Ako ste jedni od onih koji uživaju u ukusnim #mljac jelima i voljeli biste znati koji tajni sastojci se kriju u njima, onda je ovo pravo vrijeme da postanete majstor kada su u pitanju kulinarski specijaliteti.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Danni´s Little Kitchen ??‍? (@dannislittlekitchen)

U prvom mjesecu 2021. godine će vas u Danni's Little Kitchen dočekati noviteti sa mnoštvo boja, okusa i mirisa uz zanimljive online radionice za odrasle.

Radionice se održavaju putem Google Meets aplikacije, a kroz ukusne recepte vodit će vas Danira koja je osmislila zanimljiv jelovnik za svaku radionicu. Na jednom mjestu predstavit će vam aktualne, inovativne ideje i savjete u kulinarstvu te u isto vrijeme otkriti sve čari koje kuhanje sa sobom nosi.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Danni´s Little Kitchen ??‍? (@dannislittlekitchen)

S obzirom da u ovim danima najviše vremena provodimo u toplini doma, Danira je odlučila priskočiti u pomoć svima koji imaju veliku želju i volju u kreiranju ukusnih recepata, a zbog nedostatka znanja, vještine ili vremena taj zadatak pomalo izbjegavaju: „Ideja za online radionice je uvijek bila prisutna, ali nikada je nisam realizovala jer sam smatrala da nema dovoljno zainteresovanih. Kada su nam uveli mjere zbog pandemije i nakon tri mjeseca pauziranja sa radionicama uživo shvatila sam da mi je ovo idealna prilika da ih pokrenem.“

Foto: @dannislittlekitchen

Naravno, odmah smo poželjeli Daniru pitati može li nam malo približiti cijeli koncept online radionice kuhanja gdje nam je otkrila da su: „Radionice raspoređene po grupama, sa različitim temama. Prvo sam krenula sa radionicama za djecu i roditelje, većinom su se prijavljivala djeca koja su već dolazila na radionice uživo i kojima je falilo kuhanje. Zatim smo imali i porodicu iz Zagreba koja se prijavila jer su vjerovali da je to odličan način da djecu zainteresuju za zdraviju hranu i bili su u pravu. Potom sam, na nagovor svojih pratioca, pokrenula i radionice samo za odrasle koje su bile veliki hit. Jedna grupa je pravila samo slana jela, a druga sirove kolače. U januaru smo fokusirani na detox te od ponedjeljka počinjemo sa novim krugom časova za odrasle na kojima ćemo pripremati lagana jela, za oporavak tijela nakon praznika. Svaka grupa se sastaje jednom sedmično, u večernjim terminima. Kuhamo svi zajedno, te dijelimo iskustva i savjete o biljnoj prehrani. Svi koji se prijave dobiju spisak namirnica potrebnih za radionice koje se održavaju taj mjesec te pristupni link kojim se prijavljuju na video čas.“

U razgovoru sa Danirom saznali smo da se tečaju mogu pridružiti svi koji vole kuhanje, koji tek žele da nauče da kuhaju, ali i oni sa iskustvom koji pak žele da nauče nove recepte, trikove u kuhinji i kvalitetno provode svoje vrijeme uz zanimljivo druženje.

Foto: freepik.com

Budući da smo svi pomalo promijenili svoje navike u prošloj godini zanimalo nas je i kako Danira vidi razvoj online trenda kuhanja u narednim godinama i koje je on promjene donio u svijetu: „Dešavanja u 2020-toj godini su nas natjerala da budemo kreativniji u svojim poslovima i pokazala nam da će se svijet sve više prebacivati online. U neku ruku mi je i drago jer sa online radionicama imamo mogućnost da radimo sa ljudima iz drugih dijelova svijeta i nismo ograničeni samo na okolinu. Presretna sam što mogu da radim sa roditeljima iz regije, i zemalja EU i pomognem im da unaprijede prehrambene navike svoje djece, ali i njih samih. Vjerujem da će ovaj trend nastaviti da se širi, a ja planiram da se prilagodim novom načinu rada. S druge strane, želim da i dalje nastavim da radim sa djecom uživo jer je meni taj način, iako zahtjevniji, mnogo draži.„

Također, Danira je za BONJOUR.ba otkrila da će prva radionica biti sa ciljem januarskog detoxa gdje će učesnici startati sa pripremom veganske cezar salate, dresingom od indijskih oraha i dodatkom pečenog slanutka.

