Kulinarski serijali uvijek su odlična inspiracija za započeti eksperimentiranje u kuhinji, ali i otkriti svoje skrivene sposobnosti.

Gastronomija je oduvijek bila neiscrpan segment kreativnosti, koji uz začin ljubavi i mašte i u vašem slučaju može postati odlična sposobnost koju ćete uz pomoć Netflix serijala dodatno usavršiti.

Kulinarstvo je zapravo jedna cijela umjetnost koju treba usavršavati i nadopunjavati, a ovakvi serijali su idealan način da to i postignete. Stoga, u nastavku izdvajamo 3 serijala koja su popularna na Netflix-u, a koja biste trebali uvrstiti na svoju listu gledanja. 

SALT, FAT, ACID, HEAT

Ova serija temeljena je na istoimenoj knjizi Samin Nosrat, s ciljem da se prikaže proces dobrog kuhanja sa četiri esencijalna elementa. Ovim serijalom se gledateljima želi približiti kulinarstvo kao umjetnost, te istražiti osnovna načela od kojih sve potiče, a kako bismo shvatili što hranu zapravo čini ukusnom. Kroz epizode ovog serijala putujemo po kućnim kuhinjama Italije, Japana, Yukatana, ali i zavirujemo u kalifornijski restorani Chez Panisse u kojem je Samin Nosrat i započela karijeru.

https://www.youtube.com/watch?v=JVfJu-2bs5I&t=26s

CHEF'S TABLE

Riječ je o serijalu koji je već neko vrijeme pravi hit i s vremenom ne gubi na popularnosti i gledanosti. Ove kulinarske epizode daju mogućnost pogleda u najpoznatije svjetske restorane i rad kuhara nagrađenih Michelin zvjezdicama. Ovdje se svako jelo tretira kao umjetničko djelo, a serijal je idealan kad vam treba dodatne gastro inspiracije.

https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI

JIRO DREAMS OF SUSHI 

Dokumentarni film o najvećem japanskom omakase majstoru koji je uticao na gastronomiju i način na koji je prezentirana u medijima. Redatelj David Gelb u ovom filmu pokušava otkriti najdublje motive zbog kojih ljudi poput Jira, i mnogih velikih kuhara, cijeli život posvećuju hrani i kuhanju. Ovo je film o kulturi, filozofiji i životu. 

https://www.youtube.com/watch?v=I1UDS2kgqY8

***

Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: Ana Bošnjak 

Bosanska kinematografija često se posmatra kroz jedan, vrlo uzak okvir, ali njen katalog je mnogo širi, raznovrsniji i topliji nego što to obično mislimo.

Zato smo se ovaj put svjesno vratili unazad, kroz decenije bh. filmske produkcije, od pedesetih godina pa sve do savremenih naslova 2020-ih i pažljivo prošli kroz ono što danas čini našu filmografiju.

Tražili smo filmove koji se ne gledaju zbog historijskog konteksta ili težine teme, već zbog atmosfere humora, intime, urbane energije, romantike ili jednostavno osjećaja da ste pogledali nešto što vas nije iscrpilo. 

U obzir smo uzeli bosanskohercegovačku produkciju, glumačke postave koje pamtimo, autore koji su obilježili različite epohe, ali i IMDb ocjene koje potvrđuju da su ovi filmovi s razlogom ostali relevantni.




Rezultat je lista filmova koje ste možda gledali prije deset ili dvadeset godina, nekih koje ste zaboravili i nekih novijih koje vrijedi ponovo (ili prvi put) otkriti. 

Zajedničko im je jedno: gledaju se zbog dobrog osjećaja koji ostavljaju.
 

10 bh. filmova za dobru atmosferu koje vrijedi (ponovo) pogledati:

Orlovi rano lete  

Jedan od onih filmova koji su obilježili djetinjstva generacija. Avantura, prijateljstvo i toplina čine ga bezvremenskim, a danas djeluje kao podsjetnik na jednostavniji filmski jezik i čistu radost gledanja.




Dobro uštimani mrtvaci  

Crna komedija s jakim osjećajem apsurda i urbanog humora. Iako mračnija po tonu, film je energičan, satiričan i vrlo gledljiv, posebno za one koji vole ironičan pristup.




Mliječni put  

Ljubavna priča ispričana kroz poetiku, muziku i snažne vizuale. Iako stiliziran, film se gleda lako, više kao bajka nego klasična drama, što ga čini idealnim za opušteno veče.




Nebo iznad krajolika  

Arthouse naslov koji se ne oslanja na radnju, već na osjećaj. Film istražuje umjetnost, prostor i unutarnja stanja, a njegova snaga leži upravo u atmosferi koju gradi, a ne u klasičnom zapletu.




Hanka  

Biografski dokumentarac Hanka kroz muziku priča priču o identitetu i nasljeđu. Topao, emotivan i pitak, posebno za gledaoce koji vole ovakve priče.




Koncentriši se, baba  

Jedan od rijetkih savremenih bh filmova koji uspijeva biti duhovit, porodičan i gledljiv bez cinizma. Likovi su prepoznatljivi, situacije apsurdne, ali sve ostaje u toplom, domaćem tonu.




Deset u pola  

Sarajevska komedija koja se oslanja na dijalog, rivalstvo i gradski humor. Film se gleda lako, brzo i s osmijehom, i vrlo jasno pokazuje koliko je lokalni duh važan za atmosferu.




Praznik rada  

Minimalistički i tih film koji prati jedan dan i obične ljude. Bez velikih obrta, ali s jakim osjećajem realnosti i smirenim ritmom koji ne opterećuje gledatelja.




Love Island  

Film koji se bavi odnosima i emocijama bez dramatizacije. Njegova snaga je u jednostavnosti i fokusu na likove, što mu daje miran, gotovo meditativan ton.




Blum – Gospodari svoje budućnosti  

Dokumentarac koji podsjeća na period optimizma, vizije i industrijskog razvoja. Gleda se s interesom i dozom nostalgije, ali bez težine više kao inspirativni portret jednog vremena.




Take Me Somewhere Nice  

Intiman road-movie bh produkcije koji se oslanja na tišinu, prostor i emociju. Film donosi savremeni pogled na identitet i pripadnost, bez velikih narativa, ali s vrlo jasnom atmosferom koja se dugo zadržava.

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba

Foto: IMDB