TEKST:
DATUM OBJAVE: 31.5.2021.
Kulinarski serijali uvijek su odlična inspiracija za započeti eksperimentiranje u kuhinji, ali i otkriti svoje skrivene sposobnosti.
Gastronomija je oduvijek bila neiscrpan segment kreativnosti, koji uz začin ljubavi i mašte i u vašem slučaju može postati odlična sposobnost koju ćete uz pomoć Netflix serijala dodatno usavršiti.
Kulinarstvo je zapravo jedna cijela umjetnost koju treba usavršavati i nadopunjavati, a ovakvi serijali su idealan način da to i postignete. Stoga, u nastavku izdvajamo 3 serijala koja su popularna na Netflix-u, a koja biste trebali uvrstiti na svoju listu gledanja.
SALT, FAT, ACID, HEAT
Ova serija temeljena je na istoimenoj knjizi Samin Nosrat, s ciljem da se prikaže proces dobrog kuhanja sa četiri esencijalna elementa. Ovim serijalom se gledateljima želi približiti kulinarstvo kao umjetnost, te istražiti osnovna načela od kojih sve potiče, a kako bismo shvatili što hranu zapravo čini ukusnom. Kroz epizode ovog serijala putujemo po kućnim kuhinjama Italije, Japana, Yukatana, ali i zavirujemo u kalifornijski restorani Chez Panisse u kojem je Samin Nosrat i započela karijeru.
https://www.youtube.com/watch?v=JVfJu-2bs5I&t=26s
CHEF'S TABLE
Riječ je o serijalu koji je već neko vrijeme pravi hit i s vremenom ne gubi na popularnosti i gledanosti. Ove kulinarske epizode daju mogućnost pogleda u najpoznatije svjetske restorane i rad kuhara nagrađenih Michelin zvjezdicama. Ovdje se svako jelo tretira kao umjetničko djelo, a serijal je idealan kad vam treba dodatne gastro inspiracije.
https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI
JIRO DREAMS OF SUSHI
Dokumentarni film o najvećem japanskom omakase majstoru koji je uticao na gastronomiju i način na koji je prezentirana u medijima. Redatelj David Gelb u ovom filmu pokušava otkriti najdublje motive zbog kojih ljudi poput Jira, i mnogih velikih kuhara, cijeli život posvećuju hrani i kuhanju. Ovo je film o kulturi, filozofiji i životu.
https://www.youtube.com/watch?v=I1UDS2kgqY8
***
Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: Ana Bošnjak
TEKST: Bonjour.ba/PR
Cannes, Berlin, Venecija i Rotterdam već su ih imali na programu. Sada sedam zapaženih filmova stiže u U fokusu Sarajevo Film Festivala.
Program U fokusu 32. Sarajevo Film Festivala ove godine okuplja sedam regionalnih filmova koji u Sarajevo stižu nakon zapaženih festivalskih puteva kroz Cannes, Berlin, Veneciju i Rotterdam.
Selekcija spaja etablirane autore i debitante, historijske epohe i savremene priče, političke teme i intimne lomove. Zajednička tačka, kako ističe selektorica programa Elma Tataragić, jeste snažan autorski glas.
„Ovogodišnji program donosi nekoliko filmova epohe koji su svi tematski i stilski potpuno različiti poput filmova Rose, Najusamljeniji čovjek u gradu i Majka Tereza. No, i ti filmovi bave se savremenim temama na originalan način“, istaknula je Tataragić.
Uz njih, program donosi i naslove smještene čvrsto u sadašnjost, od intimne priče Škole za sirene do politički obojenih Žutih slova i Obećanih prostora, dok 3 dana u septembru donosi i komične elemente karakteristične za rumunski novi talas.
Majka Tereza / Majka, film Teone Strugar Mitevske, u Sarajevo stiže nakon Venecije. Riječ je o koprodukciji Belgije, Sjeverne Makedonije, Danske, Švedske i Bosne i Hercegovine iz 2025. godine, a uz Noomi Rapace igraju Sylvia Hoeks, Nikola Ristanovski, Ekin Corapci i Labina Mitevska.
Radnja nas vodi u Kalkutu u augustu 1948. godine. Tereza, nadstojnica samostana Sestara od Loreta, čeka pismo koje bi joj trebalo omogućiti da napusti samostan i osnuje novu kongregaciju. Upravo kada se čini da je sve spremno, suočava se s dilemom koja je prisiljava da preispita vlastite ambicije i vjeru.
Iz Berlina stiže Rose Markusa Schleinzera, austrijsko-njemačka produkcija iz 2026. godine u kojoj glavnu ulogu ima Sandra Hüller, uz Caro Braun, Marisu Growaldt, Roberta Gwisdeka i Godeharda Giesea.
