Ovaj recept s džin tonikom i bijelom čokoladom je sve što nam danas treba

Deserti koji uključuju kombinaciju omiljenih pića i čokolade, već neko vrijeme unose svježinu u naše poimanje slatkiša, a ukusna slastica koju vam izdvajamo u nastavku nije iznimka.

Ovaj desert gotov je u roku 45 minuta, idealan je za vikend druženja, vrlo je jednostavan za pripremu i pored toga, sadrži jedan sastojak koji nas asocira na ljeto i opuštena druženja – džin tonik.

Jednostavnost pripreme ovog deserta, kao i preljev koji uključuje otopljenu bijelu čokoladu u društvu osvježavajuće limete i badema natjerati će vas da ovaj džin tonik kolač poželite pripremati odmah.
Za recept prelistajte dalje.

Foto: tamingtwins.com

SASTOJCI:

Za biskvit:

• 225 g maslaca
• 225 g šećera u prahu
• 3 jaja
• 75 g mljevenih badema
• 225 g brašna
• Korica od dvije limete (ili limuna)

Za preljev:

• 50 ml džina
• 50 ml tonika
• 100 g šećera u prahu
• (Sok od limeta/limuna koje ste koristili u kolaču)

Za dekoriranje:

• 75 g rastopljene bijele čokolade
• korica jedne limete/limuna

PRIPREMA:

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Umutite maslac i šećer zajedno dok ne dobijete smjesu svijetle boje, a zatim umutite jaja, jedno po jedno, kako bi se dobro sjedinili sa smjesom.
Pomiješajte mljevene bademe, brašno i koricu limete/limuna te rasporedite smjesu u lim.
Pecite 30 - 35 minuta dok biskvit ne dobije zlatnu boju. U međuvremenu miješajte u vrču džin, tonik i šećer dok se šećer ne otopi.
Kad biskvit izvadite iz pećnice, cijelog ga istapkajte čačkalicom kako biste u njoj napravili male rupice. Dok je još topla, prelijte preljev po biskvitu.
Ostavite da se kolač ohladi u limu i upije preljev. Kad je ohlađen, ukrasite ga otopljenom bijelom čokoladom i sa kriškama i koricom limete/limuna. Izrežite na kvadrate i uživajte.

Za nuspojave kao što su slanje ovog recepta vašim prijateljicama ne odgovaramo. Za mnoštvo ukusnih recepata zavirite ovdje.

***

Naslovna fotografija: wallflowerkitchen.com
Tekst: Marija Perić