Prepuna vitamina, ova čorbica je remek djelo jesenskih recepata.

Iako smo već pisali o čorbici od bundeve koju je vrlo lako napraviti, odlučili smo ovaj put pronaći nešto drugačiju varijantu sa tajnim sastojkom.

Gusta, kremasta i punog okusa, ovo je recept za čorbicu od bundeve koju ćete pripremiti sada i svaki sljedeći put kad čujete prve kapljice kiše. Ovaj recept smo pronašli kod poznatog kuhara Gaz Oakleya, a mi ga donosimo u nastavku.

SASTOJCI:

• 1 bundeva srednje veličine, oguljena, oljuštena i narezana na kockice (otprilike od 8 kg)
• 3 kašike mješavine začina cajun
• 1 žlica suhe kadulje
• malo maslinovog ulja
• 2 žličice morske soli
• 1 žličica crne paprike
• 2 luka, oguljena i grubo nasjeckana
• 3 češnja bijelog luka, oguljena i grubo nasjeckana
• 480 ml mlijeka
• otprilike 720 ml temljca od povrća

Za dekoraciju:

• Po želji sjemenke bundeve, sušeni čili i tost pecivo,

PRIPREMA:

Prethodno zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite bundevu u pladanj za pečenje sa začinima koje volite, a naša preporuka su: kajuno, kadulja, so, biber i ulje. Sve to pomiješajte rukama. Bundevu pecite u pećnici otprilike 45 minuta do sat vremena ili dok ne omekša. Kad je tikva gotova, stavite veliku šerpu na umjerenu vatru i malo ulja, dodajte luk i češnjak. Pirjajte s prstohvatom soli četiri minute. Dodajte bundevu u šerpu, a nakon toga mlijeko i temeljac od povrća. Ostavite da čorbica krčka deset minuta prije miješanja dok ne postane super glatka. Lagano miješajte i ako je čorbica pregusta dodajte još temeljca od povrća. Prije posluživanja sa dekoracijom provjerite je li čorbica dobro začinjena. Možete ju držati u hladnjaku do četiri dana.

Foto: @avantgardevegan

Za više ukusnih recepata svakako posjetite Web stranicu i Instagram profil.

Naslovna fotografija: @avantgardevegan

Tekst: Ilda Lihić-Isović

Kad temperature porastu, jutarnji obroci koji su lagani, svježi i brzo gotovi postaju naš prvi izbor.

Upravo zato donosimo tri ideje za tost koje izgledaju podjednako lijepo koliko su i ukusne – idealne za ljetni doručak ili kasni brunch.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Oleksandra Bila (@belaya_aleksandra)

Prva ideja je french toast sa svježim jagodama. Mekan hljeb umočen u smjesu s jajima i lagano zapečen, uz dodatak kremastog namaza i svježeg voća – jednostavan, ali efektan početak dana.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sophie Bakas ❤️ (@sophiebakas)

Druga varijanta je bruschetta s avokadom i sirom. Baget, zreli avokado i otopljeni sir čine ukusnu kombinaciju, a možeš dodati i nekoliko kapi limuna za dodatnu svježinu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Настя • Рецепты, распаковки • Геленджик (@nasti_kitchen)

Treća opcija je banana tost – klasik koji se lako prilagođava. Uz kikiriki puter, banane i dodatke poput bobičastog voća, cimeta ili kašike jogurta, postaje doručak kojem se rado vraćamo.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by 🎀Kendra & Kimberly🎀 (@official_kktwins)

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba 

Naslovna fotografija:  @anna_dorzh