je bio zadužen Gepek studio iz Sarajeva, krade simpatije svih onih koji se nađu tu. Inspiriran evropskim skijalištima, spektar boja, rustikalni i minimalističkih stil koji vladaju u prostoru, cozy vibra te udobni interijer pozivaju na cjelodnevni kulinarski užitak uz poznati leskovački gril, gurmansku roštiljnicu praveći simbiozu kvaliteta i autentičnosti tradicionalne kuhinje.

„Sva jela spremljena su od svježih lokalnih proizvoda i iznenadit će Vas svojim ukusom. Na jelovniku se mogu naći leskovačka mućkalica, gurmanska pljeskavica u lepinji, gravče na tavče i jela od pilećeg mesa.“ -  otkrili su za BONJOUR.ba.

Foto: @freezeskibar

Ekipa nam je također otkrila da u ponudi ski bara je objekat sa pekarskim asortimanom. Također, jedna od najvećih posebnosti ovog bara jeste u njegovoj funkcionalnosti jer se ovaj bar u trenutku može pretvoriti u mjesto za uživanje u popodnevnoj kavi nakon skijanja, dok navečer može poslužiti za noćni izlazak i uživanje u muzici i DJ nastupima: „Pored specijaliteta sa roštilja, svoje mjesto na terasi Freeze bar-a pronašla je i BP Diskont pekoteka sa asortimanom pekarskih proizvoda poput pizze, slatkih i slanih kroasana, i na kraju raznovrsnih slatkih palačinaka. Neizostavan dio je spoj vrhunskog kvaliteta i veoma pristupacnih cijena svih proizvoda koje Freeze ski bar nudi.„

Foto: @freezeskibar

Foto: @freezeskibar

Savršen sklad planinske atmosfere i dizajna učinit će da zaista osjetite svu ljepotu interijera i pogleda na skijalište, stoga ako vas put odvede na Jahorinu, svakako uvrstite Freeze Ski bar na vašu listu. Više o samom baru i ponudi potražite na službenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Freeze Ski & Afterski Bar (@freezeskibar)

***

Naslovna fotografija: @freezeskibar
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Danas smo ustali s onim poznatim osjećajem da nam se jede nešto slatko, ali bez jasne ideje šta bi to moglo biti.

Ne klasičan kolač, ne suhi biskvit, ali ni onaj standardni brownie koji uvijek spašava stvar kad želimo nešto brzo i sigurno. Htjeli smo nešto s notom kokosa, ali ne klasične kokos kocke, više onaj tip deserta koji spaja čokoladu i kremastu teksturu.
 

Između kafe i prvog gutljaja vode, odlučili smo da jednostavno pomiješamo sve što volimo: čokoladu, kokos i Dolcela brownie smjesu. I tako je nastao naš “eksperiment iz dosade” koji se pretvorio u pun pogodak: Dolcela brownie smjesa i jednostavna kokos krema kao kombinacija koja spašava dan kad ne znate šta vam se jede, ali znate da mora biti dobro.
 

Jeste li znali? U nekim zemljama kokos se smatra “voćem sreće” jer simbolizira obilje i slatkoću života. Nama je, realno, dovoljan i jedan sloj kokos kreme da dan odmah bude bolji.
 

Čokoladni brownie sa kokos kremom

Jeste li znali? Miris vanilije dokazano snižava nivo stresa i potiče dobro raspoloženje. Da, zato nas svaki puding, kolač ili krema s tom aromom automatski vrati u djetinjstvo i podsjeti na sigurnost domaće kuhinje.

Priprema:

Prvo pripremite kokos kremu: u dubljoj šerpici skuhajte Dolcela puding okus vanilija u mlijeku, kao i obično, dok ne postane gust i kremast. 
 

Zatim umiješajte kokosovo brašno, dodajte 80g šećera i Dolcela vanilin šećer i lagano promiješajte špatulom ili mutilicom dok se sve lijepo ne poveže. Ostavite kremu sa strane da se malo ohladi i stegne.

Dok se krema odmara, prelazimo na brownie. U dubokoj posudi pomiješajte Dolcela smjesu za čokoladne brownie, mlijeko i jaja.
 

Posebno otopite puter s tamnom čokoladom (miris će vas već tada podsjetiti da ste na dobrom putu) i dodajte ga u smjesu. Miješajte dok ne nestanu sve grudvice i dok ne dobijete onu glatku, sjajnu teksturu po kojoj znate da će kolač uspjeti.

Jeste li znali? Kažu da je prvi brownie nastao kada je kuharica u Chicagu zaboravila prašak za pecivo. Rezultat je bio gustiji, čokoladniji kolač koji su svi obožavali. Iako nije potvrđeno, priča ostaje dio šarma brownija.

Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup obložen papirom za pečenje. Zatim preko nje nježno dodajte kokos kremu. Kašikom ili drvenim štapićem lagano “prošarajte” slojeve da se čokolada i kokos malo spoje. To će kasnije dati onaj mramorni efekt.

Pecite 20 minuta na 180°C, taman dovoljno da rubovi postanu hrskavi, a sredina ostane sočna i mekana.

Mini savjeti i brze varijacije

Ako volite malo eksperimentisati, ne morate se držati samo vanilije. Probajte Dolcela puding okus jagoda ili maline za voćnu notu. Volite jači čokoladni sloj? Umjesto vanilije možete koristiti Dolcela puding okus čokolada za “double chocolate” efekat. Zamijenite dio mlijeka u brownie smjesi s 50 ml kafe jer i to pojača aromu čokolade.

Za brzu prazničnu tacnu: ispecite Dolcela Muffins ili Dolcela Muffins čokoladni pa ih punite kašikom ove kokos kreme. Rezultat? Snježni cupcake.

Ako volite lava-centar, probajte i Dolcela Lava Muffins i servirajte uz kašiku kokos kreme sa strane.

Na kraju, pustite mašti da se malo igra. Upravo iz takvih improvizacija često nastanu najbolji deserti, oni koji mirišu na toplinu doma i malo hrabrosti da promijenite nešto po svom ukusu.

Dolcela slatka praznična čarolija uskoro počinje…

Ako ste među onima koji već u novembru prave prve liste kolača i traže “onaj jedan novi recept” koji će osvojiti sve, imamo mali spoiler. Od 1. decembra, Dolcela pokreće slatku prazničnu čaroliju, online kutak u kojem ćete moći podijeliti svoje trenutke iz kuhinje, fotografije, mirise i onu posebnu prazničnu energiju koju donose kolačići.

Na web stranici vas čeka Djed Mraz gdje mu samo trebate navesti koga biste voljeli obradovati ove godine sa Dolcela poklonom.

A šta se dogodi nakon toga? Nećemo vam sve otkriti… samo ćemo reći da će vas rezultat sigurno nasmijati i ugrijati, baš kao i prva tura brownie iz rerne.

Tokom decembra Dolcela će svakog dana birati dobitnike iznenađenja jer ovaj mjesec je stvoren za dijeljenje, slatkoću i trenutke koji mirišu na vaniliju.
 

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Podravka BiH

Kreativni koncept: Bonjour.ba
Foto i video za Bonjour.ba: Hajrudin Šišić (Harry Cooper)