TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 25.9.2020.
Sa šarenim bojama lišća dolazi i aromatični miris čaja i cimeta.
No, ove jeseni razmišljamo o nekim zanimljivim toplim napicima na bazi čaja koja ne odgovaraju tipičnom kalupu sezonskih gutljaja.
Svakako, jabuka, cimet i prstohvat muškatnog oraščića uvijek su ukusni u vrućoj šalici čaja, ali ove sezone idealan napitak za jesen pronašli smo u kombinaciji crnog čaja kome su dodati aromatični začini i toplo mlijeko. Naime, radi se o chai latte, indijskom piću čiji je rezultat sladak i kremast napitak.
Istražujući nove ideje sa #DoYouBONJOUR pronašli smo divan recept Aide za ovaj čarobni napitak. Okušajte se u pripremi i začinite dan na najslađi mogući način.
CHAI LATTE by @aidasarajlic
SASTOJCI (2dl ili jedna šolja):
PRIPREMA:
Prvo stavite vodu u šerpu, u nju dodajte crni čaj, đumbir i kardemumu. Stavite da prokuha.
Nakon što voda prokuha, smanjite temperaturu i pustite da kuha nekoliko minuta uz povremeno mješanje. Dodajte mlijeko i ostavite ponovo da prokuha. Nakon što je i mlijeko proključalo, možete dodati malo šećera ako želite i ostaviti da kuha na laganoj temperaturi još 5-7 minuta uz povrmeno miješanje. Procijedite kroz sitno cjedilo ili kroz gazu. Malo ohladite i uživajte uz pravi indijski chai latte. Također, po želji možete odati anis, klinčiće, cimet, bosiljak, biber u zrnu, mentu... mogućnosti su brojne i zaista možete maksimalno da ovaj napitak prilagodite sebi i svojim željama.
TEKST: Adelisa Mašić
Sezona jesenjih dana ne može proći bez Pumpkin Spice Lattea: napitka koji je postao sinonim za cozy trenutke.
Spoj kafe, mlijeka i začina poput cimeta, muškatnog oraščića i klinčića donosi toplinu i miris jeseni u svaku šolju.
Upravo zato ga mnogi doživljavaju kao mali ritual: prvi gutljaj budi nostalgiju, a svaki naredni podsjeća zašto se jesen voli.
Pumpkin Spice Latte nije samo kafa, nego i ugođaj: savršen za druženja, šetnje gradom ili mirne trenutke kod kuće.
Za sve koji žele uživati u ovom napitku u Sarajevu, možete ga pronaći u Mrvici, Kawi, Brunchu Sarajevo i Napoli Coffee House, a ako volite eksperimente, lako ga možete napraviti i kod kuće.
Mini recept za Pumpkin Spice Latte kod kuće:
1 šolja mlijeka
1 espresso ili jaka crna kafa
½ kašičice mješavine začina (cimet, muškatni oraščić, klinčić, đumbir)
1 kašičica pirea od bundeve (opcionalno)
malo šećera ili meda po ukusu
Zagrijte mlijeko i umutite ga dok ne postane pjenasto. Dodajte espresso, začine i pire od bundeve, pa sve promiješajte. Po želji ukrasite šlagom i pospite cimetom.
Bilo da ga pijete vani ili spremate sami, Pumpkin Spice Latte je mali podsjetnik da jesen može biti posebno lijepa.
Foto: @oliviatps
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!
