TEKST: Arijana Bošnjak

DATUM OBJAVE: 11.12.2023.

Kućice od medenjaka su ove godine sve popularnije jer, baš kao i blagdanska sezona, sinonim su za radost, smijeh i neodoljive arome svježe napravljenih delicija čiji mirisi okupaju dom.


Ono zbog čega mnogi posebno vole recepte koje spremaju u vrijeme blagdana, svakako je to što tada mogu na interesantne načine izraziti svoju kreativnost. Mnoštvo boja, neobične kombinacije okusa, ali i oblika, hranu pretvaraju u mala umjetnička djela (poput bora, snjegovića ili zvijezde).

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Dominika Brudny (@domsli22)



Ove godine sve više na društvenim mrežama vidimo kućice od medenjaka (gingerbread house) koje neodoljivo podsjećaju na onu iz bajke „Ivica i Marica“. Ona donosi spoj ukusnih sastojaka kao što su med, cimet i đumbir, ali i zabavno kulinarsko iskustvo koje će vas okupiti oko stola i pričati o zajedništvu.

Mi smo u drogerijama dm pronašli odličan set koji sadrži sve sastojke potrebne za izradu idealne kućice od medenjaka. U kutiji se spremni nalaze gumeni medvjedići, mini čokoladni dugmići i šećer u prahu.

Kada vidimo sadržaj ove kutije, znamo da obećava zabavu za čitavu obitelj, a da će gotova kućica od medenjaka u dom unijeti toplinu i dašak blagdanske magije.


Kućica od medenjaka


* * *
Naslovna fotografija: @lucrecia_quesada_


Bonjour

Američke palačinke koje svi hvale imaju jedan trik koji većina preskače

TEKST: Adelisa Mašić

Američke palačinke koje svi hvale imaju jedan trik koji većina preskače Američke palačinke koje svi hvale imaju jedan trik koji većina preskače

Američke palačinke su jedan od onih recepata koji uvijek spašavaju situaciju, bilo da ih pravimo za doručak ili spontano usred dana kada nam dolaze prijateljice.

Djeluju jednostavno, ali uz jedan mali trik mogu izgledati i imati okus kao iz omiljenog brunch mjesta.

 


 

Pauza koja mijenja sve

Nakon što pomiješate smjesu, nemojte odmah krenuti s pečenjem. Ostavite je da odstoji desetak minuta na sobnoj temperaturi. Kratko, ali dovoljno da napravi razliku koju ćete primijetiti već kod prve palačinke.

 



U tom periodu brašno upije tečnost, smjesa se malo zgusne i postane stabilnija. Upravo zato palačinke ispadnu deblje, mekše i imaju onu laganu, prozračnu teksturu koja ih čini posebno dobrim.

 

 

 

Manje miješanja, bolji rezultat

I još jedna stvar koju vrijedi imati na umu: smjesa ne treba biti savršeno glatka. Par sitnih grudvica je sasvim u redu. Kada je previše miješate, razvija se gluten i palačinke mogu postati žilave, što nije efekat koji želimo.

 



Zato ovaj put napravite malu pauzu između miješanja i pečenja. Iskoristite tih deset minuta da pripremite dodatke, skuhate kafu ili samo usporite tempo.

 



Rezultat je onaj tip palačinaka koji nestaje sa tanjira brže nego što ste planirali i uvijek završi pitanjem kako su ispale ovako dobre??

Foto: @shgmood


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!