I ove godine, u organizaciji internet magazina Enterijer.ba, održava se natjecanje za najljepši ugostiteljski objekt u regiji, poznatije i pod imenom Grimizna kugla.

Na listi se našlo i par njih smještenih u našoj državi, a nakon ocjene prvih deset članova međunarodnog stručnog žirija, izdvojeno je pet ugostiteljskih objekata koji su u samom vrhu poretka u natjecanju za najljepše uređen ugostiteljski objekt.

Sudeći prema dosadašnjim glasovima, nagrada Grimizna kugla bi mogla biti uručena Zlatnoj ribici iz Sarajeva, restoranu Comunale ili hotelu Falkensteiner  iz Beograda, restoranu More iz Dubrovnika ili restoranu Per Sempre iz Podgorice.

No, još devet članova žirija će dati svoju ocjenu, nakon čega će i biti proglašen pobjednik. Osim gore navedenih pet finalista, priliku za ovu laskavu titulu imaju i caffe bar Henessy iz Zenice, Intermezzo iz Sarajeva, Imanje Knjaz iz Podgorice, konoba Atrium iz Kotora i Ćatovića Mlini iz Morinja. Zašto su se ovi ugostiteljski objekt našli na ovoj listi, pogledajte u galeriji.

{gallery}2014_08/kugla{/gallery}

PR/MODAMO.info

Vaniline kiflice su jedan od onih kolačića koji automatski unesu praznični ugođaj u kuću.

Mekane su, mirisne i nježne, a baš zbog te jednostavnosti želimo da i izgledaju uredno i jednako. A to, realno, nije uvijek lako postići.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Cecilia Denise - interior | lifestyle (@ceciliadenise)

Ove godine internet je ponudio rješenje koje je toliko jednostavno da odmah postane 'zašto ovo ranije nisam probala?' momenat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Corie | Einfache Backrezepte (@bycoriiie)

Trik koji sve mijenja:  

Umjesto da svaku kiflicu oblikuješ ručno, tijesto uvaljaj u dugi valjak i sjeci ga rubom šoljice ili čaše. Tako dobiješ jednake komadiće koji se ravnomjerno peku i izgledaju kao da su izašli iz profesionalnog kalupa.

Foto: @blueberry_and_basil

A sada slijedi i klasični, provjereni recept koji daje baš one mekane, mirisne kiflice kakve očekujemo u decembru.

Sastojci:

• 250 g glatkog brašna
• 50 g oštrog brašna
• 200 g maslaca
• 100 g mljevenih oraha
• 70 g šećera
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• šećer u prahu za posipanje

Foto: @lottastichler

Priprema:

1. Umuti maslac, šećer, vanilin šećer i jaje.
2. Dodaj brašno i mljevene orahe, pa umijesi kompaktno tijesto.
3. Zamotaj u foliju i ohladi oko 30 minuta.
4. Oblikuj valjak i izreži jednake komadiće pomoću okruglog ruba (kao u triku).
5. Formiraj kiflice i složi ih na pleh obložen papirom za pečenje.
6. Peci 15–18 minuta na 170°C.
7. Još tople uvaljaj u šećer u prahu.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by einfachbacken.de (@einfachbacken)

Uz ovaj mali trik i provjereni recept, vaniline kiflice postaju nezaobilazan dio decembarskih kuhinja. Jednostavne su, uredne i mirisne baš onako kako volimo, a priprema donosi onaj prepoznatljivi osjećaj praznične topline koji se dijeli s najdražima.

Foto: @blueberry_and_basil