Imamo recept za kremastu tortu kojom ćemo službeno otvoriti sezonu jagoda

TEKST: Ana Rotim

DATUM OBJAVE: 14.3.2023.

Dolazak sezonskog voća uvijek izmami osmijeh na lice, posebice kada je riječ o plodovima kojima jako teško možemo odoljeti.

Sigurni smo da nismo jedini koji na kalendaru križaju dane do proljetne sezone kada ćemo na našim tržnicama, ali i obližnjim trgovinama pronaći ukusne jagode.

Ovog puta razveselila nas je činjenica da su na naše tržište stigle malo ranije stoga smo poželjeli što prije otići u kupovinu i upustiti se u malu kulinarsku avanturu. Našoj slatkoj pustolovini pridružio se tim @hoceskomad koji su nam podijelili recept za najkremastiju tortu.

Naime, pri našem upitu o ovoj torti, tim @hoceskomad nam je odgovorio: „Zasigurno jedna od kremastijih torti koja se mora naći na vašoj listi torti koje često pravite. Spoj neobične, a lagane podloge od griza, voća i kreme od vanilije čini je tako posebnom, a opet tako jednostavnom. Spremite recept i javite nam dojmove!”

Sastojci:

Podloga:

500 ml mlijeka
100 g šećera
100 g griza

Krema od jagoda:

250 g smrznutih jagoda
3 žlice vode
3 žlice šećera
1 vanilin šećer
2 žlice gustina

Bijela krema:

500 ml mlijeka
5 žlica šećera
2 praška za puding od vanilije
75 g margarina ili maslaca
100 g vrhnja za šlag

Bijeli ganache:

70 ml vrhnja za šlag
150 g bijele čokolade

Priprema:

Za podlogu kuhati mlijeko, šećer i griz nekoliko minuta dok se ne zgusne. Kalup (promjer 20 ili 23 cm) obložiti papirom za pečenje i rasporediti vrući griz. Ostaviti da se ohladi.
Za kremu od jagoda pomiješajte sve sastojke i smjesu kuhajte na srednje jakoj vatri, cca 8-10 minuta. Dobivenu kremu prelijte preko podloge od griza.
Za kremu u 500 ml hladnog mlijeka dodati šećer i prašak za puding od vanilije. Dobro izmiješati da ne bude grudica te kuhati dok se ne zgusne. Gotovu kremu prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.
Margarin (ili maslac) sobne temperature izmiksati te ga zatim sjediniti s kremom i na kraju dodati umućeni šlag. Gotovu kremu rasporediti po kremi od maline
Ganache - bijelu čokoladu otopiti u 70 ml vrhnja za šlag i ostaviti ga da se malo prohladi te zatim ga preliti preko kreme. Tortu staviti na hlađenje najmanje 3h.
Dobar tek i uživajte.

* * *
Foto: @hoceskomad

TEKST: Adelisa Mašić

Uredi sto s lakoćom: JYSK stolnjaci koji donose toplinu i eleganciju

Stolnjak je detalj koji čini razliku. On unosi toplinu, povezuje sve elemente na stolu i pretvara običan obrok u mali ritual.

U JYSK ponudi ove sezone dominiraju prirodni tonovi: bež, siva, topla smeđa i zlatna – savršeni za stvaranje mirne, cozy atmosfere u trpezariji.

View this post on Instagram

A post shared by أسماء الهاشمي💕 (@asma_alhashmey92)

Materijali poput lana i pamuka daju rustikalni, ali elegantan dojam, dok su decentne teksture i meke ivice ono što svaku trpezu čini privlačnom.

View this post on Instagram

A post shared by Даша | UGC Creator| Lifestyle Blogger (@tarasenkodasha)

Ako voliš klasičan izgled, odaberi jednostavan jednobojni stolnjak i naglasi ga keramičkim posuđem i staklenim čašama. Za nešto moderniji pristup, kombinuj stolnjake s podmetačima i ubrusima.