Film je smješten na početak 17. stoljeća. U izolirano protestantsko selo dolazi misteriozni vojnik koji se predstavlja kao nasljednik davno napuštenog imanja. Vrijedan, skroman i izrazito pobožan, postepeno osvaja povjerenje zajednice, iako čitav njegov novi život počiva na velikoj laži.
Još jedan naslov prikazan u Berlinu je Najusamljeniji čovjek u gradu / The Loneliest Man in Town, film Tizze Covi i Rainera Frimmela.
Austrijski film iz 2026. godine donosi Aloisa Kocha, Brigitte Medunu, Alfreda Blechingera i Flurinu Schneider u glavnim ulogama.
U središtu priče je blues muzičar Al Cook, čiji su stan i podrumski studio ispunjeni knjigama, videokasetama, pločama i uspomenama na nekadašnji život. Dok je svijet izvan njegovog prostora nastavio dalje, Al je ostao gotovo zamrznut u vremenu. Sve se mijenja kada kompanija za promet nekretnina odluči srušiti njegov dom i prisili ga da se suoči s gubitkom jedinog utočišta koje mu je ostalo.
Škola za sirene / Titanic Ocean Konstantine Kotzamani jedna je od vizuelno najintrigantnijih priča u programu, a prethodno je prikazana u Cannesu.
Koprodukcija Grčke, Njemačke, Rumunije, Francuske, Španije i Japana iz 2026. godine okuplja Arisu Sasaki, Melinu Mardini, Harunu Matsui, Kotone Hanase i Hannu Muro.
Radnja je smještena u japanski školski internat u kojem se tinejdžerke obučavaju da postanu profesionalne sirene. Sedamnaestogodišnja Akame uči zadržavati dah, nastupati pred publikom i plivati uz ajkule, dok paralelno otkriva vlastiti glas, prvu ljubav i transformaciju koja postupno prerasta okvir samog nastupa.
U Cannesu su prikazani i Obećani prostori / Promised Spaces Ivana Markovića.
Riječ je o koprodukciji Francuske, Njemačke, Srbije i Kambodže iz 2026. godine, a glume Vollak Kong, Chea Loch, Vita Vong, Lyer Von, Theara Or i Kanitha Tith.
Film paralelno prati Sokuna, koji jedne vrele noći napušta prenapučenu radničku spavaonicu i pridružuje se kolegama u jednom od nedovršenih nebodera, te Sedu, koja se useljava u dugo očekivani luksuzni stan u jednom od tih istih kompleksa. Kao njegova prva i jedina stanarka, ubrzo se suočava s potpuno drugačijim oblikom usamljenosti.
Posebnu težinu ovogodišnjoj selekciji daje Žuta slova / Gelbe Briefe İlkera Çataka, dobitnik Zlatnog medvjeda u Berlinu.
Njemačko-francusko-turski film iz 2026. godine okuplja Özgü Namal, Tansua Biçera, Leylu Smyrnu Cabas, İpek Bilgin, Aydina Isika i Aziza Capkurta.
Aziz, univerzitetski profesor, prima „žuto pismo“ kojim ga obavještavaju da je dobio otkaz. Kada isto pismo dobije i njegova supruga Derya, slavna glumica, politički pritisak vrlo brzo prerasta u egzistencijalnu krizu. Nakon gubitka posla i društvene sigurnosti prisiljeni su preseliti kod Azizove majke, dok iznenadno siromaštvo i njihova uvjerenja počinju stavljati na kušnju i sam brak.
Za sasvim drugačiji tempo zadužen je film 3 dana u septembru / 3 Zile în Septembrie Tudora Giurgiua, prikazan u Rotterdamu.
Rumunski film iz 2026. godine donosi Andreeu Vasile, Emiliana Opreu, Conrada Mericoffera, Adelu Popescu i Mirelu Zețu.
Na dan Biancinog vjenčanja, usred posljednjih priprema za ceremoniju, pojavljuje se ljubavnica njenog zaručnika i pred svima otkriva njihovu vezu. Bianca u šoku bježi turističkim vozom kroz napušteno ljetovalište, čime započinje cjelonoćna odiseja nadrealnih susreta i haotičnih situacija. Poniženje se postupno pretvara u bunt i odluku da odbaci život koji je do tog trenutka smatrala svojim.
Tataragić upravo raznolikost ovih filmova vidi kao jednu od ključnih vrijednosti selekcije, od filmova epohe do savremenih političkih i intimnih priča. Ono što ih, uprkos svim razlikama, povezuje jeste jasno prepoznatljiv autorski rukopis.
Filmovi programa U fokusu bit će prikazani u okviru 32. Sarajevo Film Festivala, koji traje od 14. do 21. augusta 2026. godine.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: Sarajevo Film Festival PR
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
