Bez obzira je li povod za vaše druženje Dan žena, činjenica da se odavno niste okupile na jednom mjestu ili vikend tradicija tijekom koje prepričavate sve dogodovštine koje su vas pratile u tjednu iza, nerijetko ženska kućna druženja bivaju popraćena i ukusnim jelima.

Često njihova priprema uključuje podjelu poslova između svih dama, što dodatno druženje čini zabavnim i posebnim. 

Vođeni onom da ljubav uistinu ide kroz želudac, zamolili smo popularnog bh. food blogera da nam iz svoje knjižnice recepta izdvoji tri jela idealna za opušteno kućno druženje.  

Hajrudin Šišić priprema primamljiva i ukusna jela, a svoje znanje i ideje redovito dijeli i s tisućama pratitelja na blogu i Instagram stranici Harry Cooper.
Harry nam je dao prijedlog brzog i jednostavnog predjela, glavnog jela i deserta za koji će se, provjereno, tražiti tanjur više.

PREDJELO:
Caprese salata - hladno predjelo koje vam neće oduzeti mnogo vremena
 

Za pripremu vam je potrebno: 

300g mozzarelle 
300g paradajza
Nekoliko listova svježeg bosiljka
Maslinovo ulje
Morska sol

Priprema: ⠀

Caprese salata je vrlo jednostavna talijanska salata koja je sačinjena od mozzarelle, paradajza, svježeg bosiljka i maslinovog ulja.  Pripremiti je možete tako što ćete izrezati sir i paradajz na listove te ih poredati naizmjenično.  Na vrh dodati bosiljak, maslinovo ulje i sol. I vaše predjelo je spremno! 

GLAVNO JELO:
Losos s brokulama i batatom - brzo, jednostavno i ukusno glavno jelo ⠀

Za pripremu vam je potrebno: 
⠀
300g lososa⠀
500g batata⠀
300g brokula⠀
Sol, biber i chilli začin
⠀
Priprema: ⠀

Priprema je vrlo jednostavna, ali zahtjeva praćenje nekoliko osnovnih koraka kako bi dobili što ukusnije jelo.
Batat oguliti i isjeckati na komadiće, staviti na pleh za pečenje zajedno s brokulama. Ja sam ih začinio samo s malo soli i bibera te maslinovim uljem. Stavite u rernu na 180° C otprilike 20 minuta (provjeriti viljuškom je li pečen batat, baš kao i klasični krumpir). ⠀
⠀
Losos da bi bio što ukusniji, potrebno je da bude sobne temperature. Ja sam svoj uzeo smrznut te ostavio da se odledi. Prije same pripreme, kako se ne bi zalijepio za tavu tokom pripreme, potrebno je da ubrusom posušite losos. Onda prelazite na začine. Dodao sam sol, biber i malo chillija. Zagrijete maslinovo ulje u tavi te onda po 2-3 min pržite losos sa svake strane, s tim da je generalno savjet da krenete od strane gdje je kožica. U suštini, preostaje samo da se nakon pečenja sve posluži na tanjuru! 

DESERT:
Čokoladna torta koja će oduševiti vaše goste

Za pripremu vam je potrebno: 

Za koru:⠀
65g brašna (pola šolje)⠀
2 velike kašike kakaa u prahu⠀
3 jaja⠀
110g šećera (pola šolje)⠀
Prstohvat soli⠀
1 velika kašika ulja⠀ ⠀
⠀
Za mousse:⠀
300g tamne čokolade⠀
1 velika kašika putera⠀
300ml vrhnja za  kreme⠀
3 jaja⠀
Prstohvat soli⠀
1 velika kašika šečera⠀
⠀
Ganache:⠀
100ml vrhnja za kreme⠀
100g tamne čokolade⠀
Prstohvat soli⠀
1 kašika putera⠀
⠀
Priprema:⠀

