TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 17.8.2015.
Omiljeni britanski kuhar koji je naše simpatije osvojio još na malim ekranima svojim smislom za humor i strašću s kojom priprema svako jelo, najavio je izdavanje nove kuharice.
Jamie je svoju ljubav prema hrani pretočio u razne recepte i projekte, a novom knjigom je odradio sav teški posao za vas – na vama je samo da odaberete jedan od recepata iz knjige i pripremite ga.
Ono što će vas potaknuti da si na kućnu adresu poručite ovu kuharicu, knjiga je već dostupna za narudžbu na Amazonu i može se dostaviti i u BiH, činjenica da je svaki recept u kuharici nastao u suradnji sa stručnjacima iz raznih oblasti i iz raznih dijelova svijeta. Jamie je razgovarao s nutricionistima i profesorima, ali i promotorima zdravog života s dugim životnim vijekom, a sve to kako bi kreirao recepte koji su nutricionistički balansirani i time se pobrinu za vaš dnevni unos kalorija. Knjiga je podijeljena u skladu sa obrocima u danu – doručak, ručak i večera, a sadrži i razne recepte za pripremu ukusnih, ali i zdravih slastica. Kako sam ističe – svako jelo je korak k zdravijem i sretnijem sebi. Lansiranje knjige Jamie Oliver: Everday Super Food je najavljeno za 27.8. u Ujedinjenom Kraljevstvu.
***
Naslovna fotografija: Jamie Oliver FB page
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Postoje kolači kojima se uvijek vraćamo, a bajadera je definitivno na vrhu te liste. Klasična, bogata i uvijek savršena za svaku priliku.
Ali ovoga puta donosimo verziju koja zadržava sve što volimo, uz mali twist koji je čini još boljom i praktičnijom.
Najbolji dio? Priprema traje svega oko 25 minuta (bez hlađenja), što je čini idealnim izborom kada vam treba desert koji izgleda kao da ste se potrudili mnogo više nego što zapravo jeste.
Bajadera koju ćete praviti češće nego što mislite
Ova verzija bajadere oslanja se na provjerenu kombinaciju mljevenog keksa i oraha, ali s blagim balansiranjem slatkoće i teksture, tako da rezultat nije pretežak ni presladak. Upravo ta ravnoteža daje joj onaj poznati, puni okus koji se topi u ustima.
Twist? U smjesu možete dodati nekoliko kapi ekstrakta ruma ili narandže, što diskretno podiže cijeli okus i daje joj moderniji, ‘gourmet’ osjećaj.
Sastojci
Za glazuru:
Priprema
U šerpi zagrijte vodu, margarin, šećer i vanilin šećer dok se sve ne otopi i sjedini. U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks i orahe, zatim prelijte toplom smjesom i dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.
Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte dok ne postane jednolična.
U kalup prvo rasporedite tamni sloj i poravnajte ga, zatim preko njega dodajte svijetli sloj i pažljivo zagladite.
Za glazuru otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kolača.
Mali trik za savršen rezultat
Ako želite da bajadera izgleda kao iz slastičarne, prije rezanja je dobro ohladite nekoliko sati (ili preko noći). Za još ljepši rez, nož lagano zagrijte pod toplom vodom.
Zašto ova verzija uvijek uspijeva
Jednostavna priprema, poznat okus i mali twist koji pravi razliku čine ovu bajaderu desertom kojem se vraćate svaki put kada vam treba nešto sigurno dobro.
Ovaj recept ćete vrlo vjerovatno sačuvati i ponavljati, jer jednom kada je napravite, teško je stati na jednom komadu.
Foto: @glutenfrei.kochen
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
