TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 5.12.2014.
Ladurée kolači su crème de la crème slastičarskih poslastica.
Sredinom dvadesetog stoljeća, Pierre Desfontaines kreirao je prvi Ladurée makaron, genijalno se sjetivši spojiti dva makarona i ispuniti kolačić neodoljivim filom. Otada, recept je ostao isti, a Ladurée je svake godine povećavao broj okus i boja u kojima dolazi. Od osam osnovnih makarona i par boja, Ladurée je počeo svojim kupcima nuditi i egzotične okuse, kreirane za posebne lokacije ovih slastičarnica ili dizajnere.
U svojoj dugogodišnjoj tradiciji, Ladurée je i surađivao s mnogim dizajnerima, a sve svoje uspjehe skupio je u knjigu nazvanu Ladurée Macarons.
U knjizi, svoje kolače je usporedio s couture haljinama, budući da oboje zahtijeva puno pažnje kako bi ispali savršenih oblika, istovremeno delikatni, ali i punog okusa.
Najbolje od svega jeste što ona , na svom kraju nudi i upute, korak po korak, kako i vi u udobnosti svog doma možete napraviti savršeni Ladurée kolačić. Ovu knjigu s receptima želimo u našoj kuhinji!
TEKST: Adelisa Mašić
Ako ste u potrazi za mjestom koje spaja ugodan ambijent, raznovrsnu ponudu i ozbiljno dobar slatki meni, restoran Nafaka u Visokom je adresa koju vrijedi upamtiti
Smješten u mirnijem dijelu grada, ovaj restoran već na prvi pogled osvaja toplim interijerom i opuštenom atmosferom, a ono što se dešava na tanjirima dodatno potvrđuje zašto se o njemu sve češće priča.
Nafaka nudi širok izbor jela: od klasičnih comfort opcija, preko bogatih porcija koje su idealne za ručak, do pizza, pasti i raznih specijaliteta koji se lako uklapaju i u porodične ručkove i u opuštena večernja druženja.
Posebno se ističu jela s piletinom u različitim varijantama, ali i ponuda koja jasno pokazuje da se ovdje razmišlja o raznolikim ukusima.
Ipak, dio koji nas je posebno privukao i zbog kojeg bismo se vrlo lako vratili jeste slatki meni.
Palačinke i vafli u Nafaki zauzimaju važno mjesto na meniju: pažljivo osmišljeni, bogato servirani i zamišljeni kao desert kojem se vrijedi posvetiti. Kombinacije se kreću od čokolade i pistacija do voćnih varijanti i hrskavih dodataka.
Vrijedi spomenuti i da Nafaka radi catering, što je odlična opcija za sve one koji žele provjerenu ponudu i van restorana, bilo da je riječ o privatnim proslavama, poslovnim događajima ili manjim okupljanjima.
Ako planirate posjetu, restoran se nalazi na adresi Šareni Hanovi bb i lako je dostupan svima koji traže mjesto za opušten obrok ili slatku pauzu.
Foto: @nafaka_cafe_restaurant
Upravo spoj ugodnog prostora, raznovrsnih jela i pažljivo pripremljenih deserata čini Nafaku mjestom kojem se vrijedi vratiti.
Foto: @nafaka_cafe_restaurant
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
