Josipa Raspudić je mlada i poduzetna dama koja je odlučila napustiti stalni posao kako bi se mogla posvetiti svojoj najvećoj ljubavi – slastičarstvu.

Njen put prema slasticama počeo je još u djetinjstvu, još kada toga nije bila ni svjesna. No, kako to obično biva Josipa je tek nakon određenog vremena shvatila koliku strast gaji prema slastičarskom svijetu te se tijekom pandemije odlučila za jedan veliki korak, odnosno pokretanje svog vlastitog projekta pod nazivom Lagom.Cakes.

Inspirirani Josipinom pričom odlučili smo ju ugostiti u našoj rubrici Gourmet gdje nam je kroz razgovor otkrila što ju je motiviralo na ovaj korak, kako možete nepce razveseliti njezinim slasticama te koji su neki od slastičarskih planova u bliskoj budućnosti.





Možete li nam otkriti detalje kako je nastala Lagom Cakes priča?

Slastičarstvo me zanima od malih nogu, a znanje mi je najviše prenijela mama koja mi je bila i veliki vjetar u leđa kod realizacije moje ideje o Lagomu.
Nakon što sam upisala studij Psihologije u Mostaru i vidjela da to nije to, da se tu ne pronalazim - odlučila sam pauzirati godinu dana i dati sebi vremena da se upoznam i da se pronađem u nečemu i to je bilo slastičarstvo. Zapisivala sam ideje i par mjeseci kasnije nastao je Lagom.





Odlučili ste napustiti stalni posao i u potpunosti posvetiti se svom projektu. Što vas je motiviralo na taj korak?

Pa o tome bi se baš moglo dosta pisati, jer je bilo više faktora koji su presudili tome. No, akademija za bh. poduzetnice mi je bila veliki poticaj i motivacija da se ohrabrim i posvetim vrijeme Lagomu.
Dosta toga se promijenilo i presretna sam zbog odluke koju sam donijela.





Kako izgleda jedan vaš radni dan?

Još uvijek nisam stvorila neku rutinu, pa mi je svaki dan drugačiji. Kada imam narudžbe onda dan posvetim tomu, a kada nemam onda učim.
Jutro volim započeti šetnjom jer tako imam bolju koncentraciju i više volje za rad u danu koji je ispred mene.





Što biste mogli istaknuti kao prednost, a što kao izazov u kulinarskom poduzetništvu?

Baš kao i u svemu ima dosta nekih izazova, ali i prednosti. Teško mi je nešto posebno izdvojiti.

Mnogi kažu da je kulinarski svijet baš poput tehnološkog, svaki dan ponudi nešto novo. Kako se vi nosite s trendovima u slastičarstvu te gdje pronalazite inspiraciju?

Pratim trendove i veselim se vidjeti što sve svijet slastičarstva ima za pokazati novo. Sve to je zanimljivo, ali mislim da u svemu tome treba ostati svoj i da sve što radiš treba imati neki tvoj pečat - bar se ja vodim s tim.
Tako nastojim da svaka torta koja iziđe iz moje kuhinje bude prepoznatljiva i da ima taj neki Lagom pečat.
To je ono što mi je jako bitno.





Na društvenim mrežama posljednjih godina pažnju mnogih ukrali su francuski slastičari Cedric Grolet, Christophe Michelak i Amaury Guichon. Jeste li pronašli uzore među svjetskim slastičarima i čije slastice biste voljeli kušati?

Pratim svjetske slastičare i u knjigama nekih od njih baš uživam. Dosta toga se može naučiti od njih. Kao uzore u slastičarstvu izdvojila bih Jordi Roca i rame uz rame s njim Ivu Erić. Velika inspiracija i veliki umjetnici.

Na vašem Instagram profilu pronašli smo raznovrsne slastice. Koju biste izdvojili kao favorit?

Moj favorit je choux au craquelin.





Primijetili smo da pored tradicionalnih kolača i torti kao što su breskvice i medovik, imate i neuobičajenu ponudu francuskih slastica kao što su choux i macarons? Neobičan spoj, u čemu leži odluka za takvim slasticama?

Poštujem tradiciju, a volim i neke slastice koje se ovdje kod nas rjeđe pronalaze. Veliki sam zaljubljenik u francusko slastičarstvo i iz tog razloga sam odlučila i neke francuske slastice uvrstiti u svoju ponudu. Tako da u ponudi svatko može pronaći nešto za sebe.





Gdje možemo pronaći vaše slastice i kako izgleda sam proces narudžbe?

Za sada moje slastice nije moguće nigdje probati, osim naručiti unaprijed.
Što se tiče narudžbi preferiram poruke koje su jasno napisane - kada torta treba biti gotova, koji je okus te za koliko je osoba. Sve ostalo je lako dogovoriti, ali to su neke bitne stavke.





Svoj slastičarski projekt započeli ste još 2021. godine. Koju biste narudžbu do sada izdvojili kao najzanimljiviju?

Kao najzanimljiviju i najdražu narudžbu izdvojila bih 'Ježevu kućicu'. Tu sam se prvi put odvažila da prikažem sebe i svoj rad. Toppere sam oslikavala jestivim bojama na fondanu i nekako mi je sva posebna.

Imali ste priliku biti dio dm akademije za bh. poduzetnice. Možete li nam podijeliti vaše iskustvo?

Presretna sam što sam bila dio akademije i čast mi je što su organizatori među više od 200 prijava baš u Lagomu vidjeli nešto posebno. Akademija mi je pomogla da iziđem iz svoje zone komfora i došla mi je kao veliki vjetar u leđa.

Ostat će mi u jako lijepom sjećanju.





Možete li nam otkriti vaše planove za budućnost?

Dosta toga planiram - ali, polako.
Najveći fokus mi je sada na učenju i pripremanju nečeg novog. Gdje će me sve put Lagoma odvesti i šta me sve čeka - to ćemo tek vidjeti. 

* * * 
Foto: Marko Jovančić za Bonjour.ba, Lagom cakes

Čini nam se da danas više nego ikad skincare proizvodi obećavaju sve, ali vrlo često rijetki zaista ispune očekivanja.

S vremenom smo postali skeptični prema velikim obećanjima, zbog čega smo odlučili uvesti potpuno novi segment na Bonjour.ba gdje testiramo proizvode ne zbog trenda, već iz prave želje da pronađemo one koji stvarno djeluju bez obzira na to nalazi li se skincare na našoj polici, torbi za teretanu ili u neseseru partnera.

Limun + voda = vitamin C u stilu, a odmah nakon toga ozbiljno testiranje njege kože. Niacinamid kao sastojak koji beauty svijet već dugo forsira. Koji proizvodi? Mixa Niacinamide Bright, nova linija za njegu kože o kojoj svi pišu.

Šta je toliko posebno kod niacinamida?    

Ako vam skincare rutina još uvijek zvuči kao prvi čas hemije, evo pojašnjenja: niacinamid je oblik vitamina B3 koji pomaže koži da se umiri, izjednači ten i postane otpornija na vanjske faktore. Ovaj sastojak je poznat i po tome što balansira proizvodnju sebuma pa je koristan i za masnu i za suhu kožu.

Zašto smo prvo njega uvrstili u svoju rutinu i testirali? Prvenstveno zbog toga što svi pišu o njemu, a navodi se da je dovoljno nježan za svakodnevnu upotrebu, ali istovremeno moćan u borbi protiv tamnih mrlja i beživotnog tena.  


Koje proizvode smo odlučili testirati? Hidratantna krema protiv tamnih mrlja: prvi dojmovi    

Prvo što smo primijetili kod Mixa Niacinamide Bright hidratantne kreme protiv tamnih mrlja je tekstura koja je bogata, ali lagana na koži. Zakomplikovali? Ne baš jer objasnimo sve.

Pri nanošenju nismo imali osjećaj težine kreme kako to obično bude sa hidratantnim kremama, a koža je i dalje nakon nanošenja ostala mekana i glatka.

Nakon nekoliko sedmica korištenja, primijetili smo da ten izgleda svježije, a tamne mrlje postale su manje izražene. Od nas veliki plus je što krema daje hidrataciju, ali ne ostavlja masni trag.

Osim što djeluje na vanjski izgled, priznajemo da kad smo ove proizvode uveli kao redovnu rutinu njege kože osjećamo se i opuštenije, a doslovno svi u našem krugu su imali pohvalu za svjež i zdrav izgled kože.  


SPF krema: korak koji ne preskačemo    

Ako postoji jedan korak u njezi kože kojeg smo naučili na Bonjour.ba i koji svi dermatolozi jednoglasno preporučuju, to je zaštita od sunca. SPF krema iz ove linije donosi sve benefite niacinamida, ali s dodatnom zaštitom od UV zraka.

