TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 24.6.2024.
Kada ljetno sunce donese visoke temperature, osvježavajuća kuglica sladoleda postaje savršen izbor za uljepšati svakodnevicu.
Veliki plus je kada znamo da je taj sladoled zdrav, ukusan i niskokaloričan. Osim toga, s ovim jednostavnim receptom od 5 sastojaka koji smo pronašli na TikToku, imate deliciju spremnu u trenu. S obzirom na to koliko ga je lako napraviti, sigurni smo da ćete biti dovoljno strpljivi da pričekate i proces zaleđivanja.
Sastojci
Prirodna slatkoća zrelih banana i kremasta tekstura avokada čini ovaj duo savršenom bazom za sladoled, eliminirajući potrebu za dodatnim šećerom. Grčki jogurt je bogat proteinima i također osvaja kremastom teksturom te dodaje divnu kiselost dok zadržava nizak broj kalorija. Malo meda pojačava prirodnu slatkoću bez dodavanja rafiniranog šećera, a zobeno mlijeko učinit će smjesu još glađom i lakšom.
Sve ove sastojke jednostavno ubacite u blender visoke brzine. Miješajte smjesu dok ne postane glatka i kremasta. Nakon što postignete glatku konzistenciju, možete se igrati s receptom i dodatni naprimjer svježe bobice u smjesu.
Zamrzavanje i posluživanje
Prebacite izmiješanu smjesu u hermetički zatvorenu posudu. Zamrznite najmanje 2 sata ili dok sladoled ne postane dovoljno zaleđen za posluživanje. Za kraj, možete dodati mrvice čokolade kako bi ova lagana slastica bila potpuna.
@lillysabri Healthy Ice Cream for summer - Avocado Summer Sorbet ?☀️ Quick, easy and blooming delish! Made with the Ninja CREAMi from @ninjakitchenuk All you need: - 1 avocado - 2 banana - 1/4 honey syrup - 1/2 cup protein yogurt - 1/2 cup oat milk - Chocolate chips to mix in after The Ninja CREAMi is much more than ice cream, it has 7 preset programs so you can also create Gelato, Sorbet, Light Ice Cream, Frozen Yoghurt & Mix-Ins. So incredibly easy, all you have to do is fill, pop in the freezer for 24 hours, process & scoop! This couldn't be any more perfect for summer, you can make your treats exactly as you like them - chocolatey, low sugar, dairy free, vegan. The choice is yours ? So excited to show you more easily made smoothie bowls, milkshakes, ice cream recipes. Head over to @ninjakitchenuk to snag yours ? #ninjacreami #myninjacreamicreation ♬ original sound - Lilly Sabri
Ovaj brzi ljetni recept s 5 sastojaka idealan je za sve koji traže zdravu i ukusnu alternativu tradicionalnom sladoledu. Uživajte u ljetu uz ovaj osvježavajući desert!
* * *
Naslovna fotografija: @huromamerica
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Ako ste ikada pokušali napraviti pavlovu kod kuće, znate da taj desert zna imati svoj karakter.
Na slici izgleda savršeno.
U receptu piše da je jednostavno.
A u kuhinji… ponekad se desi mala drama.
Premekana, previše zapečena, raspadne se čim je pokušate skinuti s papira.
Been there, done that.
Zato smo ovu mini pavlovu sa jagodama radile nekoliko puta dok nismo dobile verziju koja zaista uspijeva.
Hrskava korica, lagana unutrašnjost i slojevi koji se lijepo slažu jedan na drugi? Sve ima.
Dolcela šlag krema od vanilije, svježe jagode i lagana Dolcela šlag pjena naprave desert koji izgleda kao da ste ga kupili u slastičarni, a zapravo je mnogo jednostavniji nego što pavlova inače zna biti.
Baš zato je ovakva mini pavlova lijepa ideja i za proljetne stolove, posebno za Vaskrs, kada volimo lagane, voćne deserte koji izgledaju svečano.
I iskreno, mini verzija ima još jednu prednost.
Svako dobije svoju pavlovu, pa nema pregovora oko toga ko je uzeo veći komad.
Sastojci:
4 bjelanjka (sobne temperature)
200 g šećera
prstohvat soli
2 kašičice Dolcela Gussnela
1 kašičica limunovog soka ili sirćeta
1 kašičica vanilije
350 g jagoda (po želji i borovnica)
2 kašike mascarpone sira
125 ml mlijeka za šlag pjenu
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 110-120°C.
U zdjeli počnite mutiti bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu lagano pjenasti. Zatim postepeno dodajte šećer i nastavite mutiti dok ne dobijete čvrstu, sjajnu smjesu.
Dodajte Dolcela Gussnel, limunov sok i vaniliju, pa sve lagano sjedinite špatulom.
Na papir za pečenje formirajte čašice od bjelanjaka i u sredini napravite blago udubljenje.
Pecite 75-90 minuta, dok pavlove ne postanu suhe na dodir.
Nakon pečenja ostavite ih da se ohlade u ugašenoj pećnici, kako bi zadržale lijepu strukturu.
Sloj od jagoda
Crveni Dolcela preljev za torte pripremite prema uputstvu sa kesice, a zatim u njega dodajte sitno sjeckane jagode.
U drugoj zdjeli umutite Dolcela šlag kremu od vanilije sa 125 ml mlijeka, dodajte dvije kašike mascarpone sira i malo arome vanilije, pa sve kratko izmiksajte dok ne dobijete laganu, glatku kremu.
Posebno umutite Dolcela šlag pjenu sa 125 ml mlijeka. I kremu i pjenu prebaciti u dresir vrećice za lakše slaganje.
Slaganje
U svaku pavlova čašicu prvo dodajte kremu, zatim sloj jagoda, a na vrh stavite Dolcela šlag pjenu.
Na kraju dekorirajte svježim jagodama ili drugim voćem po želji.
Ako smo nešto naučile nakon nekoliko pokušaja pravljenja pavlove, to je da male stvari prave najveću razliku.
Prvi trik je Dolcela Gussnel u smjesi, koji pomaže da pavlova zadrži lijepu strukturu i hrskavu koricu.
Drugi je niža temperatura pečenja. Pavlova se ne žuri, lagano sušenje na 110-120°C daje onu kombinaciju hrskavog i mekanog koju svi volimo.
I treći, možda najvažniji trik: strpljenje nakon pečenja. Pavlove ostavite da se ohlade u ugašenoj pećnici.
Tako zadrže oblik i ne pucaju.
Kada to spojite s Dolcela kremom, svježim jagodama i malo Dolcela šlag pjene, dobijete desert koji izgleda posebno, a zapravo je mnogo jednostavniji nego što pavlova inače djeluje.
Zato slobodno sačuvajte ovaj recept.
Velike su šanse da ćete ga praviti više puta.
Pavlova možda traži strpljenje, ali rezultat je onaj tip deserta koji svi primijete čim ga iznesete na sto.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
