TEKST: Ada Ćeremida
DATUM OBJAVE: 11.8.2025.
Mokosh je senzorno putovanje kroz dizajn, okus i historiju smješteno u bajkovitom splitskom vrtu.
Smješten u secesijskoj vili u samom srcu Splita, na adresi Slavićeva ulica 44, Mokosh Restoran i Bar je mjesto koje spaja umjetnost arhitekture s čarolijom gourmet iskustva.
Svaki detalj od murala starijih od stotinu godina do mousse kolača od organske čokolade, promišljen je tako da potakne osjetila i zadrži vas u trenutku. Ovdje prošlost živi kroz dizajn, a sadašnjost kroz okuse i mirise vrta u kojem je svaki obrok poziv na dijeljenje.
Vrt iz druge priče
Vila Tončić, zaštićena kao kulturno dobro, krije jedan od najljepših vrtova u Splitu. Ovaj prostor, koji je nekad oblikovao arhitekt Kamilo Tončić s učenicima Obrtne škole, danas odiše gotovo bajkovitim šarmom.
Tu je i originalna fontana, čiji zvuk postaje soundtrack vašeg boravka, dok se između hlada i sunca otvara scena za uživanje koje nema rok trajanja.
Secesija i šarm 70-ih: Interijer koji je osvojio i London
Kada restoran u Splitu postane finalist za prestižnu međunarodnu nagradu za dizajn interijera, znate da je riječ o nečemu posebnom.
Interijer Mokosha potpisuje Studio 520 iz Londona, a svaki kutak ove vile iz 1900-ih prožet je pažljivo čuvanim arhitektonskim naslijeđem i vibrantnim elementima inspiriranim estetikom 70-ih godina. 
Glavni salon, tri sobe povezane bojama i uzorcima, kao i čuvena Plava soba, čine mozaik prostora u kojem se historija ne skriva nego diše.
Na društvenim mrežama restoran je podijelio kako je "svaka godina ostavila svoj trag" i time dodatno podcrtao viziju prostora kao živog platna.
Uz simetrične rasporede i originalne detalje, interijer Mokosha uvodi posjetitelja u svijet boja i ritma koji se ne viđa često na domaćoj sceni.
Prugasti zidovi u kombinaciji pastelne zelene i koralno crvene donose neočekivanu svježinu, dok pažljivo birane lampe, ogledala s naglašenim okvirima i retro elementi stvaraju skladan dijalog između secesije i estetike 70 - ih. U tom spoju nostalgije i savremenosti nema mjesta slučajnosti sve je taktilno, razigrano, ali i funkcionalno.
Meni koji slavi zajedništvo i sezonu
“Naš jelovnik je priča o dijeljenju” poručili su na socijalnim medijima iz Mokosha. Hrana se ovdje ne doživljava kao klasičan slijed jela, već kao mediteranska gozba u kojoj se svi uključuju.
Od burrate s bosiljkom iz vrta i domaćeg hljeba s maslinama, do zvijezde kuće, Tarte Flambéea koji dolazi u četiri verzije, svaki zalogaj je i gourmet i emotivni narativ. Dodaci poput umaka i priloga na svakom stolu čine iskustvo još bogatijim i osobnijim.
Kad mousse kolač od organske čokolade s tonkom, karameliziranim lješnjacima i hrskavim komadićima postane razlog za povratak, znate da ste na mjestu koje razumije slatke rituale.
Još jedna poslastica? Choux punjen mousseom od pistacija s nježnom karameliziranom jezgrom je desert koji se pamti.
Kokteli koji pričaju priče
U Mokoshu mixology nije samo vještina . Kako su istaknuli na društvenim mrežama, njihov "mixology laboratorij svakog dana stvara nova iznenađenja", a svaki koktel nosi boje, mirise i teksture koje odgovaraju senzibilitetu prostora. 
Mokosh je pažljivo ispisano poglavlje splitske gourmet i kulturne scene koje s razlogom izaziva pažnju i lokalaca i gostiju grada.
Raskošan u detaljima, promišljen u svakom kutku i topao u dočeku, ovaj restoran postavlja nova pravila o tome kako jedan prostor može istovremeno čuvati naslijeđe i živjeti u sadašnjem trenutku.
U sezoni kada Split vrvi životom, Mokosh se doživljava kao odmak, ne od grada nego prema sebi.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: @mokoshrestoran
TEKST: Bonjour.ba
Nekako su najljepši obroci uvijek oni zbog kojih se svi zadrže za stolom malo duže nego što su planirali.
