TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 25.4.2015.
Volimo iskušavati nove recepte, bilo one nešto 'slađe' bilo one osvježavajuće o kakvom pišemo danas.
Proljeće je uvijek vrijeme kada radimo detox tijela, i u potrazi za novim okusima, došli smo do recepta za sasvim neobičnu, no istovremeno i sasvim jednostavnu limunadu.
Sastojci potrebni za oko 4 čaše:
Priprema:
Sipajte šećer i vodu u malu zdjelu. Zagrijavate ju na srednje jakoj vatri dok ne dobijete blagi sirup. Miješajte sirup pjenačom minutu ili dvije dok ne primjetite da se šećer u potpunosti otopio. Kada sirup proključa, sklonite s vatre i stavite u hladnjak 10ak minuta dok se sirup ohladi.
Stavite metvicu i jagode u blender, dodajte sok od limuna i sirup. Miksajte dok ne dobijete gustoću kakvu želite. Također, ukoliko ne volite pulpu od jagode, limunadu nakon miksanja možete procijediti.
Sipajte u čaše, ukrasite listićima metvice i uživajte u sjajnom okusu!
P.S.
Ukoliko vam navečer dolaze prijatelji, u recept umiješajte vodku i dobili ste limunadu za odrasle. :)
***
Naslovna fotografija: freepik.com
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Američke palačinke su jedan od onih recepata koji uvijek spašavaju situaciju, bilo da ih pravimo za doručak ili spontano usred dana kada nam dolaze prijateljice.
Djeluju jednostavno, ali uz jedan mali trik mogu izgledati i imati okus kao iz omiljenog brunch mjesta.
Pauza koja mijenja sve
Nakon što pomiješate smjesu, nemojte odmah krenuti s pečenjem. Ostavite je da odstoji desetak minuta na sobnoj temperaturi. Kratko, ali dovoljno da napravi razliku koju ćete primijetiti već kod prve palačinke.
U tom periodu brašno upije tečnost, smjesa se malo zgusne i postane stabilnija. Upravo zato palačinke ispadnu deblje, mekše i imaju onu laganu, prozračnu teksturu koja ih čini posebno dobrim.
Manje miješanja, bolji rezultat
I još jedna stvar koju vrijedi imati na umu: smjesa ne treba biti savršeno glatka. Par sitnih grudvica je sasvim u redu. Kada je previše miješate, razvija se gluten i palačinke mogu postati žilave, što nije efekat koji želimo.
Zato ovaj put napravite malu pauzu između miješanja i pečenja. Iskoristite tih deset minuta da pripremite dodatke, skuhate kafu ili samo usporite tempo.
Rezultat je onaj tip palačinaka koji nestaje sa tanjira brže nego što ste planirali i uvijek završi pitanjem kako su ispale ovako dobre??
Foto: @shgmood
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
