TEKST: Adelisa Mašić
DATUM OBJAVE: 27.7.2025.
Ako bismo morali odabrati dva deserta koji su uvijek rado viđeni na stolu – tiramisu i brownie bi svakako bili pri vrhu liste.
A šta se desi kada ih spojimo u jedan recept? Dobijemo savršeni spoj kremaste strukture, bogatog kakao okusa i daška espressa. Ukratko, desert koji se ne zaboravlja lako.
Tiramisu brownie izgleda elegantno, ali se priprema jednostavno, pa je idealan i za trenutke kad sebi želiš priuštiti nešto posebno. U nastavku ti donosimo recept koji ne traži mnogo vremena, ali garantuje efektan rezultat.
Sastojci za brownie podlogu:
100 g maslaca
120 g tamne čokolade
2 jaja
100 g smeđeg šećera
1 kašičica ekstrakta vanilije
60 g brašna
Prstohvat soli
Foto: @petranagyovadzerengova
Sastojci za tiramisu sloj:
250 g mascarpone sira
1 jaje
50 g šećera
1 kašika espressa
Po želji: malo kakaa za posipanje
Priprema:
1. Prvo pripremi brownie sloj – rastopi maslac i čokoladu na pari, pusti da se malo ohladi, pa dodaj jaja, šećer i vaniliju. Umiješaj brašno i so, pa sipaj smjesu u pleh obložen papirom za pečenje.
2. Zatim pripremi tiramisu sloj – pomiješaj mascarpone, jaje, šećer i espresso dok ne dobiješ glatku kremu.
3. Preko brownie smjese kašikom nanesi tiramisu kremu i lagano prošaraj viljuškom kako bi se slojevi lagano isprepleli.
4. Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C oko 30 minuta, dok sredina ostane lagano mekana.
5. Pusti da se potpuno ohladi, pa po želji pospi s malo kakaa.
Ovaj desert spaja najbolje od Italije i čokoladne klasike i vjerujemo da će nestati sa stola brže nego što si ga pripremila. Čak i ako nisi coffee lover, espresso u kremi mu daje savršen balans i dubinu, bez da dominira.
Isprobaj ga već ovog vikenda i pripremi se da te svi pitaju za recept.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @petranagyovadzerengova
TEKST: Adelisa Mašić
Proljeće u gradu ima onaj poseban ritam... malo sunca, lagana šetnja i spontani dogovor za kafu s prijateljicama.
A negdje usput gotovo uvijek dođe i ona poznata misao: mogli bismo pojesti nešto slatko…
Upravo u takvoj šetnji kroz Banja Luku otkrili smo Slatkicu, novi kafe-bar i poslastičarnicu otvorenu u februaru ove godine. Smještena na adresi Majke Jugovića 44, ova adresa već privlači pažnju svih koji vole male slatke pauze u toku dana.
U ponudi su različite poslastice, a posebno mjesto zauzimaju japanske sufle palačinke, desert koji je posljednjih godina postao pravi hit na društvenim mrežama.
Ove palačinke nisu desert koji nastaje za par minuta. Svaka porcija priprema se tek nakon što je naručite, uz tačne mjere, svježu smjesu i lagano pečenje na licu mjesta, baš onako kako se rade i u Japanu.
Upravo zbog toga potrebno je malo strpljenja, jer vrijeme čekanja može biti oko 20 minuta, a ponekad i do pola sata.
Ali postoji razlog zašto vrijedi sačekati. Zbog svoje posebne teksture, ove palačinke su najmekše i najvazdušastije upravo odmah nakon pripreme, kada su još tople i svježe i kada pružaju onaj pravi desertni doživljaj.
Za sve koji vole istraživati nova mjesta u gradu, Slatkica bi lako mogla postati jedna od onih adresa na koje se svraća kada poželite nešto slatko, drugačije i malo sporije pripremljeno… baš kako deserti ponekad i trebaju biti.
Foto: @speak_style
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
