TEKST:
DATUM OBJAVE: 31.5.2021.
Kulinarski serijali uvijek su odlična inspiracija za započeti eksperimentiranje u kuhinji, ali i otkriti svoje skrivene sposobnosti.
Gastronomija je oduvijek bila neiscrpan segment kreativnosti, koji uz začin ljubavi i mašte i u vašem slučaju može postati odlična sposobnost koju ćete uz pomoć Netflix serijala dodatno usavršiti.
Kulinarstvo je zapravo jedna cijela umjetnost koju treba usavršavati i nadopunjavati, a ovakvi serijali su idealan način da to i postignete. Stoga, u nastavku izdvajamo 3 serijala koja su popularna na Netflix-u, a koja biste trebali uvrstiti na svoju listu gledanja.
SALT, FAT, ACID, HEAT
Ova serija temeljena je na istoimenoj knjizi Samin Nosrat, s ciljem da se prikaže proces dobrog kuhanja sa četiri esencijalna elementa. Ovim serijalom se gledateljima želi približiti kulinarstvo kao umjetnost, te istražiti osnovna načela od kojih sve potiče, a kako bismo shvatili što hranu zapravo čini ukusnom. Kroz epizode ovog serijala putujemo po kućnim kuhinjama Italije, Japana, Yukatana, ali i zavirujemo u kalifornijski restorani Chez Panisse u kojem je Samin Nosrat i započela karijeru.
https://www.youtube.com/watch?v=JVfJu-2bs5I&t=26s
CHEF'S TABLE
Riječ je o serijalu koji je već neko vrijeme pravi hit i s vremenom ne gubi na popularnosti i gledanosti. Ove kulinarske epizode daju mogućnost pogleda u najpoznatije svjetske restorane i rad kuhara nagrađenih Michelin zvjezdicama. Ovdje se svako jelo tretira kao umjetničko djelo, a serijal je idealan kad vam treba dodatne gastro inspiracije.
https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI
JIRO DREAMS OF SUSHI
Dokumentarni film o najvećem japanskom omakase majstoru koji je uticao na gastronomiju i način na koji je prezentirana u medijima. Redatelj David Gelb u ovom filmu pokušava otkriti najdublje motive zbog kojih ljudi poput Jira, i mnogih velikih kuhara, cijeli život posvećuju hrani i kuhanju. Ovo je film o kulturi, filozofiji i životu.
https://www.youtube.com/watch?v=I1UDS2kgqY8
***
Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: Ana Bošnjak
Dodajte Bonjour u omiljene izvore na Googleu
Označite nas kao omiljeni izvor i naši će se članci češće pojavljivati među vašim vijestima na Google pretrazi.
TEKST: Ada Ćeremida
Pet minuta je sasvim dovoljno kada preko puta vas sjedi Liam Cunningham, a razgovor počne od prvih glumačkih koraka, prođe kroz Westeros i završi pitanjem s kim nikako ne bismo trebali otići na večeru.
Bijeli salon Narodnog pozorišta tokom Sarajevo Film Festivala već poznajemo kao mjesto kroz koje između projekcija, razgovora i crvenog tepiha prolaze neka od najvažnijih imena filmske industrije. Ovoga puta za stolom i stolicama domaćeg brenda Zanat, čija ručno obrađena drvena površina ovom prostoru daje još jedan lijep sarajevski potpis, čekao nas je Liam Cunningham.
I nije nam bio potpuno nepoznato lice ovogodišnjeg Festivala. Već smo ga sreli na Bonjour Gala večeri, pa je usred festivalskih dana u kojima se intervjui, press termini i projekcije smjenjuju gotovo bez pauze bilo lijepo ponovo vidjeti poznato lice. Cunningham je pred nama bio upravo onakav kakvim ga je teško ne zamisliti nakon nekoliko minuta razgovora: topao, raspoložen, duhovit i potpuno prisutan u razgovoru.
U Sarajevo je stigao kao jedan od ključnih gostiju jubilarnog, 20. izdanja Talents Sarajevo, programa koji je ove godine okupio 50 mladih reditelja, producenata, glumaca i drugih filmskih profesionalaca iz Jugoistočne Evrope i Južnog Kavkaza. Upravo je Cunningham dobio zadatak da zaključi ovogodišnji program i razgovara s generacijom koja tek gradi vlastito mjesto u filmskoj industriji.