3 jaja umutiti sa šećerom dok ne dobijete gustu smjesu (otprilike 5 minuta). Potom dodajte suhe sastojke i lagano umutite u smjesu. Na kraju dodajte ulje i umiješajte u smjesu.
Smjesu preliti u kalup za torte, s tim da samo dno treba obložiti papirom za pečenje. Staviti smjesu u rernu na 180° C na 15 minuta. (provjeriti čačkalicom je li pečena).
U posudi istopiti čokoladu, puter i prstohvat soli. Ostaviti da se ohladi minutu. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i umutiti oboje. U žumanjke dodati čokoladu i promiješati. Šlag od bjelanjaka podijeliti na tri dijela i dodavati dio po dio u čokoladu i špatulom lagano miješati masu. Ponoviti korak i s ostalim trećinama.⠀
Na kraju dodati kremu od vrhnja i na isti način, kao i bjelanjke dodati u mousse. ⠀
Potom smjesu preliti preko kore i lijepo rasporediti i ostaviti da se dobro ohladi.⠀
Ganache pripremiti tako što istopite čokoladu u vrhnju za kreme uz malo soli i putera. Kada se sve sjedinilo, preliti preko torte i raspodijeliti preko cijele površine.⠀
Ostaviti da se ohladi nekoliko sati. 

Dobar tek!

Spavaća soba je mjesto gdje započinje i završava svaki naš dan.

Stoga, iznimno je važno da je to prostorija koja nije zatrpana stvarima i namještajem. Neorganizirana i neuredna soba poticat će stres i svakako donijeti lošiji san. Upravo zbog toga ovaj tekst iz našeg serijala o čišćenju doma u siječnju za svjež početak godine, donosimo i savjete kako spavaću sobu učiniti ljepšim mjestom.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by JDS Development Group (@jdsdevelopmentgroup)

Kada kažemo ljepšim, zapravo govorimo o prostoru koji će, jednako kao i dnevna soba, biti prava oaza mira.


Eliminacija nepotrebnih stvari

Kao i u svakoj drugoj prostoriji, prije svega, usredotočite se na pročišćavanje prostora. Nakon što maknete sve nepotrebne sitnice, onda će i redovno čišćenje i usisavanje biti dosta lakše. Odredite tri dijela prostorije na koja možete slagati stvari po principu zadrži, pokloni i baci.

U ovakve kategorije možete podijeliti sve, od odjeće do sitnih dekoracija. O čišćenju ormara već smo pisali pa to dodajte na listu prioriteta kada čistite spavaću sobu.


Manje namještaja u prostoriji

Kada ste se riješili nepotrebnih sitnica, razmislite i o namještaju u sobi. Pokušajte da to bude prostorija stvorena samo za spavanje te razmislite o tome da kutak za vježbanje ili posao prebacite u drugu prostoriju. Ako to nije moguće, istu selekciju nepotrebnih predmeta napravite i s radnim kutkom i kutkom za vježbanje.

Sav namještaj koji je neophodan neka bude zatvorenog tipa. Ormari, police i korpice u koje možete rasporediti sitnice, trebaju imati vrata i poklopac kako bi krajnji izgled prostorije bio što uredniji. Otvoreni koncept namještaja zahtjeva obično nešto veću kvadraturu interijera.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Karen Asprea (@karenaspreastudio)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by D E S I G N & D E C O R (@interior_ideas_home)

Posteljina

Kada ste pročistili prostoriju od viška stvari, razmislite o svome krevetu jer je to centar prostorije i odaje prvi dojam o urednosti. Birajte posteljinu koja dolazi u setu za ujednačen izgled. Tu je idealan i veliki prekrivač koji će u trenu učiniti da prostorija izgleda besprijekorno složena i harmonična.

Za bolji san na posteljinu možete dodati i par kapi eteričnog ulja lavande.

Foto: @andy_villasana

Foto: @karenaspreastudio

Kutak za čitanje

Iako je dobro posao i trening držati van spavaće sobe, kutak za čitanje zapravo će dobro doći. Čitanje prije spavanja će umiriti mozak, baš kao i manjak plavog svijetla s mobitela i sličnih uređaja. Uz to birajte blago prigušeno osvjetljenje žućkastog tona koje će vas dodatno opustiti.

Foto: @dave_wheeler

* * *
Naslovna fotografija: @banda.property