Kulinarski serijali uvijek su odlična inspiracija za započeti eksperimentiranje u kuhinji, ali i otkriti svoje skrivene sposobnosti.

Gastronomija je oduvijek bila neiscrpan segment kreativnosti, koji uz začin ljubavi i mašte i u vašem slučaju može postati odlična sposobnost koju ćete uz pomoć Netflix serijala dodatno usavršiti.

Kulinarstvo je zapravo jedna cijela umjetnost koju treba usavršavati i nadopunjavati, a ovakvi serijali su idealan način da to i postignete. Stoga, u nastavku izdvajamo 3 serijala koja su popularna na Netflix-u, a koja biste trebali uvrstiti na svoju listu gledanja. 

SALT, FAT, ACID, HEAT

Ova serija temeljena je na istoimenoj knjizi Samin Nosrat, s ciljem da se prikaže proces dobrog kuhanja sa četiri esencijalna elementa. Ovim serijalom se gledateljima želi približiti kulinarstvo kao umjetnost, te istražiti osnovna načela od kojih sve potiče, a kako bismo shvatili što hranu zapravo čini ukusnom. Kroz epizode ovog serijala putujemo po kućnim kuhinjama Italije, Japana, Yukatana, ali i zavirujemo u kalifornijski restorani Chez Panisse u kojem je Samin Nosrat i započela karijeru.

https://www.youtube.com/watch?v=JVfJu-2bs5I&t=26s

CHEF'S TABLE

Riječ je o serijalu koji je već neko vrijeme pravi hit i s vremenom ne gubi na popularnosti i gledanosti. Ove kulinarske epizode daju mogućnost pogleda u najpoznatije svjetske restorane i rad kuhara nagrađenih Michelin zvjezdicama. Ovdje se svako jelo tretira kao umjetničko djelo, a serijal je idealan kad vam treba dodatne gastro inspiracije.

https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI

JIRO DREAMS OF SUSHI 

Dokumentarni film o najvećem japanskom omakase majstoru koji je uticao na gastronomiju i način na koji je prezentirana u medijima. Redatelj David Gelb u ovom filmu pokušava otkriti najdublje motive zbog kojih ljudi poput Jira, i mnogih velikih kuhara, cijeli život posvećuju hrani i kuhanju. Ovo je film o kulturi, filozofiji i životu. 

https://www.youtube.com/watch?v=I1UDS2kgqY8

***

Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: Ana Bošnjak 

Nakon još jednog uzbudljivog izdanja Filmskog festivala u Cannesu, pažnja filmske publike polako se seli prema ljetnim festivalima koji donose priliku da neke od najzanimljivijih autora savremenog filma gledamo mnogo pomnije.

Zato već sada pratimo šta priprema Slano Film Days, događaj koji će se od 16. do 20. juna održati na dubrovačkoj rivijeri. Tokom pet dana program okuplja reditelje, glumce, snimatelje i mlade filmske autore iz regije, ali i neka od najznačajnijih imena evropske kinematografije.

Foto: @visit_slano

Ove godine posebno privlači pažnju činjenica da u Slano stiže Paweł Pawlikowski sa svojim novim filmom Fatherland, koji je upravo osvojio nagradu za najbolju režiju u Cannesu. No, to je tek dio programa koji uključuje i Joannu Kulig, Rubena Östlunda, Michaela Seresina te niz filmskih razgovora i projekcija pod otvorenim nebom.

Ako razmišljate o junskom vikendu uz more ili jednostavno želite pratiti šta nas očekuje u regionalnoj festivalskoj sezoni, ovo su stvari koje bismo već sada izdvojili.

Foto: @visit_slano  
 

Film o kojem se trenutno najviše govori stiže direktno iz Cannesa

Samo nekoliko sedmica nakon svjetske premijere na Filmskom festivalu u Cannesu, Paweł Pawlikowski u Slano donosi svoj novi film Fatherland. Crno-bijela drama prati odnos književnika Thomasa Manna i njegove kćeri Erike kroz poslijeratnu Njemačku, a već nakon premijere izdvojena je kao jedno od najhvaljenijih evropskih ostvarenja godine.




Posebno je zanimljivo što će upravo Slano ugostiti hrvatsku premijeru filma koji je Pawlikowskom donio nagradu za najbolju režiju u Cannesu. Publika će film gledati u Ljetnom kinu Vila Riva, dok će reditelj nakon projekcije razgovarati sa sudionicima festivala. Za ljubitelje evropskog filma ovo je vjerovatno najzvučnije ime ovogodišnjeg programa.




 

Povratak filma koji je obilježio moderni evropski arthouse

Uz Fatherland, program donosi i projekciju filma Hladni rat, jednog od najvoljenijih evropskih filmova posljednje decenije. Film koji je osvojio nagradu za režiju u Cannesu i tri nominacije za Oscara vraća se na veliko platno uz posebno gošćovanje njegove zvijezde Joanne Kulig.





Poljska glumica danas je jedno od najprepoznatljivijih evropskih glumačkih lica, a publika će imati priliku čuti njena iskustva rada s Pawlikowskim, ali i priče iz međunarodnih produkcija u kojima je posljednjih godina ostvarila značajne uloge. To je rijetka prilika da se iz prve ruke čuje kako izgleda put od evropskog arthouse filma do velikih međunarodnih projekata.







 

Ruben Östlund donosi filmove koje rijetko imamo priliku gledati

Dvostruki osvajač Zlatne palme Ruben Östlund i ove godine vraća se u Slano, ali ovaj put s programom koji otkriva njegove autorske početke. Publika će moći pogledati izbor kratkih filmova, uključujući nagrađivani Incident by a Bank, kao i dokumentarni film Death of a Fantastic Machine.

Jednako zanimljiv bit će i razgovor o njegovom novom projektu The Entertainment System Is Down, filmu koji trenutno privlači veliku pažnju filmske industrije zahvaljujući glumačkoj postavi koju predvode Keanu Reeves, Kirsten Dunst i Daniel Brühl. Za sve koji vole zaviriti iza kulisa nastanka velikih filmskih projekata, ovo je vjerovatno jedan od događaja koje vrijedi označiti u kalendaru




 

Radionica koja glumce stavlja u centar filmskog kadra

Jedan od najzanimljivijih dijelova Slano Film Days nije namijenjen samo publici nego i mladim filmskim profesionalcima iz regije. Ove godine međunarodno priznati snimatelj Michael Seresin vodi radionicu Gluma pred kamerom, fokusiranu na odnos glumačke izvedbe i svjetla.

Kroz praktičan rad na lokacijama u Slanom učesnici će istraživati kako rasvjeta utiče na emociju i karakter na ekranu, dok će scene za radionicu pripremiti Maura Delpero i Danis Tanović. Upravo ovakvi programi pokazuju zašto se Slano Film Days posljednjih godina profilira kao mnogo više od festivala projekcija – kao mjesto susreta i razvoja nove generacije regionalnih autora.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Slano Film Days (@slanofilmdays)

Mjesto gdje se okuplja nova generacija regionalnog filma

Pored velikih međunarodnih imena, važan dio programa čine i mladi reditelji i glumci iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije, Slovenije, Crne Gore, Sjeverne Makedonije i Kosova.

Upravo taj spoj etabliranih autora i novih glasova jedna je od stvari koja Slano Film Days razlikuje od klasičnih festivala. Dok publika prati projekcije i razgovore, iza kulisa se stvaraju buduće saradnje, novi projekti i ideje koje ćemo vjerovatno gledati na festivalima narednih godina. 

Možda upravo zato Slano sve češće zauzima posebno mjesto na regionalnoj filmskoj mapi.

Foto: @slanofilmdays

Slano Film Days održava se od 16. do 20. juna, a kompletan program i dodatni gosti bit će objavljeni početkom mjeseca. Ako pratite evropski film, festivalsku scenu ili jednostavno tražite dobar razlog za nekoliko dana na moru, ovo je događaj koji vrijedi držati na radaru.

Foto: @slanofilmdays

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba

Foto: Slano Film Days/ PR