TEKST: Ana Rotim

DATUM OBJAVE: 14.3.2023.

Dolazak sezonskog voća uvijek izmami osmijeh na lice, posebice kada je riječ o plodovima kojima jako teško možemo odoljeti.

Sigurni smo da nismo jedini koji na kalendaru križaju dane do proljetne sezone kada ćemo na našim tržnicama, ali i obližnjim trgovinama pronaći ukusne jagode.

Ovog puta razveselila nas je činjenica da su na naše tržište stigle malo ranije stoga smo poželjeli što prije otići u kupovinu i upustiti se u malu kulinarsku avanturu. Našoj slatkoj pustolovini pridružio se tim @hoceskomad koji su nam podijelili recept za najkremastiju tortu.

Naime, pri našem upitu o ovoj torti, tim @hoceskomad nam je odgovorio: „Zasigurno jedna od kremastijih torti koja se mora naći na vašoj listi torti koje često pravite. Spoj neobične, a lagane podloge od griza, voća i kreme od vanilije čini je tako posebnom, a opet tako jednostavnom. Spremite recept i javite nam dojmove!”

Sastojci:

Podloga:

500 ml mlijeka
100 g šećera
100 g griza

Krema od jagoda:

250 g smrznutih jagoda
3 žlice vode
3 žlice šećera
1 vanilin šećer
2 žlice gustina

Bijela krema:

500 ml mlijeka
5 žlica šećera
2 praška za puding od vanilije
75 g margarina ili maslaca
100 g vrhnja za šlag

Bijeli ganache:

70 ml vrhnja za šlag
150 g bijele čokolade

Priprema:

Za podlogu kuhati mlijeko, šećer i griz nekoliko minuta dok se ne zgusne. Kalup (promjer 20 ili 23 cm) obložiti papirom za pečenje i rasporediti vrući griz. Ostaviti da se ohladi.
Za kremu od jagoda pomiješajte sve sastojke i smjesu kuhajte na srednje jakoj vatri, cca 8-10 minuta. Dobivenu kremu prelijte preko podloge od griza.
Za kremu u 500 ml hladnog mlijeka dodati šećer i prašak za puding od vanilije. Dobro izmiješati da ne bude grudica te kuhati dok se ne zgusne. Gotovu kremu prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.
Margarin (ili maslac) sobne temperature izmiksati te ga zatim sjediniti s kremom i na kraju dodati umućeni šlag. Gotovu kremu rasporediti po kremi od maline
Ganache - bijelu čokoladu otopiti u 70 ml vrhnja za šlag i ostaviti ga da se malo prohladi te zatim ga preliti preko kreme. Tortu staviti na hlađenje najmanje 3h.
Dobar tek i uživajte.

* * *
Foto: @hoceskomad

TEKST: Bonjour.ba

Nova PEPCO kolekcija inspirisala nas je da svaki ljetni ručak preselimo na balkon

PEPCO Wisteria Flowers kolekcija donosi detalje za balkon, ljetne ručkove i druženja na otvorenom u nježnim tonovima lavande.

PEPCO ima detalje zbog kojih ćemo ovog ljeta ručati samo na balkonu

Postoje oni mali rituali zbog kojih ljeto uspori. Jutarnja kafa na svježem zraku, kasni ručak koji se ne završava čim se isprazne tanjiri ili večera uz svijeću kada temperatura napokon postane ugodnija. Čak i najmanji balkon tada postaje produžetak dnevnog boravka, a nekoliko pažljivo odabranih detalja dovoljno je da cijeli ambijent djeluje toplije i promišljenije.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Alabasterfox • Adrianna Zielińska (@alabasterfox)

Upravo na toj ideji temelji se nova PEPCO Wisteria Flowers kolekcija. Inspirirana cvjetovima glicinije i nježnim nijansama lavande, donosi dekoracije koje prostoru daju laganu, ljetnu atmosferu bez velikih promjena ili ulaganja.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Once Upon a Picnic & Events - Luxe Picnics and Event Planning (@onceupon.apicnic)

U kolekciji ćete pronaći keramičke vaze, dekorativne saksije, mirisne svijeće, jastuke s cvjetnim motivima i detalje za stol koji se lako uklapaju u različite stilove uređenja. Paleta ljubičastih, bijelih i prirodnih tonova posebno lijepo pristaje drvenom namještaju i balkonima ispunjenim zelenilom, stvarajući ugođaj u kojem ćete poželjeti ostati i nakon posljednjeg zalogaja.

Najljepši dio ove kolekcije ipak je njena jednostavnost. Dovoljna je jedna vaza s grančicama lavande, udoban jastuk na stolici i svijeća na stolu da balkon dobije potpuno novu energiju. Upravo takvi detalji često čine najveću razliku i pretvaraju svakodnevni ručak u mali ljetni ritual kojem se rado vraćamo.