A kada imate pet minuta s glumcem čija filmografija vodi od Hunger i The Wind That Shakes the Barley do Game of Thrones i 3 Body Problem , tri pitanja mogu otvoriti sasvim dovoljno tema. Mi smo počeli od onoga što bi danas rekao mlađem sebi, vratili se Davosu Seaworthu i završili malo manje ozbiljno – večerom na koju, prema svemu sudeći, jednog njegovog lika ipak ne bismo trebali pozvati.
Dvadeseto izdanje Talents Sarajevo okuplja upravo ljude koji su na početku profesionalnog puta, dok Cunningham iza sebe ima nekoliko decenija pred kamerom. Zato nas nije zanimao klasičan savjet za mlade glumce, nego nešto mnogo jednostavnije: šta bi volio da je neko njemu rekao kada je tek počinjao?
„Nemoj žuriti. Uzmi vremena. Nemoj gledati pet godina unaprijed. Možeš sebi dati neki vremenski okvir, što sam i ja uradio, jer sam bio oženjen i imao sam odgovornosti. Nisam imao slobodu da brinem samo o sebi.
I uživaj u procesu. Kada ne radiš, treba da se pripremaš za posao. Treba da vodiš računa o sebi, da budeš u formi, jer, znate, fit tijelo pomaže i zdravom umu. Pogledaj svoje omiljene drame. Nauči monologe.
Pokušaj biti objektivan prema sebi. Nemoj biti prestrog prema sebi ako ne dobiješ posao, ako dođe neuspjeh. I nastavi dok više ne možeš. A onda prepoznaj znak kada je vrijeme da staneš. Nemoj sebe dovesti do ludila.
Mi se igramo prerušavanja. Radimo ono što rade djeca. To je velika privilegija i ja na tome jako naporno radim, ali u suštini, to je ono što radimo. Kao što ljudima kažem, ovo nije kardiotorakalna hirurgija.
Ali velika je privilegija, ako imaš dovoljno sreće da imaš neki talenat, imati priliku da ga koristiš.“
Postoje televizijski likovi koji prerastu svoju funkciju u priči, a Davos Seaworth je tokom osam sezona Game of Thrones postao upravo jedan od njih. Njegova odanost, humor i vrlo ljudski kompas učinili su ga jednim od likova prema kojima je publika razvila gotovo neočekivanu nježnost. Cunninghama smo zato pitali je li tokom snimanja uopće mogao naslutiti koliko će Davos značiti ljudima koji seriju gledaju.
„Niko nije znao. Niko nije znao da će serija postati toliko velika. Ne možete to znati.
Ne znate hoće li je publika prihvatiti i zavoljeti. Samo pokušavate napraviti nešto najbolje što možete i nadate se da će ljudi to primijetiti. Bio sam dio jako dobrih stvari koje niko nije vidio jer ih je biznis zeznuo.
Ali ono u šta se to pretvorilo… niko nije očekivao kulturni fenomen.
A moj lik je postao važan jer sam uvijek osjećao da on govori u ime publike. Da on kaže: ‘Ne možete to uraditi. To nas samo pretvara u iste one…’ I mislim da su ljudi kod kuće na kauču govorili: ‘Da, u pravu je, u pravu je.’
Tako da su ga na neki način počeli doživljavati kao veoma važnog. Neki su ga zvali moralnim kompasom.
I bilo ga je briljantno igrati, zaista. Volio sam to.“
Nakon razgovora o počecima i jednom od njegovih najvoljenijih likova, posljednjih nekoliko minuta ostavili smo za pitanje koje vjerovatno neće pronaći mjesto na klasičnom Masterclassu. Cunninghamova filmografija puna je ljudi koje bismo rado gledali dva sata na ekranu, ali to ne znači nužno da bismo sa svima željeli dijeliti sto. Zato smo ga pitali koji bi od svih likova koje je igrao bio apsolutno najgore društvo za večeru.
„Od mojih likova? Oh, to je dobro pitanje.
Pa, u 3 Body Problem, koji sada radim, gospodin Thomas Wade je… znate, on je zadužen za spašavanje svijeta, i preporučujem ljudima da pogledaju seriju.
Ali on nema nikakav problem s tim da ubija ljude.
Ali radi to iz pravih razloga. Pokušava spasiti čovječanstvo, ali opet se vraćamo na to moralno pitanje.
I on je vrlo jednostavan. Uvijek sam govorio za lik Thomasa Wadea da bi bio veoma, veoma dobar prijatelj, ali nikako ga ne želite za neprijatelja.
Ako krene za vama… da. To je loša ideja.“
Lik kojeg želite za prijatelja, ali nikako za neprijatelja: Thomas Wade iz 3 Body Problem.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