Možemo potvrditi da se lako razmazuje, ne ostavlja bijeli trag i ne guši kožu što u našem odabiru predstavlja triple win za svaki dan.

Odlazak na posao, sati nošenja, sastanci, užurbanost i koža i dalje izgleda svježe, bez onog osjećaja težine koji često dolazi s kremama sa zaštitnim faktorom.  


Prihvaćanje tijela i njega koja ide dublje    

Dok smo fokus stavili na testiranje proizvoda za lice, u prodavnici smo bacili oko i na Mixa ulje za tijelo koje pomaže u umanjivanju vidljivosti strija.

Zašto baš strije? Jer ih svi imamo ili ćemo ih imati u nekom trenutku bilo da su nastale nakon trudnoće, zbog oscilacija u težini (onaj famozni yo-yo efekt) ili čak zbog redovnog vježbanja i povećanja mišićne mase. Također, nisu rezervisane samo za žene. Muškarci koji se bave fitnessom također se susreću sa strijama i to je sasvim normalno.

Upravo zato nas je zainteresovalo kako ovo ulje djeluje na različite tipove kože i strija.

Iako ovaj proizvod nije dio gore spomenute kolekcije i ne sadrži niacinamid, željeli smo ga isprobati i podijeliti s vama. Da, da, znamo da je svaka koža lijepa, bez obzira na nesavršenosti, ali volimo pronaći proizvode koji koži pomažu da se osjeća nahranjeno i zdravo.

Priznajemo da smo tek kad smo shvatili kako zaista ima efekta i daje odlične rezultate istražili sastojke i saznali da ulje sadrži omega masne kiseline koje dubinski hrane kožu i ostavljaju je mekanom bez masnog osjećaja. Dokazano smanjuje vidljivost i boju strija za 33 %* i hidrira kožu. 

Nakon sedmicu dana korištenja, koža izgleda elastičnije, a strije su manje izražene. Znate onaj trenutak kad gledate sebe u ogledalo i kažete: “Hej, ovo radi nevjerovatne stvari!”? Baš taj osjećaj smo imali. Samopouzdanje, check . Traženje novog kupaćeg? Također, check .

Ono što želimo naglasiti jeste da njegovana koža nije rezervisana samo za estetski dojam. To je dio naše brige o sebi, mentalnom zdravlju i osjećaju ugode u vlastitoj koži. Mixa ulje je jednako relevantno za mame, sportiste, muškarce, žene, svakoga ko želi reći da voli svoje tijelo i brine o njemu.

*Test samoprocjene, 43 ispitanika tokom 8 sedmica.    


Jedina stvar koju bismo mogli zamjeriti?    

Proizvodi iz Mixa Niacinamide Bright linije brzo nestaju s polica! Dok nas raduje što su zasluženo popularni, možda bi bilo super da je malo lakše doći do njih u trenutku kad ih najviše želimo… za sebe, za mamu, prijateljicu, kolegicu, partnera (ova linija jednako je dobrodošla i u njihovim rutinama njege kože)…  

Konačna presuda: vrijedi li probati?    

Ono što nam se posebno svidjelo kod Mixa Niacinamide Bright linije je što su proizvodi nježni, ali efikasni. Idealni su za one koji žele minimalističku, ali moćnu rutinu njege kože. Iskren feedback od nas ide u smjeru da, isprobali smo i nastavljamo koristiti jer vrijedi im dati šansu.

Sigurno ćete nas pomenuti i izgovoriti rečenicu prijateljici: „Aaa, vidjela sam to na Bonjour.ba i od tada ih koristim!“

U konačnici prihvaćanje tijela i rad na mentalnom zdravlju ključni su za osjećaj zadovoljstva sobom. Zato je bitno imati proizvode, one koji rade na vidljivim problemima kao što su tamne mrlje, strije ili nedostatak sjaja jer pomažu u izgradnji samopouzdanja i pozitivnog stava prema vlastitom tijelu. 

Ovaj put, thumbs up od nas jer naš test je potvrdio, kada koži dajemo pravu njegu, ona nam to vraća sjajnim izgledom.

*Niacinamid Bright čine hidratantna krema i višenamenska SPF krema, a Mixa ulje protiv strija je van linije jer ne sadrži niacinamid.