TEKST: Bonjour.kolumnistica
DATUM OBJAVE: 2.9.2024.
Mostarsko ljeto se već treću godinu zaredom spaja s okusima i mirisima street food delicija, na već poznatoj lokaciji, u blizini Stare gimnazije.
U srijedu, 28.8., počeo je Moba Street Food Festival, omiljeni događaj koji okuplja ljubitelje slasnih zalogaja i avanturističke kulinarske duše. Moba je pozornica raznolikih svjetskih kuhinja, a uz koncerte pod zvjezdanim nebom i omiljeno mjesto za druženje svih generacija.
Od klasičnih street food jela poput burgera i krumpirića, do azijskih, meksičkih, talijanskih i tradiinovativnih jela s potpisom lokalnih chefova, Moba Street Food Festival također nudi i vegetarijanska jela te jela od bezglutenskih sastojaka. Josipa Katarina Sivrić, mnogima poznata kao @joseffinne, vodi nas na njeno gourmet putovanje na Moba Street Food Festival i otkriva gastro kutke i jela koje ne smijete propustiti.
“Kao što već znate, veliki sam gurman i često volim podijeliti s vama svoja otkrića i degustaciju novih jela. Ovaj put, odlučila sam izdvojiti nekoliko neodoljivih specijaliteta s Moba Street Food Festivala“ – rekla nam je Josipa Katarina Sivrić.
Jela na Moba Street Food Festivalu koja preporučuje Josipa Katarina Sivrić
Profa23 - Bao Buns
"Ovaj sendvič me osvojio svojim sočnim komadićima trgane svinjetine, dok se mekano tijesto, kuhano na pari, doslovno topilo u ustima. Katsu majonezu sam probala prvi put i moram reći da daje poseban, jedinstven okus ovom jelu."
Mangio Pasta - Pesto Twist
"Domaći pesto nikad nisam probala do sada, a u kombinaciji sa tankim špagetima, mediteranskim začinima i Livanjskim sirom, ovo je jelo pravo savršenstvo za nepce. Užitak je bio gledati kako se pasta priprema pred nama u velikom kolutu sira."
Kuća Vilenjaka - Gamberetti Burger
"Gamberi su mi inače omiljeni, ali ih nikad nisam jela u burgeru. Hrskavi zalogaji u ljutom umaku s čipsom od parmezana i rikolom u crnom brioche pecivu – mogu samo reći “wow”. Ako voliš riblja jela, ovo moraš probati!"
Gastro House by Laki - Hrskavi krumpirići s umakom od tartufa
"Do sada sam tartufe jela samo uz tjesteninu. Ova neobična kombinacija hrskavih krumpirića s Grana Padano sirom i umakom od tartufa potpuno je drugačija, ali nevjerojatno ukusna. Super opcija za grickanje uz osvježavajuće piće i odličnu svirku."
Francuske palačinke
"Palačinke su klasika i uvijek se nađe prostor za njih - -tanko, ukusno, rolano tijesto s Nutellom, orasima i preljevom od jagode - moja je omiljena kombinacija. Napravljene za samo 30 sekundi, teško je naći nekoga tko im može odoljeti!"
Moba traje punih 12 dana, sve do nedjelje 8.9., a ulaz na ovu nezaobilaznu destinaciju tijekom ljetnih večeri za sve uzraste je slobodan.
* * *
Foto: Josipa Katarina Sivrić
TEKST: Bonjour.ba - PR
Sarajevo je grad koji uvijek ima vlastiti ritam, ali 5. februara taj ritam dobija potpuno novu dimenziju. Globalni No & Low trend, koji već godinama oblikuje barske scene Londona, Kopenhagena i New Yorka, po prvi put stiže u Bosnu i Hercegovinu u Sans Cesse Bar.
Riječ je o iskoraku koji Sarajevo jasno pozicionira kao regionalnog pionira moderne barske kulture. No & Low koncept ne dolazi da mijenja navike preko noći, već da ih proširi. On govori o izboru, o atmosferi i o iskustvu koje podjednako cijeni okus, dizajn, muziku i društvo. No & Low otvara prostor za nova, sofisticirana iskustva.
Ovo je premium barsko iskustvo, osmišljeno s istom pažnjom kao i najbolji kokteli, od balansa okusa do načina serviranja. Fokus je na uživanju, ne na pravilima.
U svijetu se kultura izlazaka već mijenja. Sve više ljudi traži kvalitetniji doživljaj, razgovor koji traje, večeri koje se pamte po energiji, a ne po broju čaša. No & Low savršeno odgovara tom momentu, kao društveni koncept koji spaja različite generacije, stilove i navike. To je lifestyle pokret koji se prirodno uklapa u urbani život, bez etiketa i bez isključivanja.
Za hospitality industriju, ovo je i jasna prilika za evoluciju. Novi meniji, novi rituali, nova publika, ali ista strast prema vrhunskom servisu. Sans Cesse Bar ovoj večeri potvrđuje mjesto koje ne prati trendove, već ih postavlja.
Zato, 05.02.2026. od 21h, vrata Sans Cesse Bara otvaraju se za sve koji žele iskusiti No & Low na pravi način uz jednog od vodećih predstavnika ovog mindful pokreta Marijana Maksana.
Bez predavanja, bez nametanja, bez velikih riječi. Samo dobra atmosfera, pažljivo kreirani okusi i osjećaj da ste dio nečega što tek dolazi.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