Dok neko postavlja tanjire, neko već provjerava šta se peče u kuhinji, a razgovori postaju sve glasniji kako hrana stiže na sto.
I baš ti mali trenuci često ostanu važniji od samog recepta…
Zato posljednjih mjeseci sve više volimo ideje za jela koja ne traže komplikovanu pripremu, ali na stolu izgledaju kao da ste ih planirali cijeli dan. Ona koja jednako dobro funkcionišu za porodični ručak, vikend druženje ili večeru kada samo želite da atmosfera kod kuće bude malo posebnija.
Ovoga puta inspiraciju smo pronašli u receptu koji spaja bogate okuse, jednostavnu pripremu i ono najvažnije, osjećaj zajedništva za stolom.
Na toj ideji zasniva se i kampanja ‘Spaja nas isti žar’ koju realizuje Crvena jabuka i Tropic Market, podsjećajući koliko su hrana i zajednički trenuci često najbolji način povezivanja.
Marinirana junetina u maslacu, bijelom luku i ruzmarinu koja izgleda kao restoran moment kod kuće
Sočna marinirana junetina, otopljeni maslac, bijeli luk i ruzmarin kombinacija su s kojom je teško pogriješiti. Ovo je jedno od onih jela koje izgleda efektno čim ga iznesete na sto, a zapravo se priprema mnogo jednostavnije nego što djeluje. Idealno za večere kada želite napraviti nešto malo posebnije bez komplikovanih koraka i previše vremena u kuhinji.
Sastojci za mariniranu junetinu u maslacu, bijelom luku i ruzmarinu
Za 2 osobe:
• 2 komada marinirane junetine iz Crvene jabuke i Tropic Marketa
• 40 g maslaca
• 2 kašike maslinovog ulja
• 4 čehna bijelog luka
• 2 grančice svježeg ruzmarina
• So
• Kulino crni biber u zrnu iz asortimana Crvene Jabuke i Tropic Marketa
Priprema korak po korak:
Meso izvadite iz frižidera 30 do 40 minuta prije pripreme kako bi ravnomjerno zadržalo sočnost tokom pečenja.
Dobro zagrijte tavu i dodajte maslinovo ulje. Mariniranu junetinu pecite između 2 i 4 minute sa svake strane, zavisno od debljine mesa i pečenosti koju volite.
Pred kraj dodajte maslac, bijeli luk i ruzmarin. Kada se maslac otopi i postane aromatičan, kašikom ga lagano prelivajte preko mesa oko jedne minute. 
Upravo taj korak daje mesu bogat okus i onu toplu, restaurant inspired atmosferu koju svi volimo prenijeti kući, posebno uz dodatak svježe mljevenog Kulino bibera.
Nakon pečenja ostavite meso da odmori 5 do 7 minuta prije rezanja. Tada ostaje najsočnije i najukusnije.
Uz ovakvo glavno jelo lako je kombinovati i druge okuse za sto. Marinirana piletina za roštilj iz Crvene jabuke i Tropic Marketa odličan je izbor za one koji vole nešto laganije, a jednako sočno i jednostavno za pripremu.
Dovoljno je dobro zagrijati grill tavu ili roštilj, dodati malo ulja ili maslaca i peći piletinu 4 do 5 minuta sa svake strane dok ne dobije zlatnu koricu i ostane mekana iznutra. Uz grilovano povrće, krompir ili svježu salatu, vrlo lako postaje dio stola oko kojeg se svi okupe bez puno planiranja.
Okusi koji okupljaju cijeli sto
Možda baš zato najviše volimo ovakva jela…
Ne traže posebnu priliku ni komplikovanu pripremu, ali vrlo lako promijene atmosferu cijele večeri. Dovoljno je nekoliko dobrih sastojaka, pun sto i atmosfera zbog koje čak i najjednostavniji obrok djeluje kao nešto čemu ćemo se rado vraćati.
To su oni momenti kada se uzima još jedan zalogaj iako smo ‘već siti’, kada svi komentarišu kako nešto dobro miriše i kada se recept odmah šalje dalje u porodični grupni chat.
Dok se meso reže još vruće, a tanjiri polako prazne, cijeli obrok nekako postane više od obične večere kod kuće. To su ona jela koja se uvijek iznova vraćaju na sto jer uz njih najčešće ostanu i najbolji razgovori.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
