Jedan od vrlo ukusnih i iznimno jednostavnih recepata koji dolazi iz talijanske kuhinje sigurno je tiramisu koji je savršen spoj raznih okusa te osvježavajuća proljetna slastica.

Osim što ćete ga doslovno spremiti unutar 20 minuta, ne zahtjeva pečenje i možete ga pripraviti uz pomoć par namirnica. I jesmo spomenuli da je jedan od glavnih sastojaka kava?

Idealan je za sva obiteljska vikend druženja, za prijateljska okupljanja, ali i za vaše lijeno poslijepodne na balkonu uz knjigu i omiljeni topli napitak. Za recept prelistajte dalje.

SASTOJCI:

4 velika žumanjka
½ šalice šećera
¾ šalice slatkog vrhnja
1 šalica mascarpone sira
1¾ šalice espressa ili vrlo jake kave
2 jušne žlice ruma
4 žlice nezaslađenog kakaa
1 paket piškota (oko 32 kolačića)
50 g gorke čokolade, naribane

Foto: thecandidappetite.com

PRIPREMA:

Umutite žumanjke i ¼ šalice šećera oko 5 minuta, do vrlo blijedo žute boje i dok se ne utrostruči u volumenu. Zatim smjesu prebacite u veliku zdjelu.

U drugoj posudi umutite slatko vrhnje i preostalih ¼ šalice šećera, dok ne nastane meka smjesa sa vrhovima formiranim na površini. Dodajte mascarpone i ručno miješajte dok ne dobijete glatku smjesu za mazanje. Lagano prebacite smjesu mascarponea u zaslađene žumanjke dok se dobro ne sjedine. Stavite sa strane.

U plitkoj posudi pomiješajte topli espresso i rum i stavite sa strane.

Pomoću sita sa sitnim rupicama pospite po dnu posude za pečenje 2 kašike kakaa u prahu. Provjerite je li dno potpuno prekriveno.

Piškote umočite u mješavinu espressa, brzo prevrćući kako biste obložili obje strane sa kavom. Ne ostavljajte ih u tekućini predugo, jer će se inače raspasti i poredajte ih na dno posude za pečenje.
Ponovite sa polovicom piškota dok ne dobijete ravnomjerni sloj, lomeći piškote po potrebi kako biste ih uklopili u posudu u kojoj pripremate desert. Polovicu mascarpone smjese rasporedite na piškote u jednom ravnom sloju.

Foto: thecandidappetite.com

Ponovite cijeli proces još jednom te iskoristite ostatak piškota i mascarponea.

Pokrijte tiramisu folijom i ohladite najmanje 4 sata ili preko noći. Kad ste spremni za posluživanje, vrh pospite ostatkom kakaa i čokolade te izrežite i poslužite.

Foto: thecandidappetite.com

Za još mnogo ukusnih poslastica posjetite web stranicu i Instagram profil. 

***

Naslovna fotografija: thecandidappetite.com
Tekst: Marija Perić

8. mjesec u Sarajevu ima svoju malu geografiju. 

Znamo gdje su projekcije, gdje se srećemo prije filma i kojim ulicama ćemo tih dana proći vjerovatno više puta nego tokom ostatka augusta.

Ove godine u taj plan možemo dodati još jednu adresu za kafu.

Na Festivalskom trgu, u samom centru dešavanja Sarajevo Film Festivala, radit će Festivalski kafić Grand kafa, mjesto na kojem će posjetioci moći zastati između projekcija, sjesti na kafu i napraviti onu pauzu koja se vrlo lako pretvori u još jedan susret.  
 

U Festivalskom kafiću moći će se isprobati Grand Black ’n’ Easy Classic, kafa koja donosi poznati okus domaće kafe uz jednostavnu i brzu pripremu, te Insta Grand Cappuccino miksevi za one kojima je draži kremasti, kafeno-mliječni okus.
 

To nam se prilično dobro uklapa u augustovski ritam Sarajeva.

Jer pauza za kafu ovih dana rijetko ostane samo pauza za kafu.

Nekome se pridružimo za stolom, sretnemo osobu koju nismo vidjeli mjesecima, produžimo razgovor petnaest minuta duže nego što smo planirali i onda lagano ubrzamo korak prema sljedećoj projekciji.  
 

A onda je tu i Lounge dio  

Grand kafa Lounge je zamišljen kao još jedno mjesto za predah unutar festivalske zone.  
 

Od 15. augusta u ovom dijelu bit će dostupna i aktivacija „Napravi svoj blend“.  
 

Koncept nam je već poznat s ranijeg Grand kafa iskustva i jedan je od onih koji vrlo brzo pokažu koliko zapravo znamo šta volimo u šoljici.

Nije dovoljno samo reći da želite „jaču“ ili „blažu“ kafu. Kada počnete obraćati pažnju na profil, aromu i intenzitet, stvari postaju mnogo zanimljivije.
 

Od 15. augusta tu dilemu možete testirati i sami.

Na prethodnom Grand coffee experienceu upravo smo kroz različite profile i senzoriku došle do vlastitih kombinacija, a zatim kreirale blend prema individualnom ukusu.
 

I već vidimo jednu sasvim realnu situaciju: krenuli ste prema projekciji, imali dvadesetak minuta viška i završili razmišljajući o tome kakav bi bio vaš idealan blend.  
 

Grand ćete sresti i izvan Festivalskog trga    
 

Guerilla promocije planirane su na četiri gradske lokacije: plato ispred ARIA mall-a, plato ispred Alta Shopping Centra, park kod Ekonomskog fakulteta i parking preko puta Doma Armije.

Na svakoj od njih bit će organizovana degustacija kafe i kratki kviz za prolaznike.  
 

Oni koji učestvuju moći će osvojiti kupon za aktivaciju „Napravi svoj blend“ u Festivalskom kutku, dostupnu od 15. augusta.

Dakle, ovo je možda dobar trenutak da tokom šetnje gradom ipak malo bolje gledate oko sebe.

Jedna kafa, pa film. Ili film, pa kafa.

U konačnici poruka je jasna: „Sve nas spaja i miris i ukus i uživanje u dobrom filmu.“

A Sarajevo tokom Sarajevo Film Festivala prilično dobro pokazuje kako to izgleda u stvarnom životu.

Grad ovih dana funkcionira kroz susrete.

Neke dogovorimo nekoliko dana ranije, neki se dese na ulici.

Nekad nas spoji film koji smo upravo pogledali, nekad osoba koju smo ugledali na drugom kraju Festivalskog trga, a nekad sasvim obična ideja da prije sljedeće projekcije stignemo na kafu.  
 

Ove godine znamo i novu adresu za to.

Festivalski kafić Grand kafa.

Dodali na mapu?

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Grand kafom

Bonjour.ba produkcija
Autorica članka: Ilda Lihić-Isović
Foto: Bonjour.ba/SM tim