TEKST:
DATUM OBJAVE: 31.5.2021.
Kulinarski serijali uvijek su odlična inspiracija za započeti eksperimentiranje u kuhinji, ali i otkriti svoje skrivene sposobnosti.
Gastronomija je oduvijek bila neiscrpan segment kreativnosti, koji uz začin ljubavi i mašte i u vašem slučaju može postati odlična sposobnost koju ćete uz pomoć Netflix serijala dodatno usavršiti.
Kulinarstvo je zapravo jedna cijela umjetnost koju treba usavršavati i nadopunjavati, a ovakvi serijali su idealan način da to i postignete. Stoga, u nastavku izdvajamo 3 serijala koja su popularna na Netflix-u, a koja biste trebali uvrstiti na svoju listu gledanja.
SALT, FAT, ACID, HEAT
Ova serija temeljena je na istoimenoj knjizi Samin Nosrat, s ciljem da se prikaže proces dobrog kuhanja sa četiri esencijalna elementa. Ovim serijalom se gledateljima želi približiti kulinarstvo kao umjetnost, te istražiti osnovna načela od kojih sve potiče, a kako bismo shvatili što hranu zapravo čini ukusnom. Kroz epizode ovog serijala putujemo po kućnim kuhinjama Italije, Japana, Yukatana, ali i zavirujemo u kalifornijski restorani Chez Panisse u kojem je Samin Nosrat i započela karijeru.
https://www.youtube.com/watch?v=JVfJu-2bs5I&t=26s
CHEF'S TABLE
Riječ je o serijalu koji je već neko vrijeme pravi hit i s vremenom ne gubi na popularnosti i gledanosti. Ove kulinarske epizode daju mogućnost pogleda u najpoznatije svjetske restorane i rad kuhara nagrađenih Michelin zvjezdicama. Ovdje se svako jelo tretira kao umjetničko djelo, a serijal je idealan kad vam treba dodatne gastro inspiracije.
https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI
JIRO DREAMS OF SUSHI
Dokumentarni film o najvećem japanskom omakase majstoru koji je uticao na gastronomiju i način na koji je prezentirana u medijima. Redatelj David Gelb u ovom filmu pokušava otkriti najdublje motive zbog kojih ljudi poput Jira, i mnogih velikih kuhara, cijeli život posvećuju hrani i kuhanju. Ovo je film o kulturi, filozofiji i životu.
https://www.youtube.com/watch?v=I1UDS2kgqY8
***
Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: Ana Bošnjak
TEKST: Bonjour.ba/PR
Sarajevo dobija još jedan filmski festival, ali ovaj put fokus nije samo na onome što vidimo na platnu. WITNESS Festival polazi od stvarnih događaja, ljudi i društvenih procesa, a nakon projekcija u razgovor će ulaziti i oni koji su tim pričama zapravo svjedočili. Od sukoba i migracija do ljudskih prava, identiteta i kolektivnog pamćenja, prvi program otvara prostor za film kao dokument, pitanje i mjesto susreta.
Od novembra u Sarajevu će se održati novi filmski festival, koji zajedno pokreću Obala Art Centar - Sarajevo Film Festival i WARM Fondacija, pod nazivom WITNESS Festival. 
WITNESS Festival posvećen je odnosu filma i stvarnog svijeta: u njegovom su fokusu filmovi nastali iz stvarnih događaja, ljudi i društvenih procesa, prvenstveno dokumentarni, ali i igrani, arhivski, animirani i hibridni radovi.
Od sukoba i političkih promjena do ljudskih prava, migracija, identiteta i kolektivnog pamćenja, WITNESS Festival istražuje kako film dokumentuje, tumači i preispituje naše razumijevanje stvarnosti.
Na Festivalu će, uz filmove o stvarnim događajima, u razgovorima nakon projekcija sudjelovati i ljudi koji su im svjedočili.
Prvo izdanje WITNESS Festivala održavat će se na četiri lokacije u Sarajevu: u kinu Meeting Point koji će biti centralna lokacija, Kvartovskom kinu Grbavica, Cineplexxu Sarajevo i Festivalskom Ateljeu u ulici Zelenih beretki u Sarajevu, novom prostoru Sarajevo Film Festivala.
Uz projekcije filmova i razgovore sa svjedocima, bit će održan i popratni program s izložbama.
WITNESS Festival oslanja se na različite, ali usko povezane istorije dviju organizacija koje su ga utemeljile: Sarajevo Film Festival osnovalo je udruženje Obala Art Centar Sarajevo sa željom za obnovom civilnog društva, a danas je međunarodno priznata platforma za filmsko stvaralaštvo, edukaciju, povezivanje i promociju.
WARM Fondacija je međunarodna organizacija posvećena izvještavanju, dokumentovanju i umjetničkom predstavljanju savremenih sukoba i njihovih posljedica, s posebnim naglaskom na svjedočenje o savremenoj historiji, očuvanje sjećanja i davanje prostora glasovima i perspektivama koje često ostaju izvan pažnje javnosti.
Tako će WITNESS Festival, kroz filmske projekcije i razgovore, istražiti moć slike, etiku pripovijedanja i odnos između vlastitog iskustva i historijskog pamćenja.
Okosnicu WITNESS Festivala čini spoj Sarajeva, kao grada koji je pretrpio duboke posljedice historije i istovremeno postao jedna od njezinih najšire dokumentovanih slika, te vjere u moć filma da propituje, pamti i povezuje.
U susret stvarnom svijetu, na platnu i ispred njega: WITNESS Festival od 24. do 28. novembra u Sarajevu.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