Foto: freepik.com

Stoga ne čekajte, prijavite se za svoju novu omiljenu radionicu putem Facebook i Instagram profila ili na broj +387 62 840-344 i time osigurajte mjesto za nova kulinarska iskustva i druženja.

***

Naslovna fotografija: @dannislittlekitchen
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Autorski koncept TAKO oslikaj keramiku, razvijen u okviru TAKO studija keramike, po prvi put se realizuje u Sarajevu kroz saradnju s bistroom Zdravo. 

Ovo nije radionica s datumom u kalendaru, već iskustvo koje se desi usput. Birate keramiku s TAKO police, uzmete kist dok pijete kafu ili čekate obrok i  to je to. Dostupno je svaki dan, bez najave, baš kad vam se desi da imate vremena za još jednu kafu.
 

Ako se pitate kako sve to izgleda dok sjedite za stolom evo odgovora. Riječ je o kreativnom iskustvu oslikavanja keramike koje je trenutno dostupno isključivo na ovoj lokaciji i zamišljeno kao mala, opuštena pauza u svakodnevici – ona koja se lako uklapa u ritam grada, jutarnju kafu ili sporiji susret s prijateljima.

U prostoru bistroa Zdravo postavljena je TAKO polica s odabranim komadima biskvitno pečene keramike – šoljama, tanjirima, vazama, kao i prepoznatljivim antiPlastik čašama. Gosti mogu izabrati i kupiti svoj keramički predmet na licu mjesta, a zatim ga i oslikati koristeći dostupne glazure u boji, kistove i sav potreban pribor za rad.
 

Oslikavanje keramike ne zahtijeva prethodno iskustvo niti najavu. Cijeli proces zamišljen je kao kreativna aktivnost koja se prirodno odvija uz boravak u bistrou – dok čekate obrok, uživate u kafi ili jednostavno želite izdvojiti trenutak za sebe. 

Nakon oslikavanja, TAKO studio keramike preuzima radove, suši ih, dodatno glazira i peče, a gotovi predmeti se nakon približno sedam dana vraćaju u bistro Zdravo, spremni za preuzimanje i svakodnevnu upotrebu.
 

Bistro Zdravo već je prepoznat kao prostor u kojem se kreativnost živi kroz hranu. Biljna kuhinja, oslonjena na svježe namirnice i pažljivo promišljen način serviranja, ovdje se doživljava kao tiha, svakodnevna umjetnost – ona koja se doživljava svim čulima i bez žurbe. 

Upravo u takvom ambijentu oslikavanje keramike dolazi kao prirodan nastavak tog pristupa, podsjećajući da se stvaralaštvo često rađa u najjednostavnijim trenucima: za stolom, kroz razgovor i male, lične rituale.
 

U spoju gastronomije i ručnog rada brišu se granice između različitih oblika stvaranja. Hrana i keramika ovdje postaju ravnopravni mediji kreativnosti, dok bistro Zdravo preuzima ulogu prostora koji ih povezuje na spontan i nenametljiv način. TAKO oslikaj keramiku u tom kontekstu nije tek dodatna aktivnost, već dio svakodnevice u kojoj kreativnost poprima različite oblike – kroz tanjir, šolju kafe ili predmet koji nosi lični pečat.
 

TAKO oslikaj keramiku zamišljen je kao iskustvo zajedničkog vremena s prijateljima, kreativan izlazak ili mali ritual za sebe – uz kafu, opuštenu atmosferu i proces koji na kraju rezultira unikatnim, ručno oslikanim predmetom.

Više informacija o procesu oslikavanja i dostupnim komadima moguće je pronaći na Instagram profilu TAKO oslikaj keramiku.
 

Foto: PR