Mostarsko ljeto se već treću godinu zaredom spaja s okusima i mirisima street food delicija, na već poznatoj lokaciji, u blizini Stare gimnazije.

U srijedu, 28.8., počeo je Moba Street Food Festival, omiljeni događaj koji okuplja ljubitelje slasnih zalogaja i avanturističke kulinarske duše. Moba je pozornica raznolikih svjetskih kuhinja, a uz koncerte pod zvjezdanim nebom i omiljeno mjesto za druženje svih generacija.

Od klasičnih street food jela poput burgera i krumpirića, do azijskih, meksičkih, talijanskih i tradiinovativnih jela s potpisom lokalnih chefova, Moba Street Food Festival također nudi i vegetarijanska jela te jela od bezglutenskih sastojaka. Josipa Katarina Sivrić, mnogima poznata kao @joseffinne, vodi nas na njeno gourmet putovanje na Moba Street Food Festival i otkriva gastro kutke i jela koje ne smijete propustiti.

“Kao što već znate, veliki sam gurman i često volim podijeliti s vama svoja otkrića i degustaciju novih jela. Ovaj put, odlučila sam izdvojiti nekoliko neodoljivih specijaliteta s Moba Street Food Festivala“ – rekla nam je Josipa Katarina Sivrić.


Jela na Moba Street Food Festivalu koja preporučuje Josipa Katarina Sivrić


Profa23 - Bao Buns

"Ovaj sendvič me osvojio svojim sočnim komadićima trgane svinjetine, dok se mekano tijesto, kuhano na pari, doslovno topilo u ustima. Katsu majonezu sam probala prvi put i moram reći da daje poseban, jedinstven okus ovom jelu."




Mangio Pasta - Pesto Twist

"Domaći pesto nikad nisam probala do sada, a u kombinaciji sa tankim špagetima, mediteranskim začinima i Livanjskim sirom, ovo je jelo pravo savršenstvo za nepce. Užitak je bio gledati kako se pasta priprema pred nama u velikom kolutu sira."




Kuća Vilenjaka - Gamberetti Burger

"Gamberi su mi inače omiljeni, ali ih nikad nisam jela u burgeru. Hrskavi zalogaji u ljutom umaku s čipsom od parmezana i rikolom u crnom brioche pecivu – mogu samo reći “wow”. Ako voliš riblja jela, ovo moraš probati!"




Gastro House by Laki - Hrskavi krumpirići s umakom od tartufa

"Do sada sam tartufe jela samo uz tjesteninu. Ova neobična kombinacija hrskavih krumpirića s Grana Padano sirom i umakom od tartufa potpuno je drugačija, ali nevjerojatno ukusna. Super opcija za grickanje uz osvježavajuće piće i odličnu svirku."




Francuske palačinke

"Palačinke su klasika i uvijek se nađe prostor za njih - -tanko, ukusno, rolano tijesto s Nutellom, orasima i preljevom od jagode - moja je omiljena kombinacija. Napravljene za samo 30 sekundi, teško je naći nekoga tko im može odoljeti!"




Moba traje punih 12 dana, sve do nedjelje 8.9., a ulaz na ovu nezaobilaznu destinaciju tijekom ljetnih večeri za sve uzraste je slobodan.

* * *
Foto: Josipa Katarina Sivrić

Ako je ljeto bilo sezona svjetla i pokreta, jesen u Tuzli donosi novi ritam onaj sporiji, ali dublji. Svjetla kafića presijavaju se na mokrim pločnicima, mirisi toplog espresa miješaju se s muzikom iznutra, a razgovori traju duže.

U sklopu formata Tour de Bonjour donosimo vam priče o gradovima i jedinstvenim lokacijama pružajući novo viđenje onoga što nas svakodnevno okružuje. 

Ovog puta, našu pažnju zadržala je Tuzla, grad poznat po svom suncu, ali i atmosferi koja i u oktobru nosi toplinu i mjestima koja tek čekaju da budu otkrivena.




Tri adrese. Tri potpuno različite atmosfere. Jedna zajednička crta: prostor u kojem se može uživati bez pepela, bez klasičnog dima i s više prostora za misao i znatiželju.

U suradnji s IQOS Curious X, slavili smo istraživanje novih perspektiva, koje dočaravaju puls ovog grada. Neke od ovih lokacija već znate, neke će vas možda iznenaditi, ali sve tri pozivaju na istraživanje, opuštanje i onaj osjećaj da upravo sada živite trenutak koji vrijedi zapamtiti.



Jesen miriše na sushi i jazz u Don Papa

Don Papa donosi večernji luksuz bez prenemaganja. U mračnijem interijeru, s profinjenim osvjetljenjem i pažljivo posloženim koktelima, osjećat ćete se kao da ste negdje između filmske scene i privatnog eventa.  

To je onaj tip prostora koji ne traži pažnju on je jednostavno ima.




Na stolu: Wagyu sushi, pizza s kozicama, nekoliko različitih vrsta sushija i naravno, Don Papa koktel koji je zaokružio priču večeri.

Ambijent, profinjen i topao, dokazuje da je luksuz u iskustvu, u pažnji s kojom se sve priprema i u osjećaju da se nalazite tačno tamo gdje treba.





Trenutak mira u Wint Lounge

Na Stupinama, Wint Lounge otvara panoramu grada kroz velike staklene stijene koje hvataju posljednje zrake sunca. Boje su sada mirnije, ali pogled još uvijek zadivljuje.

Mi smo uživali u Strawberry Basil Martini koktelu i cafe latteu, dok su se kroz prozor presijavale svjetiljke s ulice.




Wint je mjesto koje podsjeća da se jesen ne mora skrivati unutra da i dalje može biti sezona izlazaka, smijeha i dugih večeri uz dobar ritam.

Udobni kauči, ili visoke stolice, sunce i lagani povjetarac savršen recept za bezbrižan cozy trenutak.



Puls grada uz jesenju svjetlost u Slobodi

Na Trgu Slobode sve ostaje poznato, a opet svaka sezona donese novi ton. Jutarnja gužva oko šankova, miris svježe kafe i sok od cijeđene narandže uz pogled na trg stvaraju prizor koji lako postane ritual.

Ovaj kafić, simbol centra grada, i dalje spaja generacije od ranih sastanaka do kasnih razgovora uz lagane lounge tonove.




Mi smo ovdje započeli dan uz cijeđenu narandžu i latte i ostali duže nego planirano. Jer Sloboda ima tu moć da običan trenutak učini posebnim, bez buke, bez dima samo ritam grada i vi.



Mi smo ih posjetili. Sada je red na vas. Stay curious.

*IQOS nije proizvod bez rizika i oslobađa nikotin koji izaziva ovisnost. Samo za punoljetne.

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa IQOS Curious X

Produkcija: Bonjour.